ΜΠΑΝΑΝΑ ΜΕ ΣΟΚΟΛΑΤΑ

Πριν κάτι αιώνες, βρέθηκα σε Βιετναμέζικο εστιατόριο, στη Βαλάνς της Γαλλίας, σε επαγγελματικό δείπνο.
Τώρα τι δουλειά είχε το Βιετναμέζικο σε μια πόλη επαρχιακή και πως
κατέβηκε αυτή η ιδέα στους Γάλλους, ρωτήστε τους, αν ζουν ακόμη!!
Αφού λοιπόν φάγαμε διάφορες βρωμιές, κάτι σούπες με πορσελάνινο κουταλάκι και ύποπτο περιεχόμενο, κάτι ζυμαρικά με περίεργο κρέας και chop-sticks, ήρθε και το επιδόρπιο.......
Μπανάνα τηγανισμένη με σοκολάτα, που την έκαναν φλαμπέ μπροστά μας, με κάποιο(;) οινοπνευματώδες.
Ήταν το καλύτερο και το πιο εντυπωσιακό, μιας και ήταν και αναγνωρίσιμο.
Προχθές το βράδυ κατέβηκε η θύμιση εκείνου του περιστατικού και έφτιαξα μια μπανάνα με εκείνο τον τρόπο, χωρίς όμως να την κάνω "φλαμπέ". Προστατέψτε το σπίτι σας, για να το έχετε και αύριο!!

ΥΛΙΚΑ
1 Μπανάνα (Τσικίτα ή ότι άλλη έχετε), σχισμένη κατά μήκος
Μια χούφτα κομματάκια κουβερτούρα
1 + 1 κουτ.τσαγ. Benecol με ελαιόλαδο, για μαγείρεμα ή (αν είστε νέοι και σας λείπει η χοληστερίνη) βούτυρο φρέσκο της αμαρτίας
1 κουτ.σουπ. Ζάχαρη
1 φλυτζανάκι του καφέ Νερό
(τα δύο τελευταία για το σιρόπι)

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Σε αντικολλητικό τηγάνι ζεσταίνουμε το ένα κουταλάκι βούτυρο και τηγανίζουμε τη μπανάνα....

......Την σοκολάτα με το δεύτερο κουταλάκι βουτυρο την λυώνουμε σε μπαίν-μαρί ή στον φούρνο μικροκυμάτων σε ένα λεπτό (προτείνεται)...
...σε μπρίκι φτιάχνουμε το σιρόπι, βράζοντας την ζάχαρη με το νερό .
Μπορείτε, αντί για νερό να χρησιμοποιήσετε κρασί.
Βάζετε την λυωμένη σοκολάτα κατά μήκος και περιχύνετε με το σιροπι.

Αντί για σιρόπι μπορεί να χρησιμοποιήσω λικέρ την επόμενη φορά...