Δευτέρα, 27 Αυγούστου 2012

ΜΕ ΜΕΙΩΜΕΝΕΣ ΤΙΣ ΑΝΤΙΣΤΑΣΕΙΣ ΑΠΕΝΑΝΤΙ ΣΕ ΤΕΤΟΙΟ ΠΙΑΤΟ (μακαρονάκι κοφτό με κιμά)

Ποιός μπορεί να αντισταθεί σε μακαρόνια με κιμά;;;;;
Ένα διαχρονικό πιάτο, από τα παιδικά χρόνια, εξελιγμένο όμως σε γεύσεις.

Συνοπτικά τα υλικά, όπως κρεμμύδι, σκόρδο, πιπεριά, ντομάτες ξεφλουδισμένες και ξεσποριασμένες, τριμμένες στο χοντρό του τρίφτη, κρασί κόκκινο ξερό, κιμάς μοσχαρίσιος, αλάτι χοντρό με μυρωδικά, μαϊντανός, ρίγανη

Σε χαμηλή φωτιά για μισή ώρα ........ και να η σάλτσα του κυμά

Με τριμμένο τυρί (ότι να΄ναι)

και μακαρονάκι κοφτό (ή άλλο ζυμαρικό), βρασμένο al dente

αλλά για να φας μόνο ένα πιάτο, θέλει πολύ ισχυρό χαρακτήρα, που καμιά φορά σημειώνει απουσία

όπως σήμερα!!!!!!
Posted by Picasa

13 σχόλια:

Εφη είπε...

Σιγά μην αντισταθούμε! Τρελοί είμαστε? Οταν μου βγαίνει πολύς ο κιμάς μέχρι τώρα έφτιαχνα χονδρό κριθαράκι, θα το έχω υπόψη την άλλη φορά! Καλή εβδομάδα!

ELENI είπε...

ΕΕΕΕΕΕ ΝΑΙ ΔΙΑΧΡΟΝΙΚΟΤΑΤΟ ΘΑ ΕΛΕΓΑ ...ΚΑΛΗΜΕΡΑ ΜΕ ΒΑΡΔΑΡΗΗΗΗΗΗΗΗΗΗΗΗΗΗΗΗΗΗΗΗ

ΔΥΣΠΙΣΤΟΣ είπε...

@ Εφη :
Μια φορά το έκανα κι εγώ με κριθαράκι, αλλά το παραδοσιακό μας είναι με κοφτό μακαρονάκι.
Αντίσταση;; Άλλη φορά!!!!!

Καλή σου Μέρα!!
__________________

ΔΥΣΠΙΣΤΟΣ είπε...

@ ELENI :
Κλασσικό Μαμαδίστικο και πασίγνωστο!!

Ευτυχώς ο Βαρδάρης πήρε τα σκουπίδια από μπροστά μας και τα πήγε στο Καραμπουρνάκι και στην .... Περαία!!!

Καλώς τα δεχτήκατε!!!!!!!

Καλημέρα!
____________________

Elpiniki είπε...

Λατρευω μακαρονι κοφτο με κιμα, αλλα ο αγαπημενο το θελει με το.. μακρουλο και συνηθως ακολουθω.. αλλα ποσο το ζηλεψα ετσι με το κοφτο που το βλεπω!!!
Καλημερα!!

ΔΥΣΠΙΣΤΟΣ είπε...

@ Elpiniki :
Εμείς μόνο με το κριθαράκι και το κοφτό ανακατεύουμε την κιμαδόσαλτσα.
Με σπαγγέτο ή πέννες την βάζουμε από πάνω και ανακατεύεται στην πορεία.

Η αλήθεια είναι ότι η συμβία προτιμά πέννες, αλλά εγώ σπάνια υποχωρώ.
Ο δημιουργός έχει τον πρώτο κα τον τελευταίο λόγο!!

Καλό Μεσημέρι!
________________

cummulus είπε...

Ἐγώ δέν μπορῶ ν΄ἀρνηθῶ πάντως! (στεῖλε με λίγο γιά μυρωδιά...)

ΔΥΣΠΙΣΤΟΣ είπε...

@ cummulus :
Κανείς δεν μπορεί να κρατηθεί!!

Καλό Απόγευμα!
_______________

Foteini Thes είπε...

Είναι αλήθεια οτι η τελευταία μου επιλογή,αν ήταν να φάω μακαρόνια θα ήταν η μακαρονάδα με κιμά!Προτιμώ την μακαρονάδα ορφανή ή με καμμιά περίεργη σάλτσα και μπόλικο τυράκι.Όμως για κάποιο λόγο-ίσως οι υπέροχες φωτογραφίες-μου δημιούργησαν έντονη την επιθυμία να υποκύψω στον πειρασμό..λές?Να προχωρήσω στην άμεση εκτέλεση?Το κοφτό μακαρονάκι ,πολυαγαπημένο είδος πάστας,δένει εκπληκτικά με την σάλτσα του κιμά.Εύγε φίλε μου.Καλό απόγευμα.

ΔΥΣΠΙΣΤΟΣ είπε...

@ Foteini Thes :
Βρίσκω μια λογική σ'αυτή σου την απέχθεια για τα κιμαδένια μακαρόνια.
Ίσως επειδή αρέσουν σε πολλούς!

Αν οι φωτογραφίες σε κάνουν να φας κάτι που δεν αρέσεις, δεν φταίω εγώ!
Συγχώρεσε με!!

Ευχαριστώ και Καλή σου Μέρα!!
______________________

ΔΕΛΦΙΝΑΚΙ.SUNSET είπε...

καλημέρα
πολύ ωραίο μου αρέσουν τα μακαρόνια με κειμά
όχι μοσχαρίσιο όμως

Ne Ria είπε...

Καλησπέρα σας.
Δείτε αυτό το προφίλ έχει και μια φωτογραφία της συνταγής σας Κοφτό Μακαρονάκι με κιμά και φέτα στο φούρνο.
https://plus.google.com/+Sintages365Eu/posts

Η ανάρτηση βρίσκεται αρκετά χαμηλά στο προφίλ και φυσικά υπάρχει και στο μπλογκ του ατόμου αυτού.
Εξοργίστηκα όταν είδα και δική μου φωτογραφία δημοσιευμένη χωρίς τη συναίνεσή μου και φυσικά, ανακάλυψα ότι έχει αναρτήσει ένα σωρό φωτογραφίες από διάφορα μπλογκς.

ΔΥΣΠΙΣΤΟΣ είπε...

Σας ευχαριστώ για την ενημέρωση.
Επειδή στο blog τα έχω όλα ελεύθερα, αρκετοί είναι αυτοί που το εκμεταλλεύονται.
Ψάχνοντας για λίγο εκεί, εντόπισα κι άλλες φωτογραφίες μου.
Φαίνεται όμως ότι λείπει η στοιχειώδης ευγένεια να βάζουν ένα link....