ΩΜΑ SOFT COOKIES ΒΡΩΜΗΣ & ΕΝΑ ΥΠΟΚΑΤΑΣΤΑΤΟ ΠΑΓΩΤΟΥ

Θα έχει τύχει σίγουρα, να βρισκόμαστε μακρυά από τον φούρνο μας και να έχουμε μόνο μια γκαζιέρα, ή ένα camping-gas, όπου ψήνουμε τον καφέ μας.

Ας πούμε σε ένα κάμπινγκ ή σε κάποιο άγνωστο λιμανάκι!

Τότε είναι που μας πιάνει η μανία για γλυκό, ή και για να εντυπωσιάσουμε τυχόν καλεσμένους, από διπλανές σκηνές ή σκάφη!

Τα άψητα μαλακά μπισκοτάκια είναι η λύση, όπως περιγράφονται παρακάτω

ΩΜΑ ΜΑΛΑΚΑ ΜΠΙΣΚΟΤΑΚΙΑ ΒΡΩΜΗΣ

Υλικά

2 φλ.τσ. Ζάχαρη άσπρη

3 κου.σουπ. Κακάο άγλυκο

1/2 φλ.τσ. Μαργαρίνη σκληρή (πχ Βιτάμ κλασσικό)

1/2 φλ.τσ. Γάλα Εβαπορέ light

1 πρέζα Αλάτι

3 φλ.τσ. Βρώμη σε νιφάδες

2 Βανίλιες

1 κουτ.σουπ. Ανθόνερο

Ινδοκάρυδο για πασπάλισμα

(Τα 3 τελευταία προαιρετικά)

Εκτέλεση

Όλα τα υλικά, εκτός της βρώμης, σε κατσαρολάκι και τα φέρνουμε σε βρασμό, ανακατεύοντας συνέχεια.

Βράζουμε για 1 λεπτό, αποσύρουμε από την φωτιά και ρίχνουμε την βρώμη, ανακατεύοντας πολύ καλά.

Με κουταλάκι του γλυκού, σε λαδόκολλα, ρίχνουμε τα cookies και τα αφήνουμε να κρυώσουν.

Αν τα βάλουμε στο ψυγείο, ακόμη καλύτερα.

Δεν είχα σκληρό βιτάμ και έβαλα Μινέρβα Μπένεκολ με ελαιόλαδο, που είναι μαλάκό και δεν σκλήρυναν όσο πρέπει.

Οι ποσότητες αυτές βγάζουν 25-30 κομμάτια και ένα κατσαρολάκι του 1,5 λίτρου, είναι αρκετό............

++++++++++++++++++++++++

Το ΥΠΟΚΑΤΑΣΤΑΤΟ ΠΑΓΩΤΟΥ είναι πολύ εύκολο, αρκεί να έχουμε κοντά μας μια κατάψυξη και διαθέσιμες 4-5 ώρες.

Υλικά για 4 άτομα

1 κεσεδάκι Γιαούρτι στραγγιστό 2%

1+ κουτ.σουπ. Ζάχαρη άσπρη (ανάλογα με το πόσο γλυκά είναι τα φρούτα)

2 φλ.τσ. διάφορα φρούτα, ξεφλουδισμένα

(φράουλες, βατόμουρα, μπανάνες, καρπούζι, πεπόνι, ή ότι άλλο θέλουμε)

Εγώ χθες βράδυ έβαλα μια μπανάνα και μια φέτα πεπόνι.

Εκτέλεση

Όλα τα υλικά στο multi, χτύπημα μερικά λεπτά, μέχρι να γίνουν πολτός.

Αν έχουμε θήκες γρανίτας, τις γεμίζουμε, αλλιώς σε θήκες παγωτού.

Και επειδή δεν είχα τίποτε από τα δύο, έβαλα τον πολτό σε ταπεράκι και στην κατάψυξη.

Σε μερικές ώρες, είχε πήξει τόσο που δεν μπορούσε να μπει το παγωτοκούταλο και το έκοψα με το μαχαίρι, για να μπορέσει να ποζάρει για την παρακάτω φωτό.

Γαρνιρισμένο με γλυκό κουταλιού ΜΕΛΙΤΖΑΝΑΚΙ.