Κυριακή, 4 Νοεμβρίου 2012

ΕΡΧΕΤΑΙ ΧΕΙΜΩΝΑΣ!! ΕΡΧΟΝΤΑΙ ΤΑ ΜΗΛΑ!! Και το πρώτο γλυκάκι!!

Τα πρώτα μήλα από το Πήλιο ήρθαν και άρχισε η αξιοποίηση τους, νωρίς-νωρίς.
Η απλή αυτή συνταγή, μεταποιημένη φυσικά, προήλθε από τους Μύλους Αγίου Γεωργίου, τα αλεύρια που χρησιμοποιώ εδώ και ένα χρόνο, συστηματικά.
Το αποτέλεσμα νόστιμο και ελκυστικό
Υ Λ Ι Κ Α  για ρηχό πυρέξ 20 εκατοστών
1 Μήλο Ζαγορίν καθαρισμένο σε φετάκια
1/4 φλ.τσαγ. Ζάχαρη άσπρη
3 κουτ.σουπ. + 1 κουτ.γλυκού Αλεύρι για όλες τις χρήσεις
6 κουτ.σουπ. Νερό
1 κουτ.γλ. Κανέλλα
4 κουτ.σουπ. Νιφάδες Βρώμης
4 κουτ.σουπ. Ζάχαρη καστανή
1/2 κουτ.γλ. Baking Soda+Powder
4 κουτ.σουπ. Ελαιόλαδο Έξτρα Παρθένο
Ε Κ Τ Ε Λ Ε Σ Η  
Απλώνω τα φετάκια του μήλου στο πυρέξ.
Ανακατεύω καλά την άσπρη ζάχαρη με την κανέλλα και την μία κουταλιά αλεύρι. Πασπαλίζω τα μήλα και ρίχνω το νερό.
Ανακατεύω σε μπωλ το υπόλοιπο αλεύρι, την καστανή ζάχαρη, το διογκωτικό μείγμα και το ελαιόλαδο, μέχρι να σχηματιστούν ψίχουλα χοντρά.
Απλώνω τα ψίχουλα στην επιφάνεια των μήλων και......
.......ψήνω στους 175 βαθμούς για 45 λεπτά.
Έτοιμο το γλυκάκι.
Την επόμενη φορά αντί για νερό θα βάλω Μαυροδάφνη Πατρών ή σκέτο κρασί κόκκινο, που πάει τέλεια με τα μήλα....

18 σχόλια:

Αστοριανή είπε...

...Καλημέρα!!!

...εννοείς 175 ο

δηλ. 375 ο στα διακά μας;;;;;

Πολύ εύκολη συνταγή!!!

Φιλιά και στους δυο σας, Υιώτα, ΝΥ

Αστοριανή είπε...

Υγ.:
...είδες για να ...κουτουλάω, τα διακά μας... ΠΩΣ βγήκε!!!

12.11 μείον μία ώρα, ΟΚ, έχω ακόμη λίγη για να ξαγρυπνήσω... !!! Υιώτα

ΔΥΣΠΙΣΤΟΣ είπε...

@ Αστοριανή :
Εννοώ 175 βαθμούς Κελσίου (Celsius και όχι Fahrenheit).

Για την μετατροπή πολλαπλασιάζεις τους Κελσίου επί 9, διαιρείς δια 5 και σε ότι βρεις προσθέτεις 32. Με αυτό που θα βρεις ρυθμίζεις την θερμοκρασία του φούρνου.

Στο συγκεκριμένο ο τύπος δίνει 347 οF.
175x9:5=315+32=347

Αν το βάλεις στους 375 οF, τόκαψες. Κάρβουνο θα γίνει........

Τα φιλιά αυτή τη φορά να είναι "εναέρια", γιατί η συμπατριώτισσα σου με κόλλησε συνάχι και καταρροή (φλεγμονή της ανωτέρας αεροφόρου οδού, λέγαμε "τότε").

Πιο υγειινός είναι ο Δωρικός χαιρετισμός, που πολύ κακώς, τον λένε ναζιστικό.......

Γιαγιά Αντιγόνη είπε...

Εύκολο!
Αυτά θέλουμε!
Με μαυροδάφνη νομίζω θα ταιριάζει.
Καλή μας όρεξη!

ELENI είπε...

ερχομαι κρατα μου

Frezia είπε...

Μικρή ποσότητα μου φαίνεται?
Αφού κάνουμαι τον κόπο να μπούνε
τα διπλά υλικά,περάζει?

ΔΥΣΠΙΣΤΟΣ είπε...

@ Γιαγιά Αντιγόνη :
Εύκολο, στο τσάκα-τσάκα και μικρή ποσότητα, για άμεση κατανάλωση.

Καλή Εβδομάδα!!
__________________

ΔΥΣΠΙΣΤΟΣ είπε...

@ ELENI :
Έλα εσύ και σου φτιάχνω φρέσκο!!!!!

Καλή Εβδομάδα, Λενάκι!!
__________________

ΔΥΣΠΙΣΤΟΣ είπε...

@ Frezia :
Με το μάτι τις έκοψα τις αναλογίες, για το καπάκι από το μικρό πυρέξ.
Για δοκιμή και πέτυχε.

Καλή Εβδομάδα!!
____________________

mia maria είπε...

Πολύ ωραία! Και ήθελα σήμερα μια εύκολη συνταγή και είχα όλα τα υλικά που γράφεις! Έκανα μια από τα βιβλία μου, γνωστού μάγειρα και έγινε χάλια:(

Selcouth είπε...

Αν και δεν χαίρομαι καθόλου που έρχεται ο χειμώνας, δεν θα πω όχι σ' αυτό το ωραίο κι εύκολο γλυκό!
Είμαι στη δουλειά και μ' έχει πιάσει μια λιγούρα άλλο πράγμα... :(
Καλή εβδομάδα και καλό βράδυ Δύσπιστε!

mia είπε...

Mήλα !!!!!!και να μην σχολιάσω...
Πανευκολο και ωραίο φαίνεται...
Καλησπέρα...Δύσπιστε

ΔΥΣΠΙΣΤΟΣ είπε...

@ mia maria :
Τα απλά και γρήγορα είναι καλύτερα, καμιά φορά.

Καλή σου Μέρα!!
_______________________

ΔΥΣΠΙΣΤΟΣ είπε...

@ Selcouth :
Κι εμένα σφίγγει η ψυχή μου με τον Χειμώνα, κυρίως γιατί μικραίνει η μέρα.

Καλή σου Μέρα!!
_____________________

ΔΥΣΠΙΣΤΟΣ είπε...

@ mia :
Δεν ξέρω τι θα γίνει σε μεγάλη ποσότητα.
Ίσως χρειαστεί τα υλικά που πασπαλίζουμε τα μήλα, να αναμειχθούν και να γίνουν χυλός, πριν.
Θα το δοκιμάσω.

Καλή σου Μέρα!!
_______________

Frezia είπε...

Κάθε πράγμα στην ώρα του.
Η μάλον στην εποχή του,πως
τα θυμάσαι?
Καλό απόγευμα!

ΔΥΣΠΙΣΤΟΣ είπε...

@ Frezia :
Κάθε πράμα στον καιρό του κι ο κολιός τον Αύγουστο, λένε.

Δεν τα θυμάμαι, μου τα θυμίζουν!! Κάθε χρόνο όταν έρχεται το κιβώτιο από το Πήλιο....

Καλό Απόγευμα!!
__________________

ΔΕΛΦΙΝΑΚΙ είπε...

καλημέρα..μηλόπιττα δηλαδή έτσι; το κάνουμε και μεις αυτό..