ΤΟ ΑΥΓΟ ΣΤΗ ΒΑΡΚΑ ????

Αρκεί να υπάρχουν τα απαραίτητα και όλα είναι εύκολα, λέει.....

Και σε αυτό (και σε άλλα αντίγραφα) φθάσαμε με τον δύσκολο τρόπο, που θα πω παρακάτω 

Τα  Υ Λ Ι Κ Α  μας για 1(μία) ή, αν θέλετε, μισή μερίδα

1 φέτα Ψωμί του τοστ (ψίχα σίκαλης)

1 "κουπ-πατ" περίπου 5 εκατοστά διάμετρος (που να το βρεις σε ένα μικρό σκαφάκι;), ή ενα ποτήρι μελαμίνης ή γυάλινο (άλλο σπάνιο το γυάλινο)

1 Αυγό

Ελάχιστο Ελαιόλαδο

Ένα πινέλο ή ότι άλλο μπορείτε να σκεφθείτε για πασάλειμμα του λαδιού

Αλάτι

Χοντροτριμμένο μείγμα 5 πιπεριών (????)

Αντικολλητικό τηγανάκι

Ένα γκαζάκι του καφέ

Ε Κ Τ Ε Λ Ε Σ Η

Κόβουμε στο κέντρο της φέτας ένα στρόγγυλο κομμάτι, με το ποτήρι.

Αλείφουμε με το λάδι, πάνω-κάτω και βάζουμε την φέτα στο ζεσταμένο τηγάνι. 

Ψήνουμε για 1'.

Γυρίζουμε την φέτα και, στην τρύπα, σπάζουμε το αυγό. 

Το βγάζουμε ανάλογα με το γούστο μας,

ή σκεπάζουμε το τηγάνι, για να ψηθεί και από πάνω

 Γαρνίρουμε με κάπαρη, αν μας βρίσκεται, ή με ροδελίτσες φρέσκου κρεμμυδιου (το πράσινο μέρος) αν μας βρίσκεται, ή ότι άλλο έχουμε πρόχειρο εκείνη την στιγμή, τέλος πάντων.

Φυσικά δεν ξεχνάμε το αλατοπίπερο.