Πέμπτη, 24 Φεβρουαρίου 2011

ΣΟΚΟΛΑΤΟΜΠΑΡΕΣ ΜΕ ΝΙΦΑΔΕΣ ΒΡΩΜΗΣ ΚΑΙ ΠΟΡΤΟΚΑΛΙ


Τα σοκολατάκια με πορτοκάλι βουτηγμένο σε σοκολάτα, ήταν ανέκαθεν του γούστου μου και "τιμούσα" του Τερκενλή, του Αγαπητού, αλλά και του Μουρούζη.
Ήρθε ο καιρός να φτιάξω και εγώ.
Να και το αποτέλεσμα
Από χθές το βράδυ, σε δύο ώρες, πήρα από την κατάψυξη όσες πορτοκαλόφλουδες είχα κρύψει, τις έκοψα μικρά κομματάκια και με ίση ποσότητα ζάχαρη, χυμό ενός λεμονιού, αλλά την μισή ποσότητα νερού, έγινε το "γλυκό".
Είχα πάρει νιφάδες Βρώμης και, με την κουβερτούρα που πάντα υπάρχει στο σπίτι, έστησα ένα γλυκό σνακ!
Υ Λ Ι Κ Α
400 γραμ. Κουβερτούρα
200 γραμ. Γλυκό Πορτοκάλι (σε κυβάκια)
200 γραμ. Νιφάδες Βρώμης

Ε Κ Τ Ε Λ Ε Σ Η
Λυώνουμε την κουβερτούρα σε μπαιν-μαρί και στο ίδιο μπωλ ανακατεύουμε τις νιφαδες και, στραγγισμένα, τα κυβάκια του πορτοκαλιού.
Απλώνουμε το μείγμα σε λαδόκολλα, επάνω σε σκληρή επιφάνεια (π.χ. μια βάση κοπής), την σκεπάζουμε με μιά άλλη λαδόκολλα, την πατάμε να απλώσει σε πάχος 2 εκατοστών, τετραγωνίζουμε τον κύκλο με ένα μακρύ και βρεγμένο μαχαίρι και, μαζί με την βάση, το βάζουμε στο ψυγείο.
Μπορούμε να το βάλουμε και στην κατάψυξη, όπως εγώ, αν έχουμε πίεση χρόνου*.
Οταν στερεοποιηθεί αρκετά, κόβουμε τις μπάρες και τις τυλίγουμε με αλουμινόχαρτο, πάντα με την γυαλιστερή πλευρά προς το τρόφιμο.
Διατηρούνται στην συντήρηση του ψυγείου, μέχρι να τελειώσουν (σε λίγο).

* Η πίεση του χρόνου που είπα πιο πάνω, ήρθε όταν έπεσε ένα τηλεφώνημα, πρωινό και η φωνή είπε: "Έχεις κάτι γλυκό;"
--"Έχω μισό κομμάτι σάμαλι, λίγο δαγκωμένο, είσαι;
--"Εκτός αν θέλεις να περιμένεις μέχρι να παγώσουν οι μπάρες"
--"Έρχομαι"
Και ήρθε η συνήθης ύποπτη, εφαρμόζοντας κατά γράμμα το ρητό:
"Ουδείς απέθανεν εκ της τράκας", και πήρε καμιά δεκαριά.
Αυτός είναι και ο λόγος που δεν ξέρω πόσες μπάρες βγαίνουν μ αυτές τις ποσότητες.
Υποθέτω μεταξύ 20 και 25.

22 σχόλια:

JK O SΚΡΟΥΤΖΑΚΟS είπε...

ΜΟΥ ΦΑΙΝΕΤΑΙ ΘΑ ΤΡΑΓΟΥΔΗΣΩ ΟΤΙ ΔΕΝ ΠΑΩ ΠΟΥΘΕΝΑ ΠΟΥΘΕΝΑ ΕΔΩ ΘΑ ΜΕΙΝΩ:)))
ΦΟΒΕΡΑ ΤΑ ΓΛΥΚΑ!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
ΠΕΡΑΣΕ ΑΝ ΘΕΛΕΙΣ ΝΑ ΓΡΑΨΕΙΣ ΚΑΙ ΣΥ ΓΙΑΤΙ ΧΡΗΣΙΜΟΠΙΕΙΣ ΑΥΤΟ ΤΟ AVATAR:))).ΚΑΛΕΣ ΑΠΟΚΡΙΕΣ ΝΑ ΠΕΡΑΣΕΙΣ ΚΑΙ ΚΑΛΗ ΤΣΙΚΝΟΠΕΜΠΤΗ.

georgiaxara είπε...

ΑΧ...!!! ΤΕΛΕΙΑ ΕΙΝΑΙ!!
ΚΑΛΗ ΤΣΙΚΝΟΠΕΜΠΤΗ!!

gwgoyla είπε...

Τελειες ειναι...τα συγχαρητηρια μου!!
Καλη τσικνοπεμπτη να εχεις!!!

ΔΥΣΠΙΣΤΟΣ είπε...

@ JK O SΚΡΟΥΤΖΑΚΟS :
Αν και σήμερα θα έπρεπε να βάλω μια ανάρτηση για την τεχνική του BBQ, προτίμησα να πω για τις μπάρες που έκανα, από χθες βράδυ, μέχρι σήμερα το πρωί.

Για το AVATAR, ήρθα και είπα!!!!!
___________
@ Georgiaxara:
Πολύ απλές και νηστρίσιμες.
___________
@ Gwgoyla:
Έγιναν καλύτερες από την περασμένη φορά με το ταχίνι.
___________

Asteri είπε...

Ό,τι πρέπει για κρίσεις υπογλυκαιμίας
Καλά τσικνίσματα

Νίκη είπε...

Κύριε Δυσπιστε τις μπάρες τις τιμώ ωσ ενδιάμεσα σνακ και για τις κρίσεις υπογλυκαιμίας μου.το πορτοκάλιαν κατάλαβα καλά πήρες την φλούδα του,την έκοψες κομματάκια και την σιρόπιασεες?σαν γλυκό κουταλιού?
θα μπορούσαμε πιστέυω αντί αυτού να βάλουμε το ξύσμα πορτοκαλιού και χυμό πορτοκαλιού για να βγει πιο ελαφρύ και να προστεθέι η ποσότητα της ζάχαρης αργότερα!παρ'ολα αυτά προτιμότερες οι μπάρες απο τα τσικνίσματα της ημέρας!!!΄]

Γιαγιά Αντιγόνη είπε...

Για άλλες μπάρες ήξερα...
Αλλά και τούτες μια χαρά μου φαίνονται!
Για την υπογλυκαιμία μου!

Maria είπε...

ΟΛΟΙ ΣΤΗΝ ΜΠΑΡΑΑΑΑΑΑ...ΓΡΗΓΟΡΑ///ΓΙΑΤΙ ΔΕΝ ΞΕΡΩ ΑΝ ΕΧΟΥΝ ΜΕΙΝΕΙ ΚΑΘΟΛΟΥ..ΜΕ ΤΙΣ ΤΡΑΚΕΣ ΠΟΥ ΕΧΟΥΝ ΠΕΣΕΙ!

ΜΑΡΙΑ ΠΙΟΥΚΑ είπε...

Mου αρέσει πολύ το υγιεινό του θέματος(νιφάδες βρώμης), γιατί καταστέλλει τις ενοχές όταν τις τρως δύο δύο.
Καλά να περάσετε σήμερα.

mia maria είπε...

Πεντανόστιμα!
Καλή Τσικνοπέμπτη!!!

Μarion, είπε...

Ο συνδυασμός πορτοκάλι σοκολάτα είναι εξαιρετικός.
Και είναι και πολύ υγιεινές μπάρες. Χωρις τύψεις.

Καλή τσικνοπέμπτη

eirini katsa είπε...

Απλά....ΤΕΛΕΙΑ!!!
Γειά σου βρε Δύσπιστε,με τα ωραία σου!!!
Καλά να περάσεις!!!
:))

ΔΥΣΠΙΣΤΟΣ είπε...

@ Asteri:
Προσωπικά δεν έχω τέτοιες κρίσεις, αλλά άλλοι έχουν!
______________
@ Νίκη:
Λεπτομέρειες για το πορτοκάλι δες Ε Δ Ω .
Φυσικά μπορείς, αλλά με μικρή ποσότητα ξύσμα, γιατί το πολύ πικρίζει.
Αρκεί να πετύχεις την πυκνότητα του μείγματος και να "στέκονται"
Τέτοια σνακ προσφέρονται για παιχνίδι και μ'αρέσει να παίζω.
_____________
@ Γιαγιά Αντιγόνη:
Αντιγονάκι μου, δεν το πιστεύω! Και συ κρίσεις;;
______________
@ Maria:
Πεθαίνω για τράκες και μάλιστα περίεργες ώρες!
Η γειτονοπούλα ήρθε με φόρμα, παντόφλες και ένα μπουφάν. Τελείως "σπιτική".
______________
@ ΜΑΡΙΑ ΠΙΟΥΚΑ:
Με τις νιφάδες θυμήθηκα την θεία μου την Λούλα, που πάντα είχε στο σπίτι τέτοιες "βρωμιές", όπως έλεγα τότε, για να τις ταΐζει στον θείο Αχιλλέα.
Έκανε και γλυκά, αλλά δεν υπάρχουν γραπτά της.
______________
@ Mia Maria:
Ο συνδυασμός είναι κανονικά με περγαμόντο, αλλά το πορτοκάλι το έχω πιο εύκολο.
______________
@ Marion:
Βλέπω στο Σ/Μ κάτι ζαχαρωμένες φέτες πορτοκαλιού, βουτηγμένες μέχρι τη μέση σε σοκολάτα, αλλά δεν πήρα ποτέ.
Μάλλον θα ακολουθήσει κάτι παρόμοιο.
______________
@ Eirini Katsa:
Τι "να περάσω". Πέρασα ήδη. Γυρνώντας από την βόλτα των σκυλιών, είδα μπροστά από το διπλανό μπαράκι, ψησταριά και Τσέχικες μπύρες, κόλλησα και τώρα γράφω με το ζόρι, γιατί τα βλέπω διπλά και βάλε!!!
_______________

Ανέστης Θ.Κετσετζίδης είπε...

Σταύρε
σ'ευχαριστώ πολύ για το γλυκό.

ΔΥΣΠΙΣΤΟΣ είπε...

@ Ανέστης Θ.Κετσετζίδης :
Ήταν το λιγότερο που μπορούσα να κάνω, για την ευγενική σου χειρονομία.
Είπα εκεί στο μαγαζί, να σου αφήσουν και κανένα κομματάκι, να το βρεις όταν γυρίσεις!
Καλό τσίκνισμα απόψε!
______________

Αστοριανή είπε...

...Σταύρο μου!
Πάλι βιαστική, απόψε,
κι ας λέει ο φίλος ο Σκρουτζάκος το τραγούδι, που επικροτώ....
αν έχεις νύχτα κι άλλη να διαβείς... εγώ, μισή έχω!
11.53, Φίλε μου,
πρέπει να πάω για ύπνο
Φιλάκια στη σύζυγο,
Υιώτα

LENA είπε...

ΑΧΧΧΧΧΧΧΧΧΧΧΧΧ ΠΑΛΙ ΘΕΡΜΙΔΕΣ ..ΧΑΛΑΛΙ ΣΟΥ ..ΚΑΛΟ Σ/Κ!!!!

manousina είπε...

Συνηθίζω να φτιάχνω μπάρες για σνακ στο γραφείο ή για σπιτικές λιγούρες που δεν θέλω να με φορτώσουν με τρελές θερμίδες. Ο συνδυασμός πορτοκαλιού με σοκολάτα είναι άπαιχτος, καλό ΣΚ Δύσπιστε

RIRI είπε...

Μάλλον δεν πρόλαβα κανένα κοματάκι,γι αυτό και εγώ θα τις φτιάξω να τις φάω ολες ΜΟΝΗ ΜΟΥ!!!!
Καλό ΣΚ!!!!

Nandia είπε...

Μου αρέσουν γιατί είναι και νόστιμες και υγιεινές αυτές οι μπάρες....

Vita είπε...

Μάλλον δεν πρόλαβα τίποτα και ευτυχώς γιατί θα τη χαλούσα τη δίαιτα για τις μπάρες σου Δύσπιστε...

ΔΥΣΠΙΣΤΟΣ είπε...

@ Αστοριανή:
Γιώτα μου, δεν θέλω να είμαι η τελευταία εικόνα πριν τον ύπνο, γιατί θα με κατηγορήσεις για τους εφιάλτες που πιθανόν να δεις!!!
Πολλούς χαιρετισμούς!
___________
@ LENA:
Σιγά τις θερμίδες.
Ενέργεια για το Σ/Κ είναι!
___________
@ Manousina:
Για αυτόν τον συνδυασμό και μόνο τις έφτιαξα!
___________
@ RIRI:
Πάντα υπάρχουν κρυφά αποθέματα για τους φίλους. Κόπιασε!!!
___________
@ Nandia:
Εδώ σπάνια θα βρεις αμαρτωλά "προϊόντα".
___________
@ Vita:
Όπως είπα στην φίλη μας RIRI, πιο πάνω, έχω κρυφά αποθέματα.
Και για την δίαιτα που λες, δεν έχεις δίκιο.
Τα 200 γραμ. πορτοκάλι μοιράζονται σε πάνω από 20 κομμάτια. Άρα 10 γραμ στο κομμάτι.
Είναι μέσα στα όρια ανοχής κάθε δίαιτας.
Για την βρώμη και την κουβερτούρα, δεν υπάρχει θέμα!!
________________