Κυριακή, 16 Αυγούστου 2009

ΟΜΕΛΕΤΑ ΦΟΥΡΝΟΥ ΜΕ ΠΑΤΑΤΕΣ & ΤΥΡΙΑ

Γυρίσαμε από ένα ακόμη κομμάτι διακοπών, ακριβώς Δεκαπενταύγουστο, το ψυγείο σχεδόν άδειο μέχρι την Δευτέρα και, από τα υπάρχοντα, στήθηκε μια ομελέτα φούρνου.

ΥΛΙΚΑ
5 Πατάτες μέτριες
5 Αυγά
Ένα πιάτο τριμμένα τυριά, διάφορα
Πιπέρι
4-5 κουτ.σούπας ελαιόλαδο
Λαδόκολλα

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Καθαρίζουμε τις πατάτες, τις κόβουμε σε κυβάκια και τις πασαλείφουμε με το ελαιόλαδο, με τα χέρια ή τις βάζουμε σε σακκούλα τροφιμων (αυτές για την κατάψυξη) μαζί με το ελαιόλαδο και τις κουνάμε, για να λαδωθούν.
Τις στρώνουμε στη λαδόκολλα, που την έχουμε απλώσει στο ρηχό ταψί του φούρνου, όπως στην φωτό......
Ψήνουμε σε φούρνο 200 οC μέχρι να ροδοκοκκινίσουν.
Σε ενα μπωλ ανακατεύουμε τα αυγά με τα τυριά και το πιπέρι, όπως στην φωτό......
Συγκεντρώνουμε τις ψημένες πατάτες στο κέντρο του ταψιού και τις περιχύνουμε με το μείγμα αυγών-τυριών
Συνεχίζουμε το ψήσιμο μέχρι να σταθεροποιηθούν τα αυγά και να λοιώσουν τα τυριά.


Αυτό είναι το αποτέλεσμα, νόστιμο και κυρίως υγειινό, χωρίς πολλά-πολλά λάδια και τηγάνισμα.......
Σημείωση: Τα τυριά που υπήρχαν ήταν Έμμενταλ, Γραβιέρα, Γιδοτύρι και ξηρή μυζήθρα.
Posted by Picasa

7 σχόλια:

pandora είπε...

ωραία φαίνεται...και χωρίς τα λάδια που προσθέτει το τηγανισμα της πατάτας...

zoyzoy είπε...

Πολύ όμορφη φαίνεται.Με τις πατάτες εντυπωσιάστηκα θα κάνουν υπέροχα και για συνοδευτικό ν'αποφύγουμε το τηγάνι πιά!
Να μην ευχηθώ καλώς ήρθες "την κάνεις" πάλι απ'οτι κατάλαβα!

Καλά να περνάς!!

Η τρελή είπε...

Μου έδωσες ιδέα!!!!!!!
Καλώς ήρθατε, δεν έχει άλλο?????
Καλημέρες

new-girl-on-the-blog είπε...

Ελαφριά (λόγω ψησίματος) και νόστιμη συνταγή! Εύγε!
Καλημέρα!

korinoskilo είπε...

καλα που εφαγα.... θα το δοκιμασω στον φουρνο!! ως τωρα στο τιγανι το εκανα!
παω να δω και τα αλλα

pandora είπε...

Φίλε "Δύσπιστε" την έφτιαξα τελικά την ωραία ομελέτα σου και πραγματικά ήταν από τις ωραιότερες που έχω φάει.Θα την κάνω και ανάρτηση.

Betty's Cuisine είπε...

Αυτή δεν την είχα εντοπίσει :)
θα την δοκιμάσω κι έτσι όμως, μου άρεσε πολύ η προετοιμασία της πατάτας... γιαμμμμμ!!!