Δευτέρα, 31 Αυγούστου 2009

ΜΕ ΚΑΚΟΜΑΘΑΙΝΕΤΕ ΜΕ ΟΛΑ ΑΥΤΑ ΤΑ ΒΡΑΒΕΙΑ !!!!

Η καλή φίλη ΕΛΕΝΗ από το blog : jadorelesshells.blogspot.com/, θεώρησε καλό να μου δώσει αυτό το βραβείο και την ευχαριστώ με την καρδιά μου......

Δεν ξέρω αν αξίζω αυτή την διάκριση, αλλα την δέχομαι με ευχαρίστηση.

Κυριακή, 30 Αυγούστου 2009

"ΤΑΣ ΚΕΜΠΑΠ" ΜΕ ΣΠΑΓΓΕΤΙ

Γυρίσαμε από μια ακόμη "θαλασσινή" εβδομάδα και κάτι έπρεπε να φάμε, σήμερα Κυριακή.

Βέβαια η απόφαση να κάνω ένα παραδοσιακό "ΤΑΣ ΚΕΜΠΑΠ" δεν είναι και από τις καλύτερες για να αρχίσει η μείωση των κιλών, αλλά το παίζουμε στις μικρές ποσότητες.

Υπήρχε μοσχάρι στην κατάψυξη, ένα πακέτο σπαγγέτι στο ντουλάπι, ώριμες τομάτες αγοράσαμε στην επιστροφή από την Ορμύλια, άσχημες και ανώμαλες στην όψη, αλλά μύριζαν "εκείνη" την παλιά "τοματίλα".

ΥΛΙΚΑ (για 4 μερίδες)
600 γραμ. μοσχάρι (νουά)
4-5 τομάτες ώριμες
2-3 σκελίδες σκόρδο
1/2 φλυτζ.τσαγ. ελαιόλαδο
1/2 νεροπότηρο Κρασί λευκό
2 μεγάλα Κρεμμύδια ψιλοκομμένα
Αλάτι, Πιπέρι, Ρίγανη
500 γραμ. σπαγγέτι
Τυρί τριμμένο κατά το γούστο του καθενός
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Επειδή έχω "ψώνιο" με τις αποφλοιωμένες και ξεσποριασμένες τομάτες, τις έβαλα σε βραστό νερό για 3 λεπτά, τις έκοψα στη μέση και έβγαλα τους σπόρους. Οι συγκεκριμένες ΕΙΧΑΝ σπόρους. Τις έβαλα στο multi με τα σκόρδα, το αλάτι, το πιπέρι και τη ρίγανη και έγινε ένα μείγμα.
Σωτάρουμε το κρεμμύδι στο ελαιόλαδο μερικά λεπτά, προσθέτουμε το κρέας κομμένο σε κομματάκια περίπου 3χ3 εκατοστά και τα γυρίζουμε όλα μαζί μέχρι να ροδίσει το κρέας. Ρίχνουμε το μείγμα από το multi, το κρασί και ανακατεύουμε για λίγο, για να εξατμιστεί το οινόπνευμα.
Βράζουμε σε χαμηλή φωτιά για μια περίπου ώρα, ή μέχρι να μαλακώσει το κρέας και να πήξει η σάλτσα. Στο ενδιάμεσο αν τελειώνουν τα υγρά συμπληρώνουμε με λευκό κρασί ή ζεστό νερό.
Βράζουμε τα μακαρόνια σύμφωνα με τις οδηγίες του πακέτου ή λίγο λιγώτερο για "al dente" και σερβίρουμε πασπαλίζοντας με λιγο τριμμένο τυρί (εμείς χρησιμοποιούμε ξερή μυζήθρα).

Σημείωση: Η συνταγή της γιαγιάς μου, είχε μοσχοκάρυδο, λίγο ξύδι και λίγο ζάχαρη, εγώ όμως βάζω ρίγανη, που είναι πιο κοντά στο γούστο μου.

Σημείωση 2: Μπορεί να σερβιριστεί επίσης καλά με ρύζι, πατάτες τηγανητές ή πουρέ πατάτας.

Posted by Picasa

Τρίτη, 18 Αυγούστου 2009

ΜΟΣΧΑΡΙ ΜΕ ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ,ΜΠΑΛΣΑΜΙΚΟ ΚΑΙ ΜΕΛΙ...


Σήμερα το πρωί, στο blog της φίλης Πανδώρας "Όρεξη να 'χεις..."
http://oreksinaxeis.blogspot.com/ είδα μια συνταγή με χοιρινό φιλέτο, υποθέτω "ψαρονέφρι".
Μου άρεσαν τα υλικά και είπα να την κάνω με μοσχάρι (νουά) που υπήρχε.
Επιστράτευσα και τις πιπεριές της Μαργαρίτας (βλ. Μελιτζανοσαλάτα plus) και λίγα πλευρώτους baby, που υπήρχαν στην κατάψυξη και έστησα το ακόλουθο σκηνικό:

ΥΛΙΚΑ
600 γραμ. κρέας μοσχαρίσιο (νουά)
300 γραμ. Μανιτάρια (είχαμε πλευρώτους baby)
2 Πιπεριές πράσινες κέρατο
3 Πιπεριές κόκκινες Φλωρίνης
1 μεγάλο Κρεμμύδι ψιλοκομμένο
1 νεροπότηρο κρασί κόκκινο (είχαμε ανοικτό Κιάντι)
3 κουτ.σουπ. ξύδι Μπαλσάμικο
3 κουτ.σουπ. μέλι (είχαμε ελατόμελο, που δεν είναι πολύ γλυκό)
Πιπέρι
Ελαιόλαδο

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Πλένουμε το κρέας και το κόβουμε σε κύβους. Επειδή ήταν μοσχάρι, άπαχο, το έβρασα στη χύτρα ταχύτητος για 15 λεπτά, με λίγο νερό μόνο. Το ζουμί που έμεινε χρησιμοποιήθηκε αργότερα.
Τις κόκκινες πιπεριές, επειδή ήταν εξαιρετικά χοντρόφλουδες, τις έψησα στο γκριλ, μαζί με τις μελιτζάνες της προηγούμενης ανάρτησης και τις ξεφλούδισα.
Κόβουμε τις πιπεριές σε μέτρια κομμάτια, ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και τα σωτάρουμε όλα μαζί με τα μανιτάρια, σε λίγο ελαιόλαδο. Προς το τέλος προσθέτουμε ένα φλυτζανάκι νερό και βράζουμε μέχρι να σωθεί.
Βγάζουμε το κρέας από την χύτρα και το σωτάρουμε με λίγο ελαιόλαδο και το προσθέτουμε στα λαχανικά.
Στο ίδιο σκεύος που σωτάραμε το κρέας βάζουμε το κρασί, το μπαλσάμικο και το μέλι και τα βράζουμε μέχρι να αρχίσει να πήζει η σάλτσα. Προς το τέλος προσθέτουμε και λίγο από το ζουμί του κρέατος που κρατήσαμε.
Ρίχνουμε την σάλτσα στο κρέας και τα λαχανικά, μαζί με λίγο από το ζουμί του κρέατος και βράζουμε μέχρι να μείνει όσο ζουμί θέλουμε.
Το σερβίρουμε με ρύζι ή τηγανητές πατάτες, όπως λέει η Πανδώρα.
Και για όσους θέλουν χοιρινό, να ακολουθήσουν την συνταγή στο

Η δική μου εκδοχή έγινε πιό σκούρα, μάλλον λόγω του κρέατος.
Ίσως ήθελε λευκό κρασί.
Την άλλη φορά θα γίνει με φιλέτο μοσχαρίσιο, χωρίς βράσιμο και λευκό κρασί.
Μετά το καλοκαίρι θα γίνει update, όπως λέμε στην καθομιλουμένη

________________________________________
UP ΤΟ DATE ............ ΣΤΙΣ 19/08/2009
Σήμερα το υπόλοιπο από χθες, γαρνιρίστηκε με πατάτες, σαν τηγανιτές, φούρνου.
Την περιγραφή τους την έδωσα στην Ομελέτα, τις προηγούμενες μέρες


Ομολογώ ότι σήμερα η σάλτσα ήταν καλύτερη και ο συνδυασμός με τις πατάτες νοστιμώτερος.

ΜΕΛΙΤΖΑΝΟΣΑΛΑΤΑ PLUS....

Όταν στην αρχή του καλοκαιριού η φίλη μας Μαργαρίτα μας έφερε, από το κηπάριο της, τέσσερις μελιτζάνες, τις έκανα μια Αγιορείτικη μελιτζανοσαλάτα.


Σήμερα μας έφερε τρείς μακρουλές μελιτζάνες, αυτές που εμείς λέμε "Λαγκαδιανές", τέσσερις πιπεριές κόκκινες, τύπου "Φλωρίνης" και δύο πράσινες "κέρατο".
Σε συνδυασμό με σκόρδο,κρεμμύδι κλπ, έγινε μια μελιτζανοσαλάτα και την λέω PLUS, γιατι έχει μέσα και άλλα υλικά.

ΥΛΙΚΑ
3 Μελιτζάνες μακρουλές Λαγκαδιανές ή Τσακώνικες, ακόμη καλύτερα
1 Κρεμμύδι ψιλοκομμένο
3 σκελίδες σκόρδο
1 Πιπεριά Φλωρίνης
1 φλυτζ.τσαγ. Ελαιόλαδο
3-4 κουτ.σουπ. ξύδι λευκό
3 κουτ.σουπ. Μαϊντανό


ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Ψήνουμε τις μελιτζάνες και την πιπεριά σε "πλάκα ψησίματος" ή στο grill μέχρι να μαλακώσουν μέσα (το ελέγχουμε βυθίζοντας μαχαίρι). Για πιο εύκολα, τις καθαρίζουμε με τον πατατοκαθαριστή, τις κόβουμε στα τρία και τις βάζουμε στα μικροκύμματα για 15 λεπτά.
Ξεφλουδίζουμε την πιπεριά και τις μελιτζάνες και μαζί με όλα τα υπόλοιπα υλικά τα βάζουμε στο μπωλ για πολτοποίηση, με ότι εργαλείο έχει ο καθένας, μίξερ, μούλτι ή ράβδο. Εγώ χρησιμοποίησα την καινούργια μας ραβδο, έτσι μπας και γίνει απόσβεση το ποσό που δώσαμε.

Το αποτέλεσμα το βλέπετε στην φωτό.

Αν απορείτε τι έγιναν οι υπόλοιπες πιπεριές, διαβάστε την επόμενη ανάρτηση, σε λίγο......
Posted by Picasa

Κυριακή, 16 Αυγούστου 2009

ΟΜΕΛΕΤΑ ΦΟΥΡΝΟΥ ΜΕ ΠΑΤΑΤΕΣ & ΤΥΡΙΑ

Γυρίσαμε από ένα ακόμη κομμάτι διακοπών, ακριβώς Δεκαπενταύγουστο, το ψυγείο σχεδόν άδειο μέχρι την Δευτέρα και, από τα υπάρχοντα, στήθηκε μια ομελέτα φούρνου.

ΥΛΙΚΑ
5 Πατάτες μέτριες
5 Αυγά
Ένα πιάτο τριμμένα τυριά, διάφορα
Πιπέρι
4-5 κουτ.σούπας ελαιόλαδο
Λαδόκολλα

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Καθαρίζουμε τις πατάτες, τις κόβουμε σε κυβάκια και τις πασαλείφουμε με το ελαιόλαδο, με τα χέρια ή τις βάζουμε σε σακκούλα τροφιμων (αυτές για την κατάψυξη) μαζί με το ελαιόλαδο και τις κουνάμε, για να λαδωθούν.
Τις στρώνουμε στη λαδόκολλα, που την έχουμε απλώσει στο ρηχό ταψί του φούρνου, όπως στην φωτό......
Ψήνουμε σε φούρνο 200 οC μέχρι να ροδοκοκκινίσουν.
Σε ενα μπωλ ανακατεύουμε τα αυγά με τα τυριά και το πιπέρι, όπως στην φωτό......
Συγκεντρώνουμε τις ψημένες πατάτες στο κέντρο του ταψιού και τις περιχύνουμε με το μείγμα αυγών-τυριών
Συνεχίζουμε το ψήσιμο μέχρι να σταθεροποιηθούν τα αυγά και να λοιώσουν τα τυριά.


Αυτό είναι το αποτέλεσμα, νόστιμο και κυρίως υγειινό, χωρίς πολλά-πολλά λάδια και τηγάνισμα.......
Σημείωση: Τα τυριά που υπήρχαν ήταν Έμμενταλ, Γραβιέρα, Γιδοτύρι και ξηρή μυζήθρα.
Posted by Picasa

ΟΤΑΝ Η ΧΕΛΩΝΑ ΕΤΟΙΜΑΖΕΤΑΙ........


.................να "φάει λάχανο" τον ήλιο,

......τότε τα κολλητάρια μας, που, δεμένοι δίπλα-δίπλα
από νωρίς, τα πίναμε.............

μπαίνουν ανάμεσα..........

.......πριν μας προλάβουν άλλοι φίλοι που τα πίνανε σε
άλλο λιμανάκι.......
Τυπικό σούρουπο στη Χαλκιδική......

ΚΑΙ ΑΚΟΜΗ ΔΕΝ ΤΕΛΕΙΩΣΑΜΕ!!
Έχει ακόμη τσίπουρο η δαμιτζάνα....
Posted by Picasa

Πέμπτη, 6 Αυγούστου 2009

ΤΕΛΙΚΑ...ΚΑΤΑΦΕΡΕ(;)...ΝΑ ΤΟ ΚΛΕΙΣΟΥΝ...

ΑΥΤΟ ΕΙΝΑΙ ΤΟ ΜΗΝΥΜΑ ΠΟΥ ΒΓΑΖΕΙ, ΟΤΑΝ ΠΑΣ ΝΑ ΜΠΕΙΣ ΣΤΟ

http://troktiko.blogspot.com/

______________________________________
Αυτό το ιστολόγιο βρίσκεται υπό εξέταση λόγω πιθανής παράβασης των Όρων Υπηρεσιών Blogger και η πρόσβαση επιτρέπεται μόνο στους συντάκτεςhttp://troktiko.blogspot.com/
Δεν είστε συντάκτης αυτού του ιστολογίου.
...................................................................................................

Και μετά μας το παίζουν δημοκράτες, ελευθερία λόγου και άλλα τέτοια παραμύθια......

ΝΑ ΦΥΓΕΤΕ.....ΝΑ ΠΑΤΕ ΑΛΛΟΥ......


Αυτό φαίνεται να είπε ο δήμαρχος και έπιασε μπόρα με αέρα όλο το βράδυ.

Και τα σκουπίδια, σαν κολλητάρια του, τον άκουσαν, φύγανε και πήγαν αλλού.......

Η "ανάλυση" των σκουπιδιών, δείχνει ότι κατά μεγάλο ποσοστό ευθυνόματε εμείς.
Έχουν μέσα πλαστικά, μπουκάλια και άλλα, σερβιέττες, προφυλακτικά και σακκούλες.

Τα πλαστικά βαρελάκια προέρχονται από τις μυδοκαλλιέργιες στις εκβολές του Αξιού. Τέτοια έρχονται πολύ συχνά, όπως και χαμένα σημαδούρια ψαράδων, με φελιζόλ και ιστό με μαύρα σημαιάκια. Αυτά μάλλον οφείλονται σε ατυχία αυτών που τα χρησιμοποιούν.

Τα πράσινα φύκια, σε πολύ μεγάλη ποσότητα, δεν ξέρω από που μπορεί να προέρχονται. Αυτό δεν μοιάζει καλό..... Αν ήταν καφετί, τότε είναι φυσική εξέλιξη. Είναι όμως πράσινα και μεγάλα. Δείχνει μεγάλο βάθος και βίαια αποκόλληση. Μήπως καμιά "παράνομη" τράτα τα σάρωσε;;;; Δεν ξέρω, ρωτάω.....

Και πολύ θα ήθελα να ξαναδώ αυτό που είδα πρίν λίγα χρόνια. Μερικούς δημάρχους και τους παρατρεχάμενους τσανακογλύφτες τους να κάνουν βουτιά στα νερά του Θερμαϊκού.

Είδα και έπαθα, με τηλεφωνήματα και e-mails, να πείσω τον σκηνοθέτη του Αυτιά στον ΑΛΦΑ, να αλλάξει επί τέλους την εικόνα-κονσέρβα που έδειχνε, παρμένη από το κτίριο της Εταιρείας Μακεδονικών σπουδών, με τον Λευκό Πύργο περικυκλωμένο από μια καφέ γλίτσα.
Πράγματι είχε εμφανιστεί πριν χρόνια, για λίγο, και έτυχε(;;) να έχει το στιγμιότυπο.
Και την άλλαξε.......

Αυτά τα πράγματα, δεν πρέπει να τα κρύβουμε "κάτω από το χαλί".
Πρέπει να αναδεικνύονται μήπως και ξυπνίσουν αυτοί, οι λίγοι ευτυχώς, αρμόδιοι και να δουν ότι οι εντολές(;) τους και οι επιθυμίες(;) τους δεν εκτελούνται.....

Τετάρτη, 5 Αυγούστου 2009

ΑΞΙΟΘΕΑΤΑ ΤΗΣ ΠΟΛΗΣ ΜΑΣ !!!!!!!

Είναι μερικές μέρες τώρα, που αυτή η "αξιοθέατη" βρωμιά, κινείται
σε μια απόσταση 50 μέτρων, μπροστά στο κεντρικότερο κομμάτι της
παραλίας και ΚΑΝΕΝΑΣ ΑΡΜΟΔΙΟΣ(;) δεν συγκινείται να στείλει το ειδικό πλοιάριο που υπάρχει, για να τα μαζέψει.

Μάλλον περιμένουν να πιάσει κανένας Βαρδάρης και να τα πάει στις ακτές της Καλαμαριάς και να τα μαζέψει ο "άλλος" αχαΐρευτος ντεμέκ δήμαρχος.


Το δε "ειδικό πλοιάριο", ΟΤΑΝ κινείται και δεν το έχουνε χαλασμένο επίτηδες, κάνει μια "ασφαλή" διαδρομή, μέχρι να πλαγιοδετήσει μεταξύ Αγίας Σοφίας και Αριστοτέλους και να βγει το πλήρωμα για καφέ.

Μάλλον πρέπει, εμείς οι πολίτες, να βγούμε και να τα μαζέψουμε και να τα πάμε "πεσκέσι" στον Δήμαρχο, στον Νομάρχη και στο Λιμεναρχείο.
Και μια που ο λόγος για Λιμεναρχείο, να και ένα περιπολικό..............

......με το πλήρωμα "τίγκα" στα φραπεδάκια και τις βολτίτσες, μπαίνει στην ασφάλεια του λιμανιού, "τελειώνοντας" την δουλειά του.

ΥΓ: Μου την έδωσε, όταν χθες και σήμερα, είδα αρκετούς επισκέπτες της πόλης μας, από αυτούς του λεγόμενου "υψηλού τουρισμού", να φωτογραφίζουν, όπως κι εγώ, και να γελάνε.....
Εγώ όμως δεν γέλασα, δάκρυσα και οργίστηκα με την ανικανότητα και την αδιαφορία.
Σε ένα χρόνο, νομίζω, θα ζητήσουν ξανά ψήφο.
Ας κοπιάσουν.........
Posted by Picasa

ΤΟΜΑΤΟΠΙΠΕΡΙΕΣ ΓΕΜΙΣΤΕΣ ΜΕ ΤΥΡΙΑ

Περιδιαβάζοντας στο blog της ΓΑΣΤΕΡΟΠΛΗΓΟΣ, έπεσα επάνω σε Πιπεριές γεμιστές με τυριά.
Στο ψυγείο υπήρχαν 2 πιπεριές, χοντρές, οι λεγόμενες "καμπάδικες" και μερικές τομάτες ακόμη, από τις προμήθειες που μας έφερε η φίλη μας Μαργαρίτα από την προσωπική της παραγωγή.
Οι τομάτες μύριζαν εκείνη την παλιά τοματίλα, ειδικά μόλις τις έκοβες και οι πιπεριές τρυφερές και μυρωδάτες.
Η ιδέα προήλθε από το link:


......και παρασκευάστηκε μια μικρή ποσότητα, ίσα-ίσα για να μή μείνουν λαχανικά στο ψυγείο, γιατί την Παρασκευή θα ξαναφύγουμε.

ΥΛΙΚΑ για 4 κομμάτια
2 πιπεριές χοντρές για γέμισμα
2 τομάτες μεγάλες
3 ειδών τυριά, γιδοτύρι, ξερή μυζήθρα και κασέρι ή ότι άλλο υπάρχει (εμείς αυτά είχαμε)
4-5 κουτ.γλυκού ελαιόλαδο
Πιπέρι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Τρίβουμε τα τυριά στο χοντρό του τρίφτη, σε μια ποσότητα όπως φαίνεται στην φωτό


Κόβουμε τα καπάκια από τις τομάτες και αδειάζουμε το εσωτερικό τους με ένα κουταλάκι.
Κόβουμε και τις πιπεριές και καθαρίζουμε τα σπόρια.
Είναι τώρα έτοιμα για γέμισμα, όπως στη φωτό
Ψιλοκόβουμε το εσωτερικό της τομάτας και το ανακατεύουμε με τα τυριά, ρίχνοντας και το πιπέρι, στην ποσότητα που θέλουμε.
Ρίχνουμε από μια κουταλίτσα ελαιόλαδο στο καθένα και γεμίζουμε με το μίγμα των τυριών, λίγο σφιχτά.
Καπακώνουμε, ρίχνουμε λίγο ελαιόλαδο και λίγο νερό στο ταψάκι και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 οC για μισή ώρα, ή ώσπου να ροδίσουν, έτσι....
Σερβίρουμε μια και μια και τα τρώμε κι ας είναι ζεματιστά και ας πήγε μεσάνυχτα.

Αχ!! Αυτές οι ιδέες τι με κάνουν νυχτιάτικα.....
Καλό σας βράδυ ή μάλλον καλημέρα πια.
Posted by Picasa

Τρίτη, 4 Αυγούστου 2009

ΔΕΥΤΕΡΑ...και γέμισε πανιά ο Τορωναίος !!!


Την χάσαμε την επικαιρότητα, πατριώτη....

Είναι αυτές τις ημέρες, μέχρι την Πέμπτη, στις 6 Αυγούστου, η 9η Διεθνής(;) Εβδομάδα Βορείου Αιγαίου, αλλά δεν "βγαίνει" στο Αιγαίο, ούτε είναι "Διεθνής".
Παλιά, θυμάμαι, είχαμε να συναγωνιστούμε με Τούρκους, Βούλγαρους, Ρώσσους (Σοβιετικούς τότε) και Ισραηλινούς.

Υπήρχε ο λεγόμενος Διεθνισμός και, κάτω από το άγρυπνο βλέμμα της KGB, συμμετείχαν στα αυτοσχέδια πάρτυ και οι Σοβιετικοί.
Εμείς προσέχαμε τι θα πούμε, στα Αγγλικά, να μη τα "θάψουμε" τα παιδιά, που ήταν και πολύ καλοί ιστιοπλόοι, με τα πενιχρά τους μέσα.

Οι Τούρκοι, λεφτάδες, με θαυμαστά σκάφη και με μερικούς Δανούς και Εγγλέζους (γάτους!!) στο πλήρωμα, πήγαιναν πάντα καλά, σε ψηλές θέσεις (και πρωτιά μια χρονιά).

Φέτος, φτώχεια καταραμένη, μόνο Έλληνες και εκείνοι λίγοι.

Χθες βράδυ μου ήρθαν μερικές φωτογραφίες από την εκκίνηση του Inshore αγώνα, μπροστά στον Ν.Μαρμαρά, με φόντο το νησάκι "Κέλυφος", παρμένες από το μπαλκόνι του καλύτερου μου φίλου και κουμπάρου....

Για περσσότερες φωτογραφίες στην σελίδα

Να είμαστε όλοι καλά και του χρόνου καλύτερα!!!!!!!!



Δευτέρα, 3 Αυγούστου 2009

ΤΗΝ ΠΕΡΑΣΜΕΝΗ ΠΕΜΠΤΗ....στον "Υπουργό"....




Κολυμπάς και, με την μάσκα, χαζεύεις τον βυθό, τα σπαράκια, τα σαργουδάκια, τις καλόγρηες και τα ατέλειωτα κοπάδια αθερίνες, προσέχεις και να μη πέσεις και σε καμιά μέδουσα (πολύ νωρίς εμφανίστηκαν φέτος στα νερά μας) και ξαφνικά από τον Βόρειο κάβο του κόλπου, ξεπροβάλει "γνώριμο" σκάφος με τα φιλαράκια και κουμπαράκια σου, τότε τους φωνάζεις να δέσουν δίπλα, χωρίς άγκυρα, μόνο με την δική σου.
IMG_0889.JPG
Σε λίγη ώρα, αφού ξαναμπείς στη θάλασσα, πρέπει κάτι να βάλεις και στο στομάχι.
Δεν έχεις σοβαρές προμήθειες και επιστρατεύεις όλο σου τον "Μαγκαηβερισμό" και βγάζεις κανένα κονσερβικό, που πρέπει να υπάρχει σε κάθε σκάφος, στρώνεις τραπέζι είτε στο ένα είτε στο άλλο σκάφος και γίνεται το σχετικό τσιμπούσι........
IMG_0887.JPG
........με μια τοματοσαλάτα με φέτα, επάνω σε νοτισμένα με μπαλσάμικο κρητικά παξιμαδάκια τυριού, με δυο κουτάκια τόνου πασπαλισμένα με ρίγανη, γαύρο μαρινάτο και σαδέλλες πικάντικες με πίρι-πίρι. Το χθεσινό ψωμί το ζεσταίνεις στο 12βολτο φουρνάκι και φτιάχνεις και μερικά καναπεδάκια από τα υπόλοιπα παξιμαδάκια, με κομματάκια κασέρι κολλημένα στο Benecol με γιαούρτι, που έχεις για το πρωινό.
Και βγαίνει και το τσίπουρο (τελευταίο υπόλοιπο από την Τσαριτσάνη Λάρισας) και καμιά μπύρα χωρίς αλκοόλ για αρχή.
Τα σχετικά παγάκια, με κολωνάτα ποτήρια, μιας χρήσης, για το τσίπουρο, πρέπει να υπάρχουν σε κάθε σκάφος που σέβεται τον εαυτό του.
Δροσίζεσαι και στην σκιά της τέντας, με την μπουκαδούρα (ή το μελτέμι για ορισμένους) και..........."πέρα βρέχει".
Για μουσική, δεν το συζητώ. Έχεις χιλιάδες τζιτζίκια να τσιρίζουν εξωφρενικά, ώστε καμία Μαρινέλα ή Καραΐνδρου να μη μπορεί να τα καλύψει.

Και μετά το ρίχνεις στον ύπνο, μέχρι τον απογευματινό καφέ και το μπάνιο.

Και πέρασε άλλη μια μέρα......
Το βράδυ αλλοιώτικα ......

Σάββατο, 1 Αυγούστου 2009

ΦΙΛΟΣΟΦΙΚΕΣ ΚΟΥΒΕΝΤΕΣ ΣΤΟΝ ΚΥΜΑΤΟΘΡΑΥΣΤΗ !!!!

"ΤΟ ΠΕΠΡΩΜΕΝΟΝ ΦΥΓΕΙΝ ΑΔΥΝΑΤΟΝ"..................
"ΤΑ ΠΑΝΤΑ ΡΕΙ"........
Αυτές οι πολύ φιλοσοφημένες κουβέντες ήταν γραμμένες, μπορεί και να είναι, στον
κυματοθραύστη του λιμανιού των Θέρμων της Σαμοθράκης.

Η επίσκεψη έγινε σαν διάλειμμα ανάμεσα σε "Κατσικάκια στη λαδόκολλα", "πατάτες τηγανισμένες σε ξύλα", ψάρια διάφορα, μέλι ανεπεξέργαστο, γλυκά με διάφορα παράξενα ονόματα, μαρμελάδες, λικέρ σε ζωγραφισμένα μπουκαλάκια, χασλαμά, λεμονόπιτες και μυρμηγκάτο και άλλα πολλά.

Και όλα αυτά πριν και μετά το αραλίκι με μπάνιο στη μοναδική αμμουδερή παραλία του νησιού, την Παχιά Άμμο, που ήταν η μισή οργανωμένη, με ομπρελοξαπλώστρες, beach bar, ταβέρνα και η άλλη μισή ανοργάνωτη και παρθένα.

Όλες οι άλλες παραλίες είναι βοτσαλωτές και χρειάζεται παπούτσια πλαστικά θάλασσας, που τα είχαμε αγοράσει πριν πάμε, αλλά δεν τα χρησιμοποιήσαμε.

Φυσικά το επόμενο πρωί, πολύ νωρίς, έγινε "επιδρομή" στον περίφημο παραδοσιακό φούρνο της Χώρας, για το ψωμί του πρωινού μας.
Και περίμενα και στην ουρά. Και την τελευταία μας μέρα ξανά, προμήθεια δίκιλα καρβέλια, για το σπίτι.
Αυτός είναι ο φούρνος
Το πρωί, νωρίς, τον βρίσκεις αν ακολουθήσεις αυτούς που ανεβαίνουν στα στενά της χώρας,
η οποία χώρα είναι κτισμένη αμφιθεατρικά, με τρόπο ώστε το μπροστινό σπίτι, να μή κρύβει τον ήλιο από το πίσω.

Ξεκινήσαμε πάντως από την Θεσσαλονίκη, οργανωμένοι, με εισητήρια του πλοίου από την Αλεξανδρούπολη, από τον Ζορπίδη, βρήκαμε κατάλυμα στις Μακρυλιές (διαμ."ΕΡΟΕΣΣΑ") μέσα από το καλύτερο site, που το ελέγχει ο Γερμανός Ralf Scheel :


στον οποίο, μόλις γυρίσαμε στη Θεσσαλονίκη, έστειλα και τον πολύ ενημερωμένο χάρτη της Road, γιατί εντόπισε προβλήματα με τον χάρτη της Δημ.Επιχ.Ανάπ.Σαμοθράκης.

Ευτυχώς που υπάρχουν και μερικοί "ξένοι" και υποστηρίζουν διαδικτυακά τον τόπο που τους φιλοξενεί.........
Posted by Picasa

ΠΡΟΣΩΡΙΝΗ ΕΠΙΣΤΡΟΦΗ....ΜΕ ΕΚΠΛΗΞΕΙΣ....ΚΑΙ ΒΡΑΒΕΙΑ !!


Επιστρέφοντας (προσωρινά) χθες βράδυ και προσπαθώντας να "διαβάσω" τα λεγόμενα των φίλων, για να μη χάσω συνέχειες, πέφτω επάνω σε απονομή βραβείου, από την φίλη zoyzoy (armenaki) προς διάφορους φίλους, μεταξύ των οποίων είμαι και εγώ....

Βάζω τις πιο θερμές μου ευχαριστίες σε ένα πλεούμενο και αφήνω το μελτέμι να το πάει στη Σύρο, στο armenaki. Ο πιο σίγουρος τρόπος.....

Χωρίς καμιά ειδοποίηση σχετικά, βιάστηκα και "πήρα" το βραβείο, ακολουθώντας παλαιότερες οδηγίες της, επίσης φίλης, ΒΑΣΙΛΙΚΗΣ από την ΠΝΕΥΜΑΤΙΚΗ ΑΡΜΟΝΙΑ.