ΣΑΛΤΣΑ ΜΑΝΙΤΑΡΙΩΝ για ζυμαρικά κλπ

Παρασκευή μεσημέρι, στο σπίτι μόνος, στο ψυγείο και στα ντουλάπια πολλά πράγματα, αλλά που θέλουν ετοιμασία.
Η εύκολη λύση κάποιο διαφημιστικό που έχουμε από κάποιο κοντινό delivery, για ότι τραβάει η ψυχή κάποιου πεινασμένου. Υπάρχουν απ'όλα εδώ γύρω, από χαμπουργκεράδικα, γυράδικα, πιτσαρίες και μαγειρευτάδικα. Διαλέγεις και παίρνεις.
ΟΧΙ !! (τι νομίζετε, μόνο ο Μεταξάς το είπε;) . Και τότε, αυτοσχεδιάζοντας, ξεκινάω μια άσπρη σάλτσα μανιταριών, για να συνοδεύσει κάτι μακαρονοειδές...
Στη κατάψυξη υπήρχαν μανιτάρια σε φέτες και κρεμμύδι ψιλοκομμένο.
Τα υπόλοιπα είναι τα σταθερά που υπάρχουν πάντα.
Και ξεκινάω με τα

Υ Λ Ι Κ Α (υπολόγισα με το μάτι για 4 μερίδες)
250 γραμ. Μανιτάρια σε φέτες, κατεψυγμένα
1 φλυτζ.τσαγ. Κρεμμύδι ψιλοκομμένο, επίσης κατεψυγμένο
1/2 φλ.τσαγ. Ελαιόλαδο έξτρα παρθένο
2 κουταλάκια του γλυκού Αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1 + 1 φλ. τσαγ. Κρασί λευκό
100-150 γραμ. Γιδοτύρι
1 φλ.τσαγ. Γάλα εβαπορέ light
3 - 4 πρέζες Ρίγανη
Αλάτι
Πιπέρι

Ε Κ Τ Ε Λ Ε Σ Η
Σε αντικολλητικό τηγάνι βάζουμε 2-3 κουταλιές από το λάδι και σωτάρουμε τα μανιτάρια, μέχρι να τελειώσουν τα υγρά που βγάζουν και τα σβήνουμε με το ένα φλυτζάνι κρασί, συνεχίζοντας λίγο ακόμη.
Στο μπλέντερ βάζουμε το κρεμμύδι (δεν ήθελα να το σωτάρω μαζί με τα μανιτάρια), το υπόλοιπο λάδι, το αλεύρι, το δεύτερο φλυτζ. κρασί , το γάλα και το αλατοπίπερο.
Δουλεύουμε το μπλέντερ για 3 λεπτά, μέχρι να γίνει ένας χυλός.
Ρίχνουμε τον χυλό στο τηγάνι με τα μανιτάρια, ανακατεύοντας για λίγο. Αν χρειαστεί αναλύουμε με λίγο γάλα ακόμη.

Βράζουμε λίγο ακόμη και τρίβουμε το τυρί με το χέρι και λίγο μετά ρίχνουμε και τη ρίγανη.
Η σάλτσα μας είναι έτοιμη.
Βράζουμε τα ζυμαρικά ( εγώ διάλεξα πέννες), σερβίρουμε, καλύπτουμε με 3 κουταλιές σάλτσα και, αν δεν ξεχάσουμε, τρώμε....

Σαν άλλη εκδοχή, μπορούμε να βράσουμε 1 πακέτο ζυμαρικά (500 γραμ.) και να τα ανακατώσουμε με την σάλτσα, αφού τα στραγγίσουμε.
Εγώ έβρασα 120 γραμ. πέννες, για μια καλή μερίδα.

Διαιτολογικά, η μερίδα των μακαρονιών πρέπει να είναι 80-100 γραμμάρια, συν η σάλτσα και το τριμμένο τυρί από επάνω, να μη μας δίνει περισσότερες από 550-600 θερμίδες.
Καλή όρεξη !!!

ΙΣΤΙΟΠΛΟΪΑ ... ΜΕΣ'ΤΟ ΚΑΤΑΧΕΙΜΩΝΟ;;

Και... όποιος νομίζει ότι η Ιστιοπλοΐα και οι αγώνες της...

...είναι Καλοκαιρινή υπόθεση, ας ...

...πάει εδώ .-(κλικ)

... Αμ'πως όπως θα έλεγε και ο Χατζηχρήστος, αν ζούσε.

ΕΚΚΛΗΣΗ/ΠΑΡΑΚΛΗΣΗ...Ή ΜΑΛΛΟΝ ΕΝΤΟΛΗ !!

...Και η εντολή προς την νέα Υπουργό δίνεται για μόνο τον λόγο ότι εμείς την βάλαμε σε τέτοια θέση, για να μας εξυπηρετεί, εμάς τους Πολίτες... και όχι τα παιδιά να γίνουν όπως στο βιντεάκι που θα βρήτε στο τέλος.

ΤΕΤΆΡΤΗ, 16 ΔΕΚΕΜΒΡΊΟΥ 2009

ΚΡΙΣΕΙΣ ΔΙΕΥΘΥΝΤΩΝ Β/ΒΑΘΜΙΑΣ Α' ΑΘΗΝΑΣ

ΜΕΡΟΣ Β'

Προς την Υπουργό Παιδείας δια Βίου Μάθησης και Θρησκευμάτων

Κυρία Άννα Διαμαντοπούλου

Προς τον Περιφερειακό Διευθυντή Α/βάθμιας και Β/βάθμιας Εκπαίδευσης Αττικής

Κύριο Παρασκευά Γιαλούρη

Προς την Διευθύντρια του Α' ΠΥΣΔΕ Αττικής

Κυρία Πολυξένη Ζαβού-Ράδου

Προς όλα τα μέλη του ΠΥΣΔΕ

Προς όλους τους Συλλόγους και τις Ομοσπονδίες των Καθηγητών

Προς όλους τους Εκπαιδευτικούς

Προς όλους τους Γονείς

Προς όλους τους Μαθητές

Προς κάθε ενδιαφερόμενο

Έχω την χαρά και την τιμή να είμαι Πρόεδρος του Συλλόγου Γονέων και Κηδεμόνων του 3ου Γυμν. Ν. Φιλαδέλφειας.

Παίρνω το θάρρος να σας γράψω ζητώντας τη βοήθειά σας για ένα θέμα, που μας καίει όλους πολύ, τις κρίσεις των διευθυντών.

Στο καταταλαιπωρημένο σχολείο μας που υπέφερε από δεινά τουλάχιστον την τελευταία δεκαετία είχαμε την τύχη, μετά τις κρίσεις του 2007, να έρθει μια Διευθύντρια, η κυρία Μαρία Χατζηιωάννου, που κατάφερε το ακατόρθωτο: Από αχούρι, με μορφή εγκαταλελειμμένου, ξεχαρβαλωμένου αναμορφωτηρίου να το μετατρέψει σε σχολείο- αγκαλιά για όλα τα παιδιά.

Το σχολείο μας δεν είχε τίποτα σωστό. Ηταν όλα ξεχαρβαλωμένα, δεν παρείχε ούτε τα στοιχειώδη και επιπλέον λειτουργούσε και υπό ένα καθεστώς τρομοκρατίας και χαφιεδισμού. Τα παιδιά έκαναν συνεχώς καταλήψεις διεκδικώντας τα αυτονόητα. Μέχρι και το βάψιμο των αιθουσών το κάναμε οι γονείς κάποιες Κυριακές.

Και ήρθε αυτή η γυναίκα και έβαλε τάξη σε όλα, μα κυρίως έβαλε αγάπη.

Και το σχολείο μας έγινε αυτό, που έπρεπε να είναι τα σχολεία όλου του κόσμου.

Μια κυψέλη δημιουργίας και αγάπης.

Τέρμα τα προβλήματα, τέρμα η παραβατικότητα, τέρμα οι καταλήψεις.

Τα παιδιά ξεκίνησαν δράσεις και προγράμματα, που θα ζήλευε και το καλύτερο ιδιωτικό σχολείο.

Τα παιδιά αγάπησαν αυτήν, αγάπησαν τα μαθήματα, αγάπησαν το σχολείο τους σαν το σπίτι τους.

Το φροντίζουν. Το προσέχουν.

Και τώρα έρχεται το Α' ΠΥΣΔΕ, μ΄αυτήν την παράνομη, όπως διαβάζω, διαδικασία και τα ακυρώνει όλα.

Θέλει να μας πάρει την Διευθύντρια, παρόλο που η ίδια δήλωσε ότι δεν θέλει να μετακινηθεί, άλλωστε σε λίγο μπορεί να συνταξιοδοτηθεί, αν θέλει.

Και ερωτώ, μήπως τηρώντας τους τύπους χάνουμε την ουσία;

Ποιός ο ρόλος του εκπαιδευτικού;

Ποιός ο ρόλος του σχολείου;

Ποιός ο ρόλος όλων αυτών, που διορίζονται ή εκλέγονται για να καλύψουν θέσεις καίριες, όπως αυτές των ΠΥΣΔΕ;

Πώς τιμάται ένας επιτυχημένος Διευθυντής; Με το να τον αλλάζετε πόστο παρά τη θέλησή του;

Προσπάθησα να επικοινωνήσω με την Διευθύντρια του ΠΥΣΔΕ και τηλεφωνικά, να της εκφράσω την αγωνία μας και την επιθυμία μας, όμως αν και κατανοώ την έντασή της και τις πιέσεις που δέχεται πανταχόθεν, δεν μπορώ να κατανοήσω την αντίληψή της, πως "οι γονείς δεν έχουν κανένα λόγο για τα παιδιά τους και ουδείς αναντικατάστατος"!!!!

Πώς μπορεί κάποιος που ασχολείται με την εκπαίδευση, να γελοιοποιεί την αγωνία ενός γονιού, εκλεγμένου στη θέση του Προέδρου του ΔΣ του Συλλόγου μας κλείνοντάς του το τηλέφωνο;

Ουδείς αναντικατάστατος, μου είπε! Μα, είμαστε όλοι ίδιοι; Δεν υπάρχουν καλοί, καλύτεροι και χειρότεροι;

Η ίδια η διαδικασία των κρίσεων δεν το αποδεικνύει αυτό;

Και αν εμείς οι γονείς δεν έχουμε λόγο για το καλό των παιδιών μας, τότε ποιός έχει;

Το άρθρο 3 της χάρτας για τα δικαιώματα και τα καθήκοντα των γονέων της ευρωπαϊκής κοινότητας, ορίζει πως:

"ΟΙ ΓΟΝΕΙΣ ΕΧΟΥΝ ΔΙΚΑΙΩΜΑ ΠΛΗΡΟΥΣ ΠΡΟΣΒΑΣΗΣ ΣΤΟ ΕΠΙΣΗΜΟ ΕΚΠΑΙΔΕΥΤΙΚΟ ΣΥΣΤΗΜΑ ΓΙΑ ΤΑ ΠΑΙΔΙΑ ΤΟΥΣ ΒΑΣΕΙ ΤΩΝ ΑΝΑΓΚΩΝ, ΔΕΞΙΟΤΗΤΩΝ ΚΑΙ ΑΞΙΩΝ ΤΟΥΣ.

ΟΙ ΓΟΝΕΙΣ ΕΧΟΥΝ ΚΑΘΗΚΟΝ ΝΑ ΣΥΜΜΕΤΕΧΟΥΝ ΩΣ ΕΤΑΙΡΟΙ ΣΤΗΝ ΕΚΠΑΙΔΕΥΣΗ ΣΤΟ ΣΧΟΛΕΙΟ ΤΩΝ ΠΑΙΔΙΩΝ ΤΟΥΣ."

Και το άρθρο 8:

"ΟΙ ΓΟΝΕΙΣ ΚΑΙ ΟΙ ΣΥΛΛΟΓΟΙ ΤΟΥΣ ΔΙΚΑΙΩΜΑΤΙΚΑ ΠΑΡΕΧΟΥΝ ΤΗΝ ΑΠΟΨΉ ΤΟΥΣ, Η ΟΠΟΙΑ ΚΑΙ ΕΠΙΖΗΤΑΤΑΙ ΕΝΕΡΓΑ, ΓΙΑ ΤΙΣ ΑΠΟΦΑΣΕΙΣ ΚΑΙ ΤΗΝ ΠΟΛΙΤΙΚΗ ΤΗΣ ΠΟΛΙΤΕΙΑΣ ΣΤΑ ΘΕΜΑΤΑ ΠΑΙΔΕΙΑΣ ΣΕ ΟΛΕΣ ΤΙΣ ΒΑΘΜΙΔΕΣ."

Και ναι, η Διευθύντριά μας είναι αναντικατάστατη!!!

Μα και όλα τα σχολεία θα αναστατωθούν με τις μετακινήσεις στη μέση της χρονιάς. Από τη μια η γρίπη, από την άλλη οι καταλήψεις, τώρα συμβαίνει και αυτό, τί θα πάρουν τα παιδιά από τη φετινή χρονιά; Γιατί δεν έγιναν οι κρίσεις το καλοκαίρι, που μας πέρασε ή γιατί δεν γίνονται το καλοκαίρι που θα έρθει;

Γιατί δεν ζητάτε εκ νέου δηλώσεις προτίμησης σχολείων;

Οι προτιμήσεις των υποψηφίων είναι φυσικό να έχουν αλλάξει σε αυτά τα δυο χρόνια. Γιατί έγινε καταμέτρηση μορίων χωρίς δηλώσεις; Και οι συνεντεύξεις τι νόημα είχαν;

Σας παρακαλώ λοιπόν θερμά, βοηθήστε μας να κρατήσουμε τη Διευθύντριά μας!

Μην αφήσετε να αναστατωθούν τόσα σχολειά στο μέσον της χρονιάς!

Αφουγκραστείτε τις αγωνίες των γονιών!

Τις επιθυμίες των παιδιών!

Αυτά είναι το μέλλον της Ελλάδας.

Πάρτε τα στα σοβαρά!

Ας μην χάνουμε την ουσία και ας δούμε το θέμα προς όφελος των παιδιών μας.

Με εκτίμηση

Η Πρόεδρος του ΔΣ του Συλλόγου Γονέων και Kηδεμόνων του 3ου Γυμν. Ν. Φιλαδέλφειας

Παρακαλούνται όλοι οι φίλοι bloggers ΝΑ ΑΝΑΔΗΜΟΣΙΕΥΣΟΥΝ την ανάρτηση, από το blog της καλής φίλης Logia