ΚΑΤΙ ΛΙΓΟ ΑΠΟ ΜΕΣΗΜΕΡΙΑΝΟ.....

Με μια ψευτοσαλάτα, που μάλλον φέρνει προς συνοδευτικό, λίγες

πατάτες γιαχνί, λίγη φαντασία και πολλή καλή θέληση,

δύο άτομα χορταίνουν.

Η ΤΟΝΟΤΟΜΑΤΑ περιέχει ότι φαίνεται, δηλ.

1 τομάτα ξεφλουδισμένη και ξεσποριασμένη (είπαμε και άλλοτε, βίτσια είναι αυτά)

1 κουτάκι τόνο σε ελαιόλαδο

5 ελιές Καλαμών

2 αγγουράκια τουρσί, κομμένα σε ροδέλλες

2-3 πρέζες ρίγανη

Το αποτέλεσμα το βλέπετε και είναι "ορεκτικό"

Οι ΠΑΤΑΤΕΣ ΓΙΑΧΝΙ έγιναν με

6-7 μέτριες πατάτες

300 γραμ. τομάτες τριμμένες στον τρίφτη

1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο

4-5 κουτ.σουπ. ελαιόλαδο

2 σκελίδες σκόρδο λυωμένο

1/2 νεροπότηρο λευκό κρασί

Ρίγανη

Αλάτι

Πιπέρι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ κλασσική για γιαχνί, δηλαδή

Τσιγάρισμα το κρεμμύδι στο ελαιόλαδο, ρίχνουμε πατάτες, συνεχίζουμε σωτάρισμα ανακατεύοντας για 5 λεπτά, ρίχνουμε κρασί,τομάτα,σκόρδο και αλατοπιπερορίγανη.

Μέτρια φωτιά για 25-30 λεπτά (θέλω τις πατάτες μαλακιές και χυλωμένες).

Αυτές οι ποσότητες δίνουν 4 μέτριες μερίδες.

Δεν είναι και για να βαρυστομαχιάζουμε, μπας και χάσουμε και κανα κιλό του καλοκαιριού!!