Τρίτη, 2 Φεβρουαρίου 2010

ΤΥΡΟΚΑΥΤΕΡΗ....ΟΧΙ ΑΣΠΡΗ, ΑΛΛΑ ΡΟΖ (!!!)


 Την τυροκατερή την ξέρω άσπρη.

Την αντιγράφω όπως είναι ακριβώς και όταν την φτιάξω θα δώσω UPDATE, καινούργιες φωτό.............

ΗΠΕΙΡΩΤΙΚΗ ΤΥΡΟΚΑΥΤΕΡΗ

ΟΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΤΗΣ e-ΜΑΓΕΙΡΙΣΣΑΣ
Ένας πικάντικος, παρεΐστικος μεζές, για να συνοδεύσει το τσίπουρο με την παρέα μας.
Συστατικά συνταγής
* 400 γρ. φέτα
* 2 καυτερές κόκκινες πιπεριές
* 1 φλιτζάνι ελαιόλαδο
* ½ κουταλάκι κόκκινο πιπέρι
* 2 κουταλιές της σούπας λεμόνι
Οδηγίες συνταγής
Ψιλοκόβουμε τις πιπεριές και τις...........
λιώνουμε με λίγο λάδι στο γουδί. Προσθέτουμε λίγη - λίγη τη φέτα και το υπόλοιπο λάδι, ώστε να φτιάξουμε ένα κρεμμοειδές μίγμα. Ρίχνουμε το πιπέρι και το λεμόνι για να δέσει η φέτα με το λάδι. Βάζουμε την τυροκαυτερή σε ένα μπολ και την αφήνουμε για 1-2 ώρες στο ψυγείο.

29 σχόλια:

JK O SΚΡΟΥΤΖΑΚΟS είπε...

ΚΑΛΩΣ ΣΕ ΒΡΗΚΑ ΚΑΙ ΚΑΛΟ ΜΗΝΑ ΝΑ ΕΧΕΙΣ.
ΤΕΛΕΙΑ Η ΡΟΖ ΤΥΡΟΚΑΥΤΕΡΗ.
:)))

ΔΥΣΠΙΣΤΟΣ είπε...

@ JK O SKROYTZAKOS: Καλώς ήρθες στο φτωχικό μου.
Στην αρχή είδα το ροζ και νόμισα ότι ήταν μόνο για Ηπειρώτισσες, αλλά είδα ότι με τις κόκκινες καυτερές και το κόκκινο πιπέρι, θα είναι μπαρούτι, για λίγους, ίσως.
Καλό μεσημέρι
_____________

ELENI είπε...

ΜΜΜΜΜΜΜΜ!!!ΤΡΕΛΕΝΟΜΑΙ ΓΙΑ ΤΥΡΟΚΑΥΤΕΡΗ!!!

aKanonisti είπε...

Ταμάμ με το νοστιμότατο ψωμί....
:-)))

καλημέρα είπε...
Αυτό το σχόλιο αφαιρέθηκε από τον συντάκτη.
καλημέρα είπε...

Χμ, μια το ψωμί, μια η τυροκαυτερή, και τόσο καυτερή κιόλας, άντε να τα δοκιμασουμε...
Υ.Γ. Ρ., πες του να κανονίσει ενα τραπέζι και χαλάλι τα κιλά που θα βάλω μετα.
Καλησπέρα!!!

ΔΥΣΠΙΣΤΟΣ είπε...

@ ELENI: Τέλειο ορεκτικό -λες και μας λείπει η όρεξη!!
Καλό απόγευμα
_______________
@ aKanonisti: Ταμάμ, δε λες τίποτα. Μόνο που αυτή την είδα στην οθόνη(!).
Την επόμενη να δεις!!
_______________
@ Καλημέρα: Μόνο στην οθόνη υπάρχει.
Την βρήκα στο blog (ΚΛΙΚ)

ΦΟΥΛΗ είπε...

τώρα με τσάκισες άκου με τσίπουρο,εγώ θα την ταιριάξω με κρασάκι αμε!!!
Καλό βράδυ...

ΔΥΣΠΙΣΤΟΣ είπε...

@ ΦΟΥΛΗ: Είναι σαν "εκείνο" το αναψυκτικό "που πάει με όλα".
Και με κρασάκι και με ουζάκι και με ότι θέλεις.
Μετά όμως βγάζεις φλόγες από τα αυτιά!!!
______________

Thalassenia είπε...

Μια χαρά μεζές για τσιπουράκι.
Αυτές τις μέρες απέχω βέβαια, αλλά θα επανέλθω δριμύτερη.
Πετυχημένο το ροζ.

Καληνύχτα σας.

η ψυχασθενής ξανθιά είπε...

AAAA TELEIA!!!M ARESEI POLY SE OLA TA XROMATA

big mama είπε...

Ότι πρέπει μαζί με κρεατάκι για τη τσικνοπέμπτη! Καλό βράδυ!

zeidoron είπε...

Νοστιμότατη η αφιλότιμη Σταύρο!
Εδώ κάτω συνηθίζεται η ροζ τυροκαυτερή,τώρα το πόσο θα καίει το ρυθμίζεις με τις πιπεριές.Για μας κάνει;Πάντως εγώ της δίνω και καταλαβαίνει!
Καλό μήνα φίλε!

Λίλα είπε...

Αχ και μου αρέσουν τα πικάντικα!
Με κριτσίνια μπόλικα και καλό κρασάκι θα είναι όλα τα λεφτά!

Και λοιπόν;E allora? είπε...

διαφέρει απ΄τη δικιά μου αλλά θα τη δοκιμάσω σίγουρα,να μη τρώμε συνέχεια τα ίδια...ποικιλία!!!!

καλό απόγευμα
χχχχ

thumbelina είπε...

Kαιρό τώρα έλεγα να κάνω τυροκαυτερή αλλά όλο το ξέχναγα να ψάξω συνταγή, τώρα που βρήκα τη δική σου θα τη κάνω, γιατί είναι ροζ, από το πιπέρι?
καλό βράδυ!

pandora είπε...

πω πω τί φλογερή τυροκαυτερή...για μένα είναι που τρελαίνομαι για καυτεράααα...δεν έχω καυτερές πιπεριές αλλιώς θα την έφτιαχνα και αύριