Τρίτη, 12 Οκτωβρίου 2010

ΟΜΕΛΕΤΤΑ ΜΕ ΤΗΓΑΝΗΤΕΣ ΤΟΜΑΤΕΣ....ή πως.....

.....μερικές άνοστες Κρητικές τομάτες, νοστιμεύουν με άλλο Κρητικό προϊόν!!

Πιο άγευστες και άνοστες τομάτες δεν ξαναματαείδα! Εμφανισιακά τέλειες, για έκθεση, αλλά ως εκεί....
Στην αγωνιώδη προσπάθεια μου να τις ξεφορτωθώ και μιας και είχα προγραμματίσει μια γρήγορη ομελέττα, για σήμερα, τις αξιοποίησα, και έγινε αυτό που είναι στην πιατέλλα....



Πήρα μια γερή χούφτα Κρητικά Παξιμαδάκια με Γραβιέρα, τα έβαλα στο multi και έγιναν Φρυγανιά τριμμένη......



Μετά καθάρισα, ξεσπόριασα τις τομάτες (σιγά που είχαν σπόρο! Μόνο κάτι αηδιαστικά ζουμιά) και τις έκοψα ροδέλλες.
Χτύπησα και τα αυγά σε ένα μπωλ και, βουτώντας στο αυγό και στην φρυγανιά, τις τηγανησα σε λίγο λάδι.
Έγιναν από τη μια πλευρά και, αφού τις γύρισα, έριξα και τα αυγά.
Σκέπασα το τηγάνι, για να μη χρειαστεί γύρισμα


Όλα αυτά φαίνονται στο παραπάνω κολάζ (κάνε "κλικ" να μεγαλώσει)

Δεν τελειώσαμε όμως με τα Κρητικά!
Το "αποτέλεσμα" το έκοψα στα τέσσερα, με Κρητικό μαχαίρι, έτσι για να θυμηθώ την ωραία Κρήτη, όπως λέει και η μαντινάδα, χαραγμένη πάνω στο μαχαίρι


"Επέρασα απ'τα Χανιά και πήρα ένα μαχαίρι,
για να θυμάμαι πάντοτε τα όμορφα τα μέρη"

Φυσικά είναι γραμμένο με "ψιλές", "δασείες" και "περισπωμένες", μιας παλιάς (αλλά καλής) εποχής.......


Ποσότητες δεν γράφω, γιατί είναι στην κρίση και τις ανάγκες του καθενός.
Το συνολικό αποτέλεσμα μας αποζημίωσε (και χωρίς αλατοπίπερο)!!!
Posted by Picasa

18 σχόλια:

RIRI είπε...

Τώρα δηλαδη ,πως ξέρεις οτι ηταν οντως Κρητικές ,οι ανοστες ντομάτες σου??? Κρητικές ονομάζουν οι μανάβηδες ολες τις ντομάτες γιατί ξέρουν οτι ετσι θα πουλήσουν. Αχ και να μπορούσα να σου εστελνα τίς ντομάτες που εκανα σήμερα σαλάτα χωριάτικη και την πιτα με το τυρί!!!

ELENI είπε...

ΕΠΕΙΔΗ ΠΕΙΝΑΩ ΣΗΜΕΡΑ ...ΜΑΛΛΟΝ Ο ΚΑΙΡΟΣ ΘΑ ΦΤΑΙΕΙ......ΘΑ ......ΒΟΥΤΗΞΩ ΤΑ 2 ΚΟΜΜΑΤΙΑ ...ΕΤΣΙ ΘΑ ΑΝΑΓΚΑΣΤΕΙΣ ΝΑ ΦΤΙΑΞΕΙΣ Κ ΑΛΛΗ ...ΧΙ ΧΙ ...ΝΟΣΤΙΜΗ!!!!!!!!

ΔΥΣΠΙΣΤΟΣ είπε...

@ RIRI:
Εδώ είναι το θέμα. Δεν τις πήρα από μανάβη, αλλά από μεγάλο Σ/Μ και, επειδή τους κυνηγούν, δεν κάνουν ζαβολιές στην προέλευση.
Άλλοτε έχει Πέλλας, άλλοτε Βασιλικών και άλλοτε Πρέβεζας.
Πάντως το σύνολο έγινε καλό.
___________________
@ ELENI:
Ελενάκι, ότι θέλεις! Εμείς τουλάχιστον είμαστε κοντά.
Εκεί, στο ισιάδι της Ορμύλιας, που πέρασες προχθές, που και που βρίσκεις ντόπιες τομάτες.
Ξεχωρίζουν από τα ανόμοια σχήματα και την μυρωδιά. Μ'εκείνες να δεις σάλτσες και σαλάτες....
___________________

zoyzoy είπε...

Δεν την γνωρίζω αυτήν την ομελέτα προτιμώ τις κλασσικές με πατάτες, κολοκύθι.
Μα όλο το καλοκαίρι φέτος ζήτημα είναι αν βρήκα ντομάτες τις προκοπής και από τιμή άστα φωτιά και λαύρα:((

ΔΥΣΠΙΣΤΟΣ είπε...

@ Zoyzoy:
Πως να την γνωρίζεις!! Μήπως την γνώριζα εγώ;
Μου ήρθε γυρίζοντας στο σπίτι, το μεσημέρι στις 2 παρά τέταρτο και σε μια ώρα τρώγαμε!
________________

Γιαγιά Αντιγόνη είπε...

Μόνο για τηγάνι, ντομάτες, βρήκα όλο το καλοκαίρι.
Δεν έγραφες πιο νωρίς τη συνταγή;

ΔΥΣΠΙΣΤΟΣ είπε...

@ Γιαγιά Αντιγόνη:
Άσε, τραγική η κατάσταση. Μόνο σπάνια να πετύχεις καλές.
Συνταγή δεν υπήρχε πριν από σήμερα το μεσημέρι. Τότε την κατέβασε ο εγκέλαδος μου...... και πέτυχε!
Καλό βράδυ!!
____________________

Frezia είπε...

Θαυμάσιο φαγητό,θα το κάνω.
Μου θύμησε σηνεμά.
Την ταινία,"ΠΡΆΣΙΝΕΣ ΤΗΓΑΝΗΤΕΣ
ΝΤΟΜΑΤΕΣ"

ΜΑΡΙΑ ΠΙΟΥΚΑ είπε...

Εγώ δεν ξέρω τι λέτε!!
Εμένα δώστε μου ομελέτα και πάρτε μου την ψυχή!!

ΔΥΣΠΙΣΤΟΣ είπε...

@ Frezia:
Μπράβο!!! Ήταν μια Αμερικάνικη ταινία πριν καμιά 20αριά χρόνια!
Μόνο που οι δικές μου ήταν ψεύτικα κατακόκκινες!
______________
@ ΜΑΡΙΑ ΠΙΟΥΚΑ:
Δεν έχεις άδικο!
Φαγητό νόστιμο και σηκώνει μεγάλη φαντασία!
______________

Μαριάνθη είπε...

Μου φαίνεται καλή ιδέα! Αύριο το φτιάχνω!Καλό βράδυ.

Thalassenia είπε...

Μετά την έξυπνα φτιαγμέμη ομελέτα έχω να παρατηρήσω ότι έχεις εξελιχθεί σε πρώτο μπλόγκερ.
Κολάζ, βιντεάκια, παρουσιάσεις...
Αστέρι!!!

Καλό ξημέρωμα.

Dimos El Grec είπε...

ωωωωωω πολύ καλό!!!
Θα το δοκιμάσω!!!

Asteri είπε...

Μπράβο σου!!! μόλις μου έδωσες ιδέα τι να φτιάξω για το βράδυ να φάμε :)))))
Μερσίιιιιιιιιιιιιιιι

manousina είπε...

νοστιμιές φίλε μου και έχω μια πείνα, με γαλατάκι θα την βγάλω απόψε και κοιτώντας φωτογραφίες..... Καλό βράδυ

ElenaG είπε...

ΑΧ δυστυχώς τώρα είδα τη συνταγή!
Πριν 1/2 ώρα έφτιαξα και εγώ ομελέτα
για τον...άλλο!!!ΧΑ!ΧΑ! με μανιτάρια
E! αυτά είχα στο σπίτι! Καλή ιδέα όμως με τις ντομάτες θα τη δοκιμάσω
και στη Κύπρο μην νομίζεις μια από τα ίδια και η τιμή τους άστα να πάνε!

Nana Tsouma είπε...

καλησπέρα.............σε βρήκα στο
greekfoodblogs.com, κι εκεινο το βρήκα από το AthensDailySecret..λίγο ακόμα και θαρχόμουνα μεσω Λαμίας:-)
Λοιπον επειδη κι εγω,αν και κραταω από Σφακια, πιστευω πως οι κρητικές ντοματες ειναι μονο για βιτρινα,λεω να διαβασω τη συνταγή σου στην αποψινή μου εκπομπή εδω:
http://www.ustream.tv/channel/katw-apo-to-kioski
φανταζομαι πως δεν εχεις αντιρηση ετσι;;;;
Χαρηκα πολύ και στελνω φιλια στην Αντιγονη και τη Θαλασσένια

ΔΥΣΠΙΣΤΟΣ είπε...

@ Μαριάνθη:
Έστω και καθυστερημένα, πιστεύω να την έκανες την ομελέτα!
_____________
@ Thalassenia:
Ποτέ δεν διεκδίκησα πρωτιές (εκτός από εκεί που πήγες για να ψηφίσεις).
Όπως είδες, τις παρουσιάσεις τις σταμάτησα. Βάραινε πολύ το σύστημα και δεν βρήκα καιρό να ψάξω κάτι άλλο.
Με τα κολάζ γλυτώνεις τις πολλές και βαρετές καμιά φορά εικόνες.
Να'σαι καλά
_____________
@ Dimos el Grec:
Ειδικά για φοιτητές, είναι μιά άλλη πρόταση.
Άσε που μπορείς να εντυπωσιάσεις και καμιά Σπανιόλα!!!!!!
_____________
@ Asteri:
Κάποτε έπρεπε κι εγώ να δώσω και σε σας κάποια ιδέα! Όχι μόνο να παίρνω!!!
Η αρχή της αμοιβαιότητας, λέει!!
_____________
@ Manousina:
Και το γαλατάκι καλό είναι, ειδικά για το βράδυ.
Θάρθουν κι άλλες ευκαιρίες!
_____________
@ ElenaG:
Τυχερός ο "άλλος", έστω και με μανιτάρια!
_____________
@ Nana Tsouma:
Εσύ μπορεί να ήρθες "από σπόντα", εγώόμως ερχόμουν "στα ίσια" στη ΝΕΤ, και όχι μέσω του blog σου, που μου δημιουργούσε πρόβλημα και με πετούσε έξω, σαν να ήταν "μολυσμένο".
Τώρα τελευταία διορθώθηκε ή εγώ πείραξα τίποτε ρυθμίσεις.
Το stream που μεταδίδεις το έχω στα "αγαπημένα", από την αρχή του και παρακολουθώ, μιας και έχουμε αρκετούς/πολλούς κοινούς φίλους και όχι μόνο την Αντιγόνη και την Θαλασσένια.....
Τελικά, σαν παλιός "ραδιοφωνάκιας" κι εγώ, δεν θα μπορούσα να αρνηθώ τη μετάδοση της συνταγής (και ότι άλλο θα ήθελες). Τιμή μου!
_________________