Τετάρτη, 10 Φεβρουαρίου 2010

ΚΡΙΤΣΙΝΙΑ ΟΛΙΚΗΣ ΜΕ ΜΠΥΡΑ

Από το απόγευμα περίμενα να καλμάρει λίγο η βροχή, για να βγάλω τα σκυλιά βόλτα.
Η τοπική πρόβλεψη έλεγε "ψιλόβροχο" από τις 19.00' μέχρι τις 20.00'.
Γυρίσαμε στις 20.15' και ήδη είχε αρχίσει να βρέχει πάλι δυνατά.
Είμασταν όλοι μούσκεμα και οι ξυπόλυτοι λασπωμένοι σε πόδια και κοιλιές.
Μόλις τελείωσε το σχετικό μπουγάδιασμα, είπα να κάνω μερικά κριτσίνια, που δεν έχω κάνει ποτέ.
Αυτό είναι το αποτέλεσμα, πλήρες

Εννοείται φυσικά ότι χρησιμοποίησα ΤΟ βιβλίο "ΨΩΜΙΑ ΚΑΙ ΖΥΜΕΣ" της Κας Κικής.....

.........του blog ΜΙΚΡΗ ΚΟΥΖΙΝΑ , όπου βρίσκεται η συνταγή, ανάμεσα σε πολλές άλλες.

Όπως πάντα, παρ'όλο που έκοψα τα κομμάτια της ζύμης ίδια, στο "πλάθω κουλουράκια, με τα δυό χεράκια", μου βγήκαν ανόμοια, όπως φαίνεται στο ταψί και ..........


........στο πυρέξ.


Μετά τα "πασπάλισα" με ένα μίγμα ξηρών καρπών, τριμμένων στο multi........



......με φυστίκια (Κίνας βέβαια) και τύπου Αιγίνης (εισαγωγή από Αμερική)..........



......έτοιμα για τον φούρνο, απ'όπου σε 30' βγήκαν έτσι


Εννοείται ότι "δοκιμάσαμε" λίγα με ανθότυρο ΜΕΒΓΑΛ και ελατόμελο ΧΕΛΜΟΥ.
Πόσα;;; Φαίνεται αν μετρήσεις την πρώτη και την τελευταία φωτό.
____________________________________________

.....Και αν συνεχίσεις, υπάρχει κανείς που να μπορεί να αντισταθεί σε ένα από τα παραπάνω κριτσίνια, βουτηγμένο σε μια φρέσκια ταραμοσαλάτα;;

Είναι και επίκαιρη..!!!
ΝΑ ΠΕΡΑΣΕΤΕ ΚΑΛΑ ΤΗΝ ΚΑΘΑΡΗ ΔΕΥΤΕΡΑ !!!
Posted by Picasa

19 σχόλια:

Thalassenia είπε...

Ασε κύριε ΔΥΣΠΙΣΤΕ και έχουμε χάσει κιλά!!
Θα πάρω όμως για δοκιμή και για το πρωί μερικά.
Με τούτα και με κείνα θα πάρω και το βιβλίο στο τέλος.

Καληνύχτα σας.

kiki είπε...

Έχεις πάρει φόρα ή μου φαινεται; Με τιμάς ομολογώ και σ' ευχαριστώ! Μ΄αρέσουν οι αλλαγές που κάνεις και θα στις κλέψω! χαχα!

ELENI είπε...

ΚΑΛΗΜΕΡΑ ΣΤΑΥΡΟ 2 ΦΤΑΝΟΥΝ ΜΕ ΤΟ ΚΑΦΕ ΠΟΥ ΠΙΝΩ ΤΩΡΑ!!!!

Η τρελή είπε...

Πολύ ωραία σας έγιναν! Και πολύ νόστιμα φαίνονται!
Εδώ έριξε το βράδυ κατά τις 12 μια καταιγίδα....τι να σου πω, με χαλάζι κεραυνούς κι όλα τα εφέ!
Καλημέρες και καλό στέγνωμα!

Alice World είπε...

Σας θαυμάζω βρε Σταύρο μου, μα το Θεό είστε απίστευτοι! Όταν ήμουνα λίγο μικρότερη ονειρεύομουνα ότι θα είχα το χρόνο για τα πάντα ακόμα και να φτιάχνω δικό μου ψωμίο. Τώρα όμως ως εργαζόμενη πολλές φορές δεν έχω αντοχ΄΄ες ούτε ένα φαγάκι της προκοπής να φτιάξω, πόσο μάλλον όλα αυτά τα μερακλίδικα που φτιάχνεται εσείς!

ΟΥΑΟ!!!

ΦΟΥΛΗ είπε...

Δεν άφησαν τίποτα οι προηγούμενοι!!
καλέ ένα για τον καφέ να δοκιμάσω, έλεος!!!φαγανά...

ΔΥΣΠΙΣΤΟΣ είπε...

