ΤΑ ΧΘΕΣΙΝΑ ΚΑΙ.... ΤΑ ΠΡΟΗΓΟΥΜΕΝΑ ......

Όπως κάθε χρόνο, έτσι και φέτος, ήρθε η πρόσκληση για το Πασχαλινό τραπέζι της Κυριακής, στο ίδιο σπίτι, όπως ΠΕΡΣΥ.

Αργήσαμε να πάμε, λόγω της "ανωτέρας βίας" που έχω στο σπίτι και τους βρήκαμε συγκεντρωμένους γύρω από την ψησταριά. Το κοκορέτσι ήταν ήδη μισοέτοιμο και

.....άρχισαν τα "προκαταρκτικά", με λουκανικοπαντσετοσουτζουκοπαϊδάκια  και τσίπουρα.

Άρχισαν και οι χοροί, όπως ταιριάζει στην ημέρα.....

....με φόντο στο βάθος τον χιονισμένο Όλυμπο........

.....να κρύβεται λίγο κάτω από στρωματοσωρείτες (έτσι λένε οι Μετεωρολόγοι τα άσπρα σύννεφα που φαίνονται πίσω από τους χορευτές.

Εμείς τελειώσαμε τη μέρα νωρίτερα, επειδή έπρεπε να γυρίσουμε στο σπίτι, λόγω  της "βίας", που είπα πιο πάνω.

Μέχρι όμως την Κυριακή, τα δρώμενα ήταν τα σταθερά Παραδοσιακά Τσουρέκια, πιο αφράτα και "ινώδη" από άλλες χρονιές, με την ίδια όμως ΣΥΝΤΑΓΗ, 

και τα Αυγά, βαμμένα με τον ίδιο τρόπο, αλλά με ποσοστό αποτυχίας σχεδόν 50%, σε ραγισμένα.  Ο λόγος ήταν τα διαφορετικά αυγά που πήρα φέτος, μιας και η Αμερικανική Γεωργική Σχολή, αλλάζει τα κοτέτσια και δεν έχει να δώσει αυγά, μέχρι τον Μάϊο.

Το Μ. Σάββατο έγινε ένα κατσικίσιο μπουτάκι, στη γάστρα με πατάτες και η καθιερωμένη Μαγειρίτσα, αλλά

και τα Αφράτα Μπιφτέκια, πάλι με πατάτες, για όσους και όσες δεν τρώνε τα Πασχαλινά.

Τα μπιφτέκια αυτά είναι η δημοφιλέστερη ανάρτηση που έχω κάνει, στα τρία χρόνια του blog, με πάνω από 11.500 επισκέψεις!!

Απαραίτητο συμπλήρωμα μια σαλάτα μαρούλι-άνιθο-κρεμμυδάκι (δεν έχει φωτό) και μια τριπλή βραστή με ραδίκια-κουνουπίδι-βρυξελλάκια με λαδολέμονο και, για εμάς τους λίγους, μια σαλτσούλα με ροκφόρ.

 

Και του χρόνου, να είμαστε καλά, σαν φέτος και όχι με λιγότερα, όπως φοβάμαι.......