Τα χρωστούσα σε μένα αυτά τα μελιτζανορολάκια και αυτή τη φορά πέτυχαν, να και το αποτέλεσμα
Όλα τα υλικά όπως στις "Ξεστρατισμένες Μελιτζάνες" (κλικ), με μόνη την σπουδαία διαφορά της αρχικής επεξεργασίας.
Αυτή τη φορά λάδωσα ελαφρά τις φέτες της μελιτζάνας και τις έψησα στο φούρνο, μέχρι να μαλακώσουν.
Μετά τύλιξα μέσα τους από ένα μπαστουνάκι γιδοτύρι και ένα κομματάκι πιπεριά.
Τις ακραίες λωρίδες που βγήκαν στο κόψιμο σε φέτες, τις έκοψα κυβάκια και τις έβαλα να ψηθούν με την σάλτσα. Να "αυγατίσει" κιόλας και να μη πετάμε τίποτα.
Και με μια σαλατίτσα........ έτοιμο το γεύμα
Ντομάτα ξεφλουδισμένη και ξεσποριασμένη, με πιπεριά κέρατο και γιδοτύρι. Από πάνω Ελαιόλαδο Έξτρα Παρθένο, ξύδι λευκό και ρίγανη.
Δεν θέλω τίποτ'άλλο!!!
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
14 σχόλια:
Και εγω στη θεση σου δεν θα ηθελα τιποτε αλλο!!!Πραγματικα ενα απο τα πιο νοστιμα και ευπαρουσιαστα,καλοκαιρινα πιατα!!Αγαπω ιδιαιτερα τις μελιτζανες,οπως και να ειναι μαγειρεμενες,ειδικα αυτες απο μπαξε εχουν μια ασυγκριτη γλυκυτητα.Δενουν ταιριαστα με τη φετα και αγαπουν να κολυμπουν σε κατακοκκινη σαλτσα.Δεν συμπαθω τις τηγανητες,αφου πινουν αρκετο λαδι και γινονται βαριες,αρα ηταν πολυ σωστη η προετοιμασια που εκανες..Ελπιζω να τις τιμησες,γιατι το αποτελεσμα φαινεται να σε αποζημιωσε για τον κοπο της παρασκευης τους.Καλο βραδυ.
Να σου πω τώρα με το χέρι στο εικόνισμα οτι θα το..ξέσκιζα ένα πιάτο από αυτές!!!Αχ! η έρμη κάνω δίαιτα για την εγχείρηση και είδα την ανάρτηση και την υπέροχη συνταγή και ..λιποθύμησαααα!
@ Foteini Thes :
Δεν έχω κάνει ποτέ τηγανητές μελιτζάνες. Αραιά και που τρώμε έξω, λίγες.
Καλό Σ/Κ
________________
@ αχτίδα :
Σε πιστεύω και χωρίς όρκους!
Νοστιμιά είναι το άτιμο, αλλά με χαμηλά λιπαρά, ότι πρέπει για την δίαιτα.
Το πρώτο βήμα είναι να μην υποκύπτεις σε πειρασμούς και το δεύτερο να κάνεις δίαιτα προ και μετά του φαγητού.....
Όλα θα πάνε καλά και στην ώρα τους.
Καλό Σ/Κ
__________________
Καλό με το τυράκι αν βάλεις όμως ένα κομματάκι κοκκινιστό μοσχάρι και αρκετή σαλτσούλα, θα γίνει μούρλια αρτήσιμο.
Μου έδωσες ιδέα για αύριο:)
@ Thalassenia :
Στο σπίτι μείωσα τα κρεατικά στο ελάχιστο.
Τώρα το Καλοκαίρι τρώμε έξω αναπόφευκτα!!!!!
Καλή Κυριακή και Καλή Εβδομάδα!!
______________________
Δεν έχω πιο αγαπημένο από τη μελιτζάνα! Και η συγκεκριμένη συνταγή με έβαλε σε σκέψεις Κυριακάτικα!
Δεν έχω μελιτζάνες.....
Πόσες πια να μείνουν από τη λαϊκή της Τρίτης;
Τι με κάμνεις!!!!
Κι εγώ δεν θα ήθελα τίποτα παραπάνω! Κι εγώ με ψήσιμο τις κάνω! Κρατάνε καλύτερα!
Να τα και τα ρολάκια! Φανταστική κι αυτή η εκδοχή Δύσπιστε! Μπαίνει στα αγαπημένα.
Να έχεις μια όμορφη Κυριακή!
ΓΕΙΑ Κ ΧΑΡΑ ΣΑ ...ΜΠΥΡΑ ΚΕΡΝΑΤΕ???? ΚΑΛΗ ΒΔΟΜΑΔΑ ΒΡΕ ΑΠΟ ΑΥΡΙΟΟΟΟΟΟΟΟΟΟΟΟΟ
@ Γιαγιά Αντιγόνη :
Η μελιτζάνα και τα άλλα υλικά με διαφορετική παρουσίαση, δημιουργούν την ψευδαίσθηση άλλου φαγητού.
Και για μας το αγαπημένο. Φαίνεται άλλωστε!!!!!!
Καλή Εβδομάδα!!
__________________
@ kiki :
Το τηγάνισμα το καταργήσαμε εδώ και χρόνια.
Καλή Εβδομάδα!!
_____________________
@ Selcouth :
Εμφανίσιμη για τραπεζώματα, σαν ορεκτικό, με κίνδυνο να εξαφανιστεί η πιατέλα σε χρόνο μηδέν.
Κάτι ξέρω που το λέω!!
Καλή Εβδομάδα!!
_________________
@ ELENI :
Και μπύρες έχουμε και κρασιά και λικέρ διάφορα.
Ότι θέλει το Λενάκι!!!!
Και καινούργια χορτοτυρόπιτα έχουμε. Λίγο αλμυρή βγήκε, αλλά νόστιμη.
Καλή Εβδομάδα!!
____________________
Δημοσίευση σχολίου