@ Thalassenia: Για τα κιλά, είπαμε: Λίγο καιο απ'όλα.
________________
@ Kiki: Και που να ηγράψω και τις άλλες αλλαγές.
Αλεύρι ολικής έβαλα ολικης αυτοφούσκωτο ΓΙΩΤΗΣ. Μου το είχε υποδείξει η Κα ΕΛΙΣΣΑΒΕΤ .
Μπύρα και baking έβαλα λιγότερο και ντί για φέτα, έβαλα γιδοτύρι, τριμένο στο χοντρό του τρίφτη.
Αυτά... τα ... ολίγα.
_________________
@ ELENI: Με καφέ τα δοκίμασα σήμερα ο πρωί, αλλά επειδή είναι πολύ κριτσανιστά, δεν ρουφάνε.
Για την δουλειά αυτή πρέπει να πλαστούν πιο χοντρά.
_________________
@ Η τρελή: Σήμερα είναι καλά μόνο σύννεφα και σταγόνες που και που.
_________________
@ Alice: Την μαγειρική και ζαχαροπλαστική χρησιμοποίησα σαν ηρεμιστικό για να ξεπεράσω τα μεγάλα προβλήματα.
Τώρα απέκτησα "μόνιμο ηλίθιο ύφος" και συνεχίζω.
Για κάτι τέτοια δεν χρειάζεται πολύς χρόνος, με τα μίξερ, μπλέντερ, χύτρες ταχύτητος...
___________________
@ ΦΟΥΛΗ: Αχ! Γιατί να είμαστε τόσο μακρυά;
Για ένα καφέ έχει ακόμη, αλλά για βουτιές σε dip, μέλι, σάλτσες, δεν μπορώ να εγγυηθώ.
___________________

ΚΑΛΗΜΕΡΑ ΣΕ ΟΛΟΥΣ
___________________

big mama είπε...

Καλημέρα! Πολύ όμορφα γίνανε! Το βιβλίο της Κικής μας έχει ξεσηκώσει!

ΔΥΣΠΙΣΤΟΣ είπε...

@ Big mama: Άσε, κακό, αλλά ωραίο, μπελλά, βάλαμε.
Ήδη άρχισε να "μπαρουτοκαπνίζεται".
Χθες το συγκεκριμένο φύλλο ακούμπησε σε λίγο νερό και το ιλουστρέ χαρτί σούρωσε λίγο.
Όταν αποκτήσει πολλά "παράσημα" θα το σκανάρω και θα το αναρτήσω.
Καλημέρα.
_________________

you may say i'm a dreamer.. είπε...

Πραγματικά συγχαρητηρία για το μεράκι σου!Κάθε φορά που βλέπω ν'εα ανάρτηση,λέω "πότε πρόλαβε πάλι;;;;"!
Τη καλησπέρα μου και τα φιλιά μου!

ΔΥΣΠΙΣΤΟΣ είπε...

@...I'm a dreamer: Όλα τα προλαβαίνω, γιατί, όπως λένε, "είμαι γρήγορο πιστόλι".
(Όλα αυτά γίνονται εύκολα και στα γρήγορα).
Καλό βράδυ
_____________________

Betty's Cuisine είπε...

Πραγματικά όμως σε καμαρώνω!
'Οτι φτιάχνεις είναι με μεράκι και πολύ κέφι... μπράβο!
Να παραδειγματιζόμαστε και μεις οι υπόλοιποι!
Καλή Καθαρή Δευτέρα!

ΔΥΣΠΙΣΤΟΣ είπε...

@ Betty's Cuisine: Πρέπει να τηγανίζεσαι και συ μαζί, για να γίνει νόστιμο, έλεγε η γιαγιά μου η Δήμητρα.
Αυτό κάνω.
Δεν πρόσεξες όμως στην απάντηση μου στο σχόλιο της Κας Κικής, όπου έχει ένα link !!
Καλό βράδυ
________________

wanda-art. είπε...

Hello,
great cook, so must learn to cook!
Can you invite me to her, the delicious food?
hugz, Wanda

EYH είπε...

Φίλε Δύσπιστε, απίθανα τα κριτσινάκια σου, αλλά πιο απίθανος είναι ό τελευταίος συνδιασμός που έκανες με την ταραμοσαλατα.... Ε ρε και να ήμουν και εγώ εκεί... Και με λίγο τσιπουράκι, τέλεια!!!
Καλή καθαροΔευτέρα....

ELENI είπε...

ΣΤΑΥΡΟ ΕΥΧΟΜΑΙ ΝΑ ΕΧΕΙΣ ΕΝΑ ΟΜΟΡΦΟ ,ΗΡΕΜΟ ΤΡΙΗΜΕΡΟ!!!
ΒΟΛΤΑ ΜΕ ΤΑ ΣΚΥΛΙΑ ΜΑΣ ΠΑΝΤΑ!!!!

Pansofix είπε...

πολυ ωραια και πρεπει να ειναι και μπυριμυρωδατα...εγω θελω το Θ!!!

ΔΥΣΠΙΣΤΟΣ είπε...

@ wanda-art: There is an open invitation, for all, especially for my friends, like you.
And if you have an difficulties about cooking, let us know.
You will have all the information, rapidly.
Regards, Stavros
______________
@ ΕΥΗ: Γι'αυτό έγινε η προσθήκη και βλέπω ότι "έπιασε τόπο".
Να περάσετε καλά τα Κούλουμα.
______________
@ ELENI: Το ίδιο εύχομαι και για σένα, Ελενάκι, με ωραίες βόλτες.
______________
@ Pansofix: Διαθέσιμο, αλλά με ανταλλαγή (βλέπε εδώ στα σχόλια.
Καλή ΚαθαροΔευτέρα

Betty's Cuisine είπε...

Είμαι απαράδεκτη!
Ευχαριστώ για το σχόλιο και το link!

Καλό τριήμερο σου εύχομαι, ξεκούραστο και όμορφο!