ΤΟ "ΕΓΚΑΙΝΙΟ" ΤΗΣ ΝΕΑΣ ΜΙΚΡΗΣ ΓΑΣΤΡΑΣ, ΜΕ ΦΑΣΟΛΑΔΑ...

Μετά από την προσκυνηματική επίσκεψη στην Εκκλησία της Κοιμίσεως της Θεοτόκου, στην Νέα Μηχανιώνα, θέλησα να κάνω μια βόλτα και στον κεντρικό δρόμο, όπου αναπτύσσεται το "Πανηγύρι".

Είχα να περιδιαβάσω σε πανηγύρι από τα παιδικά μου χρόνια, στους Αγίους Αναργύρους Επταπυργίου, στην παλιά μου γειτονιά.

Υπήρχαν, φυσικά, παιχνίδια και ψεύτικα κοσμήματα για τα παιδιά, αλλά ο κύριος όγκος ήταν είδη σπιτιού και ένδυσης, σε πολύ καλές τιμές.

Το μάτι μου έπεσε σε γάστρες και διάλεξα μια μικρότερη από αυτήν που έχω.  Πιο βολική για μικρές ποσότητες. Αυτήν

Και για να μη βιαστεί κάποια "κακιά γλώσσα" να κάνει παρατήρηση, λέω ότι ξέρω ότι "τα εγκαίνια" ΔΕΝ έχουν Ενικό.

Απλά το έγραψα έτσι στον τίτλο για να την τσιγκλίσω!!!

Με την ψύχρα των τελευταίων ημερών ήρθε και η ιδέα μιας σούπας.  Είχα και 400 γραμμάρια Φασόλια Πρεσπών, περσυνής εσοδείας και στήθηκε η κλασσική Ελληνική Φασολάδα

Υ Λ Ι Κ Α 

400 γραμ. Φασόλια

2 Πατάτες σε κυβάκια

2 Καρότα σε ροδέλλες

1 φλ.τσαγ. φύλλα και κοτσάνια Σέλινο 

400 γραμ. πολτοποιημένες τομάτες

1 φλ.τσαγ. Κρεμμύδι ψιλοκομμένο

3 σκελίδες Σκόρδο κομμένες στα τέσσερα

1 φλ.τσαγ. Ελαιόλαδο Έξτρα Παρθένο 

Αλάτι - Πιπέρι

1,5 λίτρα ζεστό νερό εμφιαλωμένο

Ε Κ Τ Ε Λ Ε Σ Η 

Ξεπλένω τα φασόλια με νερό στο σουρωτήρι, τα ρίχνω στη γάστρα μαζί με όλα τα υπόλοιπα υλικά, ανακατεύω, σκεπάζω και στο φούρνο, που τον ανάβω εκείνη τη στιγμή, στους 170 βαθμούς.

Σε τρείς ώρες....... έτοιμα!!

Πριν όμως από αυτή την κοπιαστική δουλειά, μοντάρισα και την φωτογραφική, που ήταν για μέρες "σε τεύχη", στο τραπεζάκι του σαλονιού και την δοκίμασα σε ένα close-up με φλας (macro το λένε οι μοντέρνοι).

Από μικρό με μάγευε η δουλειά με μικρομηχανισμούς, όπως τα ρολόγια, αλλά..... "άλλαι αι βουλαί του Κυρίου"!!!!