Τρίτη, 8 Ιανουαρίου 2013

ΣΠΑΓΓΕΤΙ ΑΛΑ ΠΟΥΤΑΝΕΣΚΑ

Σήμερα θα αρχίσω το γράψιμο με ένα σχόλιο από την προηγούμενη "ΠΟΥΤΑΝΕΣΚΑ" του 2010 (κλικ ΕΔΩ), που είναι χαρακτηριστικό:
AdeGia είπε...
Τις κρυες νυχτες του χειμωνα
le puttane che facevano la strada,
αναβανε φωτιες σε γκαζοντενεκεδες για να ζεσταθουνε.Ετσι και δεν υπηρχαν πελατες και η ωρα περναγε χωρις μεροκαματο,βαζανε απανω la pentola,
και φτιαχνανε το περιφημο
spaghetti a la puttanesca,
φωναζανε κι εμας τα φοιτηταρια που κοβαμε την ¨κινηση¨ πισω απο τα παραθυρα,και την ευχαριστιομαστε.
Η καλυτερη puttanesca για να πετυχει επρεπε να ειναι
la luna piena (πανσεληνος) και καποια να εχει mestruazioni,να εχει περιοδο.
Ωραια φοιτητικα χρονια.

Μπορεί να μην έχουμε Πανσέληνο, ούτε περίοδο, έγινε όμως νοστιμότατη και να το αποτέλεσμα
Με μερικές αλλαγές από την συνταγή, δηλαδή, αντί για τόνο, έβαλα 5 φιλέτα αντσούγιας Καλλονής, σε κομματάκια, 5 λιαστές ντομάτες, επίσης σε κομματάκια και, αντί να ρίξω την σάλτσα στην κατσαρόλα, έριξα τα μακαρόνια στο τηγάνι, μαζί με το νερό από το βράσιμο, που είχα κρατήσει (ένα φλυτζάνι)

Κατά τα άλλα όμοια, αλλά χωρίς βασιλικό για ντεκόρ.

Και χωρίς να κινδυνεύει κάποιο ροζ πουκάμισο, που δεν έχω πια!!
Posted by Picasa

9 σχόλια:

Αστοριανή είπε...

...Φίλε *τρελέ!!!*
η επεξήγηση, με τις αναμνήσεις...,
κάνει ήδη πιο νόστιμη την σάλτσα!!!!!!!!!!!!!!!

Κι όχι τίποτε άλλο, τρελαίνομαι για μακαρονάδες!

Να είσαι καλά, Σταύρο μου, κι ας μην έχει πάντα ..πανσέληνο!!!

Σε υπερ-ατλαντικο-ασπάζομαι,
Υιώτα
αστοριανή

ΟΥΠΣ! Χρόνια Πολλά, Ράνια μου! Πολύχρονη, Υιώτα

ΔΥΣΠΙΣΤΟΣ είπε...

@ Αστοριανή :
Σιγά μη περιμένω τις περιόδους και τις Πανσελήνους για να κάνω μια νόστιμη σάλτσα.
Αυτά τα αφήνω στους Ιταλούς. Εγώ είμαι άλλο πράγμα κι ας έχω Λατινογενή κατάληξη στο επώνυμο μου.

Η Ράνια ευχαριστεί για τις ευχές και, όταν ανοίξει το λαπιτόπι της (σπάνιο) θα σου κάνει αίτημα φιλίας. Να δω αν θα ανταποκριθείς!!ΧΑΧΑΧΑ!

Πολλά φιλιά σε όλους σας, μεγάλους και μικρούς!!
___________________

sundayspoon είπε...

Μας ξελίγωσες... Και να σκεφτεί κανείς ότι είναι ακόμη πρωί... Πώς θα πορευτώ μέχρι το μεσημέρι καλέ;;;

ΔΥΣΠΙΣΤΟΣ είπε...

@ sundayspoon :
Χθεσινή είναι η ανάρτηση, αλλά ένα περισσευματάκι υπάρχει διαθέσιμο, έτσι για το "δεκατιανό", που λένε!!

Καλή σου Μέρα!!
________________

Kamikaze είπε...

εξαιρετικό φίλτατε!
Καλημέρες.....

Frezia είπε...

Το είπαμε και το έκανες!
Μπράβο!!!
Αυριο θα κάνω κι εγώ,
"Πουτανέσκα"
Τι όνομα,ποιος Ιταλός
το βάπτισε!!!

ΔΥΣΠΙΣΤΟΣ είπε...

@ Kamikaze :
Αυτή η σάλτσα μαζί με την καρμπονάρα είναι ότι καλύτερο για ζυμαρικά.

Καλή σου Μέρα!!
__________________

ΔΥΣΠΙΣΤΟΣ είπε...

@ Frezia :
Το όνομα κυριολεκτεί και το εξηγεί πολύ καλά το σχόλιο στην παλιά ανάρτηση, που έβαλα στην αρχή.
Είναι η αποτύπωση ενός κοινωνικού έργου!!

Καλημέρα!!
______________

manousina είπε...

Νοστιμότατη!!!!
Να είσαι καλά
Καλή χρονιά
Φιλάκια