Πέμπτη, 28 Οκτωβρίου 2010

ΜΗΛΟΠΙΤΑ (από μια ΑΣΤΕΡΑΤΗ ιδέα)

Πριν καμιά εβδομάδα είδα μια μηλόπιτα γεμάτη "αστέρια" και μιας και είχαμε ένα κιβώτιο μήλα "Ζαγορίν" από το Πήλιο, ξεκίνησα την αντιγραφή της συνταγής.
Τα υλικά και την εκτέλεση μπορείτε να βρήτε ΕΔΩ στην Αστεράτη Κουζίνα
.
Μόνο που χρησιμοποίησα οβάλ πυρέξ και υπολόγισα την επιφάνεια του από τον τύπο " π.α.β ", όπου π = 3,14 / α = η μικρή ακτίνα της ελλέιψεως / και β = η μεγάλη ακτίνα .
Η επιφάνεια που ήθελα να καλύψω ήταν σχεδόν 70% μεγαλύτερη από το ταψάκι της συνταγής. Το μέγεθος από το ταψάκι δεν ήταν 20 εκατοστά, αλλά 39-40. Το υπολόγισα μετρώντας την αναλογία διάμετρος μήλου/διάμετρος ταψιού, με απλή μέθοδο των τριών.
Παρακάτω θα δήτε και την παράλειψη που έκανα, σχετική με το μεγαλύτερο μέγεθος του δικού μου ταψιού.
Και ετσι, μέσα σε όλα τα άλλα, έβαλα και τα μαθηματικά, για να με βοηθήσουν και στην ζαχαροπλαστική, όχι μόνο στο σχολείο!!!!

Και, όπως πάντα, το αποτέλεσμα



Η πρώτη σειρά των μήλων, πασπαλισμένη με καβουρντισμένο σουσάμι και κουκουνάρι

Η δεύτερη σειρά από πάνω

Το σύνολο περιχυμένο από την κρέμα (εδώ είναι το λάθος! Ακολούθησα τις αναλογίες της συνταγής, ξεχνώντας το μέγεθος του ταψιού και ήρθε λίγη)

Ψημένη σύμφωνα με τις προδιαγραφές

Τουμπαρισμένη στην πιατέλα

Οβάλ και η πιατέλα, παλιά πορσελάνη της γιαγιάς (δεν είχαμε τόσο μεγάλη στα σερβίτσια μας)


Πασπαλισμένη με ζάχνη άχαρη

Και λείπει κιόλας ένα κομμάτι

Α υ τ ό...........που είναι το ίδιο με της πρώτης φωτό, αλλά με διαφορετική γωνία λήψης και λίγο διαφορετικό φωτισμό

Μετά την επισκευή του λάπτοπ, ο μάστορας, κάτι έκανε και χάθηκαν όλες οι φωτογραφίες (δυο-τρεις χιλιάδες) και η μουσική.
Αυτές υπήρχαν ακόμη στην μηχανή και η μεταφορά τους στην ανάρτηση έγινε με μεγάλο κόπο.
Ίσως να βρεθεί κάποιος προγραμματιστής και να τις ανακαλύψει κάπου στον δίσκο, αλλιώς......αντίο κόποι τόσων χρόνων..........

18 σχόλια:

Betty's Cuisine είπε...

Παρόμοια την φτιάχνω και γω και είναι υπέροχη!
Προσωπικά την προτιμώ λιγότερο φουσκωτή, άρα δεν θεωρώ λάθος το μεγαλύτερο ταψί!
καλό βράδυ...

Maria είπε...

ΑΠΑΙΧΤΟΣ!!!!!!!!!

ΣΤΕΝΑΧΩΡΕΘΗΚΑ ΛΙΓΟ ΜΕ ΤΟ ΠΡΟΒΛΗΜΑ ΤΗΝ ΦΩΤΟ...ΤΟ ΕΧΩ ΠΑΘΕΙ ΚΙ ΕΓΩ...ΕΥΧΟΜΑΙ ΝΑ ΕΠΑΝΕΛΘΟΥΝ ΟΛΑ ΠΙΣΩ!!

Asteri είπε...

Mπράβο χρυσοχέρη μου εσύ!!!
;))))))
Πολύ χαίρομαι που την έφτιαξες και σου άρεσε, σέυχαριστώ πολύ!!!
Όσο για το πρόβλημα με τις φωτό, ελπίζω να αποκατασταθεί. Απ'όσο γνωρίζω μπορούνε να τις βρούνε :)))
Και πάλι σ'ευχαριστώ!!!!!
Καλό βράδυ

Μαριάνθη είπε...

μμμμ!!!γιαμ, γιαμ!!!
Αλλά και η πιατέλα υπέροχη στο σχέδιό της.

ΜΑΡΙΑ ΠΙΟΥΚΑ είπε...

Εμένα μου άρεσε η μηλόπιτα, αλλά μου άρεσε και το μάθημα των μαθηματικών.

ELENI είπε...

ΑΧ ΣΤΑΥΡΟ Κ ΜΗΛΟΠΙΤΑ Κ ΜΗΛΑ ΑΠΟ ΤΟ ΛΑΤΡΕΜΕΝΟ ΜΟΥ ΠΗΛΙΟ ...Ε ΘΑ Μ ΑΦΗΣΕΙΣ ΝΑ ΚΕΡΑΣΤΩ 5 ΚΟΜΜΑΤΙΑ ΤΑ 2 ΝΑ ΤΑ ΦΑΩ ΤΩΡΑ ΜΕ ΤΟΝ ΚΑΦΕ ...ΦΙΛΑΚΙΑ ΚΑΛΟ Σ/Κ!!!!!!(ΗΛΙΟΦΑΝΕΙΑ ΕΙΠΕ!)

ΔΥΣΠΙΣΤΟΣ είπε...

@ Betty's Cuisine:
Απόψε θα κάνει αναφορά η Νανά. Ελπίζω να πει και για τα λινκς!
Αντιγραφή είναι, με δικές μου φωτογραφίες.
______________
@ Maria:
Μεταφέρω τον χαρακτηρισμό στην Αστεράτη Κουζίνα.
Ευχαριστώ.
______________
@ Asteri:
Με τις αντιγραφές, οι Γιαπωνέζοι κατέκτησαν τον κόσμο, μεταπολεμικά.
Εγώ αντέγραψα εσένα απλά!
______________
@ Μαριάνθη:
Ήταν η μόνη που είχαμε σε αυτό το μέγεθος. Φαίνεται ότι η γιαγιά έφτιαχνε για πολύ κόσμο. Άσε που έχει και οικόσημο από κάτω.
______________
@ ΜΑΡΙΑ ΠΙΟΥΚΑ:
Τα μαθηματικά ακονίζουν το μυαλό, και η φυσική βοηθάει να εξηγούνται διάφορα πράγματα της καθημερινότητας (π.χ. γιατί το χαρτί υγείας, αν το τραβήξεις μαλακά, ξετυλίγεται και αν το τραβήξεις απότομα, κόβεται το πρώτο κομμάτι).
______________
@ ELENI:
Πηλίου, τα καλύτερα.
Την ηλιοφάνεια την βλέπω ήδη. Να δούμε για πόσο...
______________

Και λοιπόν;E allora? είπε...

ένα κομμάτι χωρίς ζάχαρη παρακαλώ :)))

ΔΥΣΠΙΣΤΟΣ είπε...

@ ....E allora:
Αν προσέξεις το κείμενο, δεν είναι πασπαλισμένο με άχνη ζάχαρη!!!
Είναι με ζάχνη άχαρη, οπότε πάνε περίπατο οι αναστολές σου.
_____________________

manousina είπε...

θα'θελα ένα κομματάκι.. Μπορώ να φανταστώ τα νεύρα σου για τις φωτογραφίες.... Χθες έλεγα στον άντρα μου ότι πρέπει να περάσουμε τις φωτογραφίες στον εξωτερικό, μην έχουμε κανένα ατύχημα... σήμερα θα το φτιάξω

zoyzoy είπε...

Αυτή η μηλόπιτα είναι η αγαπημένη μου πανεύκολη και πεντανόστιμη.
Καλά τα μαθηματικά τι τα ήθελες και με μπέρδεψες με την συνταγή!

Ασε μετά απο "φορματ" έχω μείνει και'γω βουβή και χωρίς προγράμματα χρήσιμα για μένα.

Εύχομαι να μην χαθούν τόσες φωτό!

καλό ΠΣΚ να'χεις!

ΔΥΣΠΙΣΤΟΣ είπε...

@ Manousina:
Που να ξέρω ότι ο μάστορας είναι άσχετος;
Στερνή μου γνώση, να σε είχα πρώτα, έλεγαν οι παλιοί!!!
______________

ΔΥΣΠΙΣΤΟΣ είπε...

@ Zoyzoy:
Είχαμε άπειρα χρόνια να δούμε στο σπίτι μας μηλόπιτα. Κάποτε παλιά είχε κάνει η σύζυγος, όταν μαγείρευε, αλλά ούτε που την θυμάμαι.
Από Δευτέρα θα δούμε τι μπορεί να γίνει.
________________

Nana Tsouma είπε...

Καλο απογεμα Σταυρο.
Μήπως με το ενα χερι μαγειρεύεις και με το άλλο σερφαρεις οπότε τί να σου κανει και καημενο το λαπτοπ;;;Κολλησε από τα σιροπια:-)
Γενικά αμα τα ταψια πέφτουν μεγαλύτερα φανταζομαι ότι μπορούμε να στριμώξουμε γυρω γυρω τιποτε φέτες από μηλαρακια..........
καλα δε λεω;
Γερός να εισαι να βγαλεις άλλες τόσες φωτογραφίες...άλλο κακό πούλεγε και η γιαγιά μου.
Παραλιγο να το ξεχασω....διαβαζω το βραδυ τη μηλοπιτα έτσι;;;;

ΔΥΣΠΙΣΤΟΣ είπε...

@ Nana Tsouma:
Νανά μου, εδώ όλα είναι ελεύθερα και δεν χρειάζεται να ρωτάς.
Δεν δίνεις όμως τον ιστότοπο που μπορούν να σε ακούσουν αι οι φίλοι μου:
ΠΑΤΑΜΕ ΕΔΩ 10-12 μμ

Maria Tzirita είπε...

Αν είναι να πρέπει να πάρω πτυχίο λογιστικής για να φτιάξω μια μηλόπιτα, ευχαριστώ αγαπητέ μου φίλε, αλλά θα την πάρω έτοιμη! Καλοφάγωτη να είναι και γειά στα χέρια σας! Καλό σαβ/κο!
Υ.Γ. Λυπάμε για τη ζημιά στον υπολογιστή σου, ελπίζω με κάποιο τρόπο να ανακτήσεις τα αρχεία σου...

Nana Tsouma είπε...

τωρα που το ξαναδιαβαζω μήπως το 20cm που λεει η αστερατη για το ταψακι εννοει την ακτινα και οχι τη διαμετρο;;;Γιαυτο κι εσυ βρηκες 39-40cm;;;;;;

ΥΓ Κοριτσια πρεπει να διαλεγουμε αντρες που να ξερουν εκτος της μαγειρικής μαθηματικα,γεωμετρια,τριγωνομετρία,στερεομετρία ,πλύσιμο στο χέρι,στο πλυντήριο,κολλάρισμα,πλέξιμο λάστιχο καλή αναποδη, σταυροβελονια,ανεβατό, πλακοραφή,στρίφωμα,κουμπότρυπες και μανταρισμα!

ΔΥΣΠΙΣΤΟΣ είπε...

@ Maria Tzirita:
Όλα χρειάζονται, στην ώρα τους!
Δεν θα μπορούσε ποέ ο Χολέβας, ο μαθηματικός μας, να φανταστεί ότι ένας έμπορος, παρα λίγο γιατρός, θα χρησιμοποιούσε αυτά, για να υπολογίσει ταψιά!!
Πλάκα δεν έχει;;
___________________
@ Nana Tsouma:
Μάλλον έχεις δίκιο. Είναι όμως πιο εύκολο να μετρήσεις διάμετρο, παρά ακτίνα.
(Το ΥΓ κάνω ότι δεν το είδα)
____________________