Σάββατο, 4 Αυγούστου 2012

ΡΟΛΑΚΙΑ ΜΕΛΙΤΖΑΝΑΣ (αυτή τη φορά.... επιτυχημένα)

Τα χρωστούσα σε μένα αυτά τα μελιτζανορολάκια και αυτή τη φορά πέτυχαν, να και το αποτέλεσμα
Όλα τα υλικά όπως στις "Ξεστρατισμένες Μελιτζάνες" (κλικ), με μόνη την σπουδαία διαφορά της αρχικής επεξεργασίας.
Αυτή τη φορά λάδωσα ελαφρά τις φέτες της μελιτζάνας και τις έψησα στο φούρνο, μέχρι να μαλακώσουν.
Μετά τύλιξα μέσα τους από ένα μπαστουνάκι γιδοτύρι και ένα κομματάκι πιπεριά.
Τις ακραίες λωρίδες που βγήκαν στο κόψιμο σε φέτες, τις έκοψα κυβάκια και τις έβαλα να ψηθούν με την σάλτσα. Να "αυγατίσει" κιόλας και να μη πετάμε τίποτα.

Και με μια σαλατίτσα........ έτοιμο το γεύμα

Ντομάτα ξεφλουδισμένη και ξεσποριασμένη, με πιπεριά κέρατο και γιδοτύρι. Από πάνω Ελαιόλαδο Έξτρα Παρθένο, ξύδι λευκό και ρίγανη.
Δεν θέλω τίποτ'άλλο!!!
Posted by Picasa

14 σχόλια:

Foteini Thes είπε...

Και εγω στη θεση σου δεν θα ηθελα τιποτε αλλο!!!Πραγματικα ενα απο τα πιο νοστιμα και ευπαρουσιαστα,καλοκαιρινα πιατα!!Αγαπω ιδιαιτερα τις μελιτζανες,οπως και να ειναι μαγειρεμενες,ειδικα αυτες απο μπαξε εχουν μια ασυγκριτη γλυκυτητα.Δενουν ταιριαστα με τη φετα και αγαπουν να κολυμπουν σε κατακοκκινη σαλτσα.Δεν συμπαθω τις τηγανητες,αφου πινουν αρκετο λαδι και γινονται βαριες,αρα ηταν πολυ σωστη η προετοιμασια που εκανες..Ελπιζω να τις τιμησες,γιατι το αποτελεσμα φαινεται να σε αποζημιωσε για τον κοπο της παρασκευης τους.Καλο βραδυ.

αχτίδα είπε...

Να σου πω τώρα με το χέρι στο εικόνισμα οτι θα το..ξέσκιζα ένα πιάτο από αυτές!!!Αχ! η έρμη κάνω δίαιτα για την εγχείρηση και είδα την ανάρτηση και την υπέροχη συνταγή και ..λιποθύμησαααα!

ΔΥΣΠΙΣΤΟΣ είπε...

@ Foteini Thes :
Δεν έχω κάνει ποτέ τηγανητές μελιτζάνες. Αραιά και που τρώμε έξω, λίγες.

Καλό Σ/Κ
________________

ΔΥΣΠΙΣΤΟΣ είπε...

@ αχτίδα :
Σε πιστεύω και χωρίς όρκους!
Νοστιμιά είναι το άτιμο, αλλά με χαμηλά λιπαρά, ότι πρέπει για την δίαιτα.
Το πρώτο βήμα είναι να μην υποκύπτεις σε πειρασμούς και το δεύτερο να κάνεις δίαιτα προ και μετά του φαγητού.....

Όλα θα πάνε καλά και στην ώρα τους.

Καλό Σ/Κ
__________________

Thalassenia είπε...

Καλό με το τυράκι αν βάλεις όμως ένα κομματάκι κοκκινιστό μοσχάρι και αρκετή σαλτσούλα, θα γίνει μούρλια αρτήσιμο.
Μου έδωσες ιδέα για αύριο:)

ΔΥΣΠΙΣΤΟΣ είπε...

@ Thalassenia :
Στο σπίτι μείωσα τα κρεατικά στο ελάχιστο.
Τώρα το Καλοκαίρι τρώμε έξω αναπόφευκτα!!!!!

Καλή Κυριακή και Καλή Εβδομάδα!!
______________________

Γιαγιά Αντιγόνη είπε...

Δεν έχω πιο αγαπημένο από τη μελιτζάνα! Και η συγκεκριμένη συνταγή με έβαλε σε σκέψεις Κυριακάτικα!
Δεν έχω μελιτζάνες.....
Πόσες πια να μείνουν από τη λαϊκή της Τρίτης;

Τι με κάμνεις!!!!

kiki είπε...

Κι εγώ δεν θα ήθελα τίποτα παραπάνω! Κι εγώ με ψήσιμο τις κάνω! Κρατάνε καλύτερα!

Selcouth είπε...

Να τα και τα ρολάκια! Φανταστική κι αυτή η εκδοχή Δύσπιστε! Μπαίνει στα αγαπημένα.

Να έχεις μια όμορφη Κυριακή!

ELENI είπε...

ΓΕΙΑ Κ ΧΑΡΑ ΣΑ ...ΜΠΥΡΑ ΚΕΡΝΑΤΕ???? ΚΑΛΗ ΒΔΟΜΑΔΑ ΒΡΕ ΑΠΟ ΑΥΡΙΟΟΟΟΟΟΟΟΟΟΟΟΟ

ΔΥΣΠΙΣΤΟΣ είπε...

@ Γιαγιά Αντιγόνη :
Η μελιτζάνα και τα άλλα υλικά με διαφορετική παρουσίαση, δημιουργούν την ψευδαίσθηση άλλου φαγητού.
Και για μας το αγαπημένο. Φαίνεται άλλωστε!!!!!!

Καλή Εβδομάδα!!
__________________

ΔΥΣΠΙΣΤΟΣ είπε...

@ kiki :
Το τηγάνισμα το καταργήσαμε εδώ και χρόνια.

Καλή Εβδομάδα!!
_____________________

ΔΥΣΠΙΣΤΟΣ είπε...

@ Selcouth :
Εμφανίσιμη για τραπεζώματα, σαν ορεκτικό, με κίνδυνο να εξαφανιστεί η πιατέλα σε χρόνο μηδέν.
Κάτι ξέρω που το λέω!!

Καλή Εβδομάδα!!
_________________

ΔΥΣΠΙΣΤΟΣ είπε...

@ ELENI :
Και μπύρες έχουμε και κρασιά και λικέρ διάφορα.
Ότι θέλει το Λενάκι!!!!
Και καινούργια χορτοτυρόπιτα έχουμε. Λίγο αλμυρή βγήκε, αλλά νόστιμη.

Καλή Εβδομάδα!!
____________________