ΠΙΤΑΚΙΑ ΤΥΡΙΟΥ ΕΥΚΟΛΑ....

Πριν από ένα εξάμηνο, έστειλα αυτή την συνταγή σε μερικές Κυρίες, ασχολούμενες εκτός των άλλων και με την μαγειροζαχαροπλαστική. Οι γνώμες ήταν συγκλίνουσες στο "εύκολα". Το "νόστιμα" είναι υποκειμενική έννοια. Για όσους θέλουν κάτι ήπια αλμυρό, είναι ότι πρέπει.

ΥΛΙΚΑ (για 15-20 κομμάτια)
250 γραμ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του (κόκκινη φαρίνα)
150-200 γραμ. γιαούρτι στραγγιστό 2%
1 αυγό ολόκληρο + 1 κρόκος χτυπημένος με λίγο νερό
200+ γραμ. φέτα τριμμένη ή γιδοτύρι
50-80 γραμ. ελαιόλαδο
Σουσάμι για το πασπάλισμα

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
1) Όλα τα υλικά σε λεκανάκι και ζύμωμα με το χέρι ή (πιό εύκολα) με τα ζυμωτήρια του μίξερ χεριού
2) Πλάθουμε μπαλλάκια σαν καρύδι και τα πατάμε βάζοντάς τα σε ταψί με λαδόκολλα
3) Αλείφουμε την επιφάνεια με τον χτυπημένο κρόκο και πασπαλίζουμε με σουσάμι
4) Ψήνουμε στους 180 οC για 20'

Και αμέσως μετά βγάζουμε την φωτό, αν προλάβουμε.-

Μερικές microΛΥΣΕΙΣ για μικρά και μεγάλα προβλήματα για θαλασσινούς και στεριανούς.....

Τώρα που το καλοκαίρι είναι ante portas, χρήσιμο είναι να έχουμε στο νου μας κάποια μικρά πράγματα, που θα μας βγάλουν από δύσκολες καταστάσεις:

1. ΠΡΟΧΕΙΡΗ ΠΥΞΙΔΑ

Το αναλογικό μας ρολόι, εκτός από ώρα, ημερομηνία κλπ, μπορεί να λειτουργήσει και σαν πρόχειρη πυξίδα, είτε σε στεριά, είτε σε θάλασσα.

Όταν φέρουμε τον ωροδείκτη να δείχνει τον ήλιο, τότε η διχοτόμος της γωνίας που σχηματίζει ο ωροδείκτης και η ένδειξη 12.οο' δείχνει τον Νότο. Ύστερα τα υπόλοιπα σημεια του ορίζοντα βρίσκονται εύκολα.
Το πρόβλημα παρουσιάζεται αν το ρολόι μας ειναι digital και δεν έχει δείκτες. Τότε περιμένουμε να πάει μεσημέρι και αν δεν έχουμε υπομονή ρωτάμε κάποιον που έχει πυξίδα μαζί του.

2. ΠΙΣΣΑ ΣΤΙΣ ΠΑΡΑΛΙΕΣ
Πολύ συχνά συμβαίνει να λερωθούμε με πίσσες που βγάζει η θάλασσα στην αμμουδιά.
Και καλά αν είναι σε χέρια και πόδια, βγαίνουν εύκολα με τρίψιμο με ελαφρόπετρα, βενζίνη,πετρέλαιο,καθαριστικό βαμμένων νυχιών και άλλα διαλυτικά.
Αν όμως οι λεκέδες είναι στα ρούχα ή στο μαγιό, τότε είναι δύσκολα.
Πρέπει πρώτα να "παγώσουμε" την πίσσα, για να μπορέσει να σπάσει όσο μπορεί.
Μετά αλείφουμε τον λεκέ που έμεινε με βαζελίνη για να μαλακώσει (η βαζελίνη είναι παράγωγο της διύλισης του πετρελαίου).
Κατόπιν ποτίζουμε τον λεκέ με τερπεντίνη, χρησιμοποιώντας ένα σφουγγαράκι.
Το ίχνος που θα μείνει φεύγει με το απορρυπαντικό.
Σημείωση: Η τερπεντίνη είναι το διαλυτικό που χρησιμοποιούν οι ζωγράφοι για τις λαδομπογιές. Είναι της κατηγορίας των τερπένιων, στην οποία ανήκει και το τερεβινθέλιο(νέφτι).
Αν δεν γίνει τίποτα, τότε καλά θα κάνετε να συμμετέχετε στις διαμαρτυρίες εναντίον της ρύπανσης των θαλασσών.

3. "ΨΑΡΙΛΑ" ΣΤΑ ΧΕΡΙΑ ΑΠΟ ΚΑΘΑΡΙΣΜΑ ΨΑΡΙΩΝ
Αν σας αρέσει να ψαρεύετε από το σκάφος ή την παραλία και είστε τυχεροί και τσιμπήσει κάτι, τότε πρέπει να το καθαρίσετε για να μπορέσετε να το μαγειρέψετε.
Μετά τα χέρια μυρίζουν ψαρίλα, που για να την εξαφανίσουμε πρέπει να ξεπλύνουμε τα χέρια με λεμόνι ή ξύδι.
Αν δούμε ότι αυτό είναι δύσκολο, τότε δεν ξαναψαρεύουμε και "χτυπάμε" ότι ψάρι θέλουμε στο ιχθυοπωλείο της γειτονιάς, όπου μας τα δίνουν και καθαρισμένα!

4. ΜΥΡΩΔΙΑ ΣΤΟ ΨΥΓΕΙΟ ΚΑΙ ΑΠΟΣΜΗΤΙΚΟ

Όλα τα ψυγεία, είτε στο σπίτι, είτε στο σκάφος, κάποια στιγμή παίρνουν διάφορες μυρωδιές από τρόφιμα που μπήκαν απρόσεκτα μέσα.
Η λύση είναι να βάλουμε μέσα λίγους κόκκους καφέ ή λίγη μαγειρική σόδα.
Οι μυρωδιές απορροφώνται και δεν "καλύπτονται" όπως με τα διάφορα αποσμητικά.

Σε επόμενη ευκαιρία θα ακολουθήσουν και άλλες λύσεις
Αυτά για σήμερα, Καλημέρα σας........

Ο ΜΑΪΟΣ ΜΑΣ ΕΦΘΑΣΕ, ΕΜΠΡΟΣ ΒΗΜΑ κλπ......

Λίγα λουλούδια για τους φίλους μόνο..........

..........αλλά και όλους τους "περίεργους", που τους έκλεισα την φωνή.
Με ανάγκασαν να χρησιμοποιήσω τα "μέσα" των δικών τους ιδανικών (βλ. ψευδώνυμα και θα καταλάβεις.....)