Είχα προγραμματίσει για χθες το πρωί, να πεταχτώ μέχρι την αγορά, για να πάρω μια πήλινη γάστρα, που μου λείπει, χρόνια τώρα.
Ανακάλυψα μαγαζί με πολλά μοντέλλα και σχήματα, γυαλωμένες μέσα-έξω, με περίτεχνα σχέδια. Και φτηνές!!!
Έβρεχε όμως και το άφησα για το μέλλον, αυτό το μέλλον που καμιά φορά αργεί να έρθει!
Πήρα την παλιά εμαγιέ γαστρα και έστησα ένα Γκιουβέτσι με μοσχάρι, συνδυάζοντας την παλιά συνταγή της γιαγιάς (την δύσκολη) και κάτι πιό απλό. Αυτές τις συνταγές δεν τις ξαναγράφω και όποιος θέλει μπορεί να τις βρει ΕΔΩ , ΕΔΩ και ΕΔΩ .
Να και το αποτέλεσμα, μετά από 2 ώρες
Έχουμε και για σήμερα....
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
17 σχόλια:
Πολυαγαπημένο το μοσχαράκι γιουβέτσι ~ άνοιξη και καλοκαιράκι στο εξοχικό το φτιάχνω στο φούρνο με τα ξύλα... ασύγκριτη νοστιμιά!
Πρέπει να πάω να βρω κι εγώ μεγαλύτερη πήλινη γάστρα, αυτή που έχω στην Αθήνα είναι για λίγες μερίδες :(
Καλή σου μέρα!
ΚΑΛΟ ΜΕΣΗΜΕΡΙ!!
ΑΓΑΠΗΜΕΝΟ ΚΥΡΙΑΚΑΤΙΚΟ ΦΑΓΗΤΟ!!!
ΠΕΡΙΜΕΝΩ ΝΑ ΔΩ ΠΙΑ ΓΑΣΤΡΑ ΘΑ ΕΠΙΛΕΞΕΙΣ ΓΙΑΤΙ ΧΘΕΣ ΓΥΡΙΣΑ ΟΛΟ ΤΟ ΗΡΑΚΛΕΙΟ ΚΑΙ ΤΕΛΙΚΑ ΔΕΝ ΗΞΕΡΑ ΠΙΑ ΝΑ ΠΑΡΩ....
Mμμ μου μύρισε από τα αγαπημένα μου και έχω να το φάω χρόνια μιας και το κόκκινο κρέας δεν το πολυπροτιμώ τελευταία!!!
@ Betty's Cuisine :
Εδώ είναι ένα δίλημμα.
Μάλλον θα το λύσω παίρνοντας δύο, μια μικρή στρόγγυλη και μια μεγαλύτερη πλακέ.
________________
@ lourdi lourdaki:
Όταν θα την εγκαινιάσω, θα φανεί, ελπίζω.
________________
@ Νίκη:
Το κρέας που παίρνω, είναι νουά μοσχάρι, άπαχο, ακόμη και για τον κιμά.
Άλλωστε το "μυστικό" είναι στην ποσότητα. Αυτό ήταν 600 γραμ. ωμό και το κάνω 4 μερίδες.
_________________
Είχες δεν είχες με μαγείρεψες σήμερα. Σου έχω πει πως προήλθε το επίθετό μου. Είμαι σίγουρη ότι το Κ το πρόσθεσες σήμερα γιά να μου μπείς στο μάτι χα χα χα. Λοιπόν εγώ το γιουβετσάκι το φτιάχνω με κοτοποδαράκια εδώ. Γιατί? Το μοσχάρι τους είναι πεντασκληρο και άγευστο και από αρνάκι μόνο ειδική παραγγελία. Εδώ είναι η χώρα του χοιρινού. Καλοφάγωτο και ζηλεύω.
Αααααα ξέχασα. Αγόρασα χθες ένα υπέροχο πύλινο σκεύος κατευθείαν απ'τα μέρη του δράκουλα. Αχ να μην είμαστε κοντά να σου στείλω ένα. Στοίχιζε μόνο 8 Ευρώ αλλά η ποιότητά του τέλεια. Ρίξε μιά ματιά στο παρακάτω λινκ
http://vitoskeramia.ro/en/roman-vessel
Να σου κατεβάσω όταν κατέβω, τι λές?
Φιλιά
@ Ginger:
Το σωστό, για τους Βόρειους, είναι με "ΓΚ".
Οι Νότιοι τρώνε το "Κ".
Και μη το παίρνεις προσωπικά. Το άνω σε διάφορες εποχές του χρόνου. Ακόμη και σε νηστείες!
Τα πήλινα τα είδα και σαν να μου φαίνεται ότι στο μαγαζί αυτό, έχει και τέτοια. Έχει και άλλα πιο περίτεχνα και διακοσμημένα.
Θα το δω από 'βδομάδα.
Κυριακάτικο αγαπημένο φαγητάκι!!! Και εγώ θέλω μια τέτοια γάστρα, να δω πότε θα αξιωθώ να πάρω.
Τη γάστρα την κρύβω μη μου την ματιάσουνε! Είναι .. μουσειακό κομμάτι, σαν του λόγου μου!
ΠΟΣΟ ΜΟΥ ΑΡΕΣΕΙ ΤΟ ΜΟΣΧΑΡΑΚΙ.....ΠΡΟΛΑΒΑ? ΟΤΑΝ ΕΧΕΙ ΚΡΥΟ ..ΠΑΝΤΑ ΠΕΙΝΑΩ..ΦΙΛΕ ΜΟΥ!!!ΙΣΩΣ ΦΤΑΕΙ Κ Ο ΚΑΘΑΡΟΣ ΑΕΡΑΣ ΤΗΣ ΧΑΛΚΙΔΙΚΗΣ ..ΕΥΧΕΣ ΓΙΑ ΜΙΑ ΕΒΔΟΜΑΔΑ ΗΡΕΜΗ!!!
Μμμμμμμ!!! ωραίο το γιουβέτσι τρελαίνομαι.
Σήμερα είχαμε πάει στο χωριό και πήραμε από το Προκόπι(Αϊ Γιάννης Ρώσσος)μία πολύ ωραία γάστρα αρκετά μεγάλη 23 ευρώ.
Καληνύχτα
Ενα ακομη φαγητο που...απεφευγα συστηματικά μικρη αλλα τωρα λατρευω!
Γεια στα χερια σου!
MAMAΔΟΦΑΓΑΚΙ!!!...ΓΙΑ ΤΗΝ ΑΚΡΙΒΕΙΑ,,,ΠΕΘΕΡΟΦΑΓΑΚΙ!!!!!ΚΑΛΗ ΕΒΔΟΜΑΔΑ!!!!!!!!
ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ ΓΙΑ ΤΟ ΣΧΟΛΙΟΟΟΟΟΟ!
Ωραιότατο φαγάκι το γιουβέτσι :)
Να την πάρεις την πήλινη γάστρα, μην το καθυστερείς :))
Καλημέρα
Καλή εβδομάδα
ΑΡΓΩ ΜΕΡΙΚΕΣ ΦΟΡΕΣ ΝΑ ΠΕΡΑΣΩ ΑΛΛΑ ΠΑΝΤΑ ΕΡΧΟΜΑΙ ΓΙΑ ΝΑ ΜΑΘΩ ΝΕΑ ΣΟΥ.ΚΑΛΗ ΕΒΔΟΜΑΔΑ ΝΑ ΕΧΕΙΣ ΜΕ ΥΓΕΙΑ ΚΑΙ ΟΣΑ ΧΑΜΟΓΕΛΑ ΜΠΟΡΟΥΜΕ.
ΑΥΤΟ ΕΙΝΑΙ ΦΑΓΗΤΟ!!!!!!!!!!!!!!!!!!ΕΡΧΟΜΑΙ ΑΠΟ ΕΚΕΙ:))
Σε εμπνέω με την...γκρινια μου και βαζεις κατι πραματα,μούρλια:))
@ Manousina:
Δεν είχαμε ποτέ και τώρα ήρθε η ώρα!
__________
@ Γιαγιά Αντιγόνη:
Αυτά τα πράγματα, που όταν σπάσουν, μπορούν να αντικατασταθούν, δεν πρέπει να κρύβονται.
Να σπάσει να πάρουμε καινούργια!
__________
@ LENA:
Ορεξάτη ήρθες!
Καλό για μια καλύτερη εβδομάδα!
__________
@ ΜΑΡΙΑ ΠΙΟΥΚΑ:
Τόσο περίπου έχουν και εδώ. Από 15-30€, ανάλογα το μέγεθος και το στόλισμα.
__________
@ Ελπινίκη:
Αυτό δεν ήταν "μπλιάχ" ποτέ.
__________
@ Maria:
Μ'άρεσε το "πεθεροφαγάκι".
__________
@ Asteri:
Αυτή την εβδομάδα θα την κάνω την επιδρομή!
__________
@ JK O SΚΡΟΥΤΖΑΚΟS :
Ν'σαι καλά!
Καλή Εβδομάδα!
__________
@ VAD:
Είδες τι καταφένει κανείς με την γκρίνια???
Καλή Εβδομάδα, Βασίλη!!
__________
Δημοσίευση σχολίου