ΚΑΙ ΟΙ ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΕΣ ΜΑΣ ΒΑΣΙΛΟΠΙΤΕΣ, λίγο πριν το τέλος του 2011...

Όπως κάθε χρόνο, έτσι και φέτος, η κλασική πια συνταγή της γιαγιάς και της μαμάς, λειτούργησε με απόλυτη επιτυχία.

Σε τέτοια, δεν σηκώνει πειραματισμούς.

Βελτιώθηκε ανά τους "αιώνες" και φέτος έγινε μόνο μια μικρή αλλαγή. Το αλεύρι ήταν αυτό το πολυδιαφημισμενο, που μου κατέστρεψε την πρώτη σειρά μελομακάρονων.......

Η συνταγή και το συμπλήρωμα της βρίσκεται ΕΔΩ και ΕΔΩ .

Στα ταψάκια μικρότερη ποσότητα, λόγω φουσκώματος

Μια μικρή "μπόμπα"

........και με τις σχετικές "κλωστές" (μου βγήκε η πίστη στο ζύμωμα, γιαυτό έγινα "δύσπιστος").

ΚΑΙ ΤΟΥ ΧΡΟΝΟΥ ΝΑ ΕΙΜΑΣΤΕ ΟΛΟΙ ΕΔΩ ΚΑΙ ΚΑΛΑ ΣΕ ΟΛΑ!!!!!

==============================

Υ.Γ.: Σήμερα έκανα ένα Λαρισαϊκό Αυγολέμονο, μια Μαγιονέζα χωρίς αυγά, νηστίσιμη και ένα dressing χωρίς όνομα, έμπνευση της στιγμής.

Ε, να μη πάμε και με άδεια χέρια....... , αλλά γιαυτά αύριο στην πρώτη του Καινούργιου Χρόνου.....αισίως 2012 !!!!!

Η ΝΕΑ ΧΡΟΝΙΑ ΦΕΡΝΕΙ ΕΚΠΛΗΞΕΙΣ ;;;

Κάποια έκπληξη, μάλλον θα υπάρχει μέσα στο 2012 και, κάτι με λέει ότι θα είναι για κακό!

Μακάρι να βγω ψεύτης!

Ελπίζω να μην την πατήσουμε σαν τα τρία γουρουνάκια του παραπάνω βίδεο.......

ΚΑΛΗ ΧΡΟΝΙΑ ΣΕ ΟΛΟΥΣ/-ΕΣ

Θα τα ξαναπούμε του χρόνου!

Καλά να περάσετε........

Ο ΜΟΥΣΑΚΑΣ.....ΤΟΥ ΧΕΙΜΩΝΑ (με πατάτες)

Αυτή είναι η ανάρτηση με Νο 500.....έτυχε!!

Μετά την χθεσινή κραιπάλη σε σπίτι φίλων, σε μας δεν είχε κάτι αξιόλογο για σήμερα.

Έτσι έβαλα μπρος για ένα χειμωνιάτικο μουσακά με πατάτες και να το αποτέλεσμα

Η κατασκευή απλή μεν, αλλά εγώ την θέλω πιο υγειινή, με ψητές τις πατάτες και όχι τηγανισμένες.

Με συνοπτική περιγραφή:
Πατάτες καθαρισμένες και κομμένες κατά μήκος, υπολογίζουμε δύο στρώσεις στο ταψί που θα χρησιμοποιήσουμε.
Δεν τις τηγανίζουμε, παρά τις λαδώνουμε ελαφρά και τις ψήνουμε στο γκριλ και από τις δύο πλευρές.
Στρώνουμε την πρώτη στρώση, καλύπτουμε με τον μισό κιμά, στρώνουμε την μισή μπεσαμέλ και πασπαλίζουμε τυρί τριμμένο.
Επαναλαμβάνουμε τηνίδια διαδικασία
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 οC για μια ώρα

Με ποσότητες για ένα πυρεξάκι 20x30, φθάνει για 4 καλές μερίδες.

Η διαφορά από την προηγούμενη έκδοση (κλικ ΕΔΩ), είναι ότι το τριμμένο τυρί δεν το πασπάλησα από πάνω, αλλά το έβαλα μέσα στην μπεσαμέλ.