Τετάρτη, 22 Σεπτεμβρίου 2010

ΚΕΪΚ ΙΝΔΟΚΑΡΥΔΟ....ξανά


Μόλις διάβασα την επιθυμία της Ριρής από το Ηράκλειο, κατέβασα την ιδέα και, κάνοντας ένα ταμείο στα διαθέσιμα υλικά, σκάρωσα ένα "μικρό" κέϊκ σιροπιαστό με ινδοκάρυδο.
Αυτό το γλυκό έχει μεγάλη παράδοση στο σπίτι μας και μπορείτε να το βρήτε ΕΔΩ.
Η δυσκολία ήταν να προσαρμόσω τις ποσότητες στο μικρό ταψάκι (δεν ήθελα μεγαλη ποσότητα).
Αν οι ποσότητες ήταν σε γραμμάρια, θα ήταν εύκολο. Ήταν όμως σε ποτήρια, αλλά το αποτέλεσμα λέει ότι τα κατάφερα.

Τα υλικά της συνταγής είναι για ταψί 30x40, δηλαδή 1200 τετρ.εκατοστά.
Το τωρινό είναι 20x18, δηλαδή 360 τετρ.εκατοστά.
Κάτω από το 1/3.
Έγινε η προσαρμογή και νάτο, σιροπιασμένο, να περιμένει το υποτυπώδες γλάσσο, με κουβερτούρα....


....και πασπαλισμένο με ωμή καρύδα.
Χαράχτηκε σε 9 κομμάτια, ζεστό ακόμη, για τις ανάγκες της φωτό



Μακάρι να είμασταν πιο κοντά και όχι στα δύο άκρα της χώρας.
Θα με ενδιέφερε μια ακόμη κρίση.
Posted by Picasa

7 σχόλια:

Thalassenia είπε...

Αααααααχχχχ και να είχα δύο κομματάκια τούτη τη στιγμή.
Τι μας κάνεις τέτοια ώρα.
Άντε να κλείσω γιατί ....

Καληνύχτα σας.

RIRI είπε...

Τό ξέρω καλά αυτό το κεικ , το κάνουμε πολύ συχνά εδω... αχ σαν να εχω την γεύση του στο στόμα μου..,Ευχαριστω που εκπληρωσες την επιθυμία μου, να σαι καλά.
Δες αυτο το link
http://www.anyrecipe.net/converter/measurement.html
Μπορεις να αλλάξης την αναλογία των υλικων σου, ανάλογα με το ταψι/φόρμα που θα ψήσης. ΚΑΛΟ ΒΡΑΔΥ

Ευρύνοος είπε...

Αυτό θα το φτιάξω, δέν υπάρχει περίπτωση..

πολύ μου αρέσει η γεύση της καρύδας!!

εύγε φίλε μου :)

ELENI είπε...

ΚΑΛΗΜΕΡΑ ....ΜΜΜΜΜΜΜΜ ΓΝΩΣΤΗ ....ΓΛΥΚΑΤΖΟΥ ........ΘΑ ΠΑΡΩ 1 ΚΟΜΜΑΤΙ .....Κ ΦΕΥΓΩ ............

Asteri είπε...

Πωπωπωπωωωωωω και έχω πολύ καιρό να φτιάξω.
Καλημέραααααααα

Vita είπε...

Καλά αν ξεφύγω από τη Πηνελόπη σήμερα δεν θα ξεφύγω από το Δύσπιστο.
Μέχρι εδώ κάτω μοσχομύρισε το ινδοκάρυδο...

Ανεστης Θ. Κετσετζιδης είπε...

Σταύρε
για κάνε κουμάντο να φάμε λίγο κέικ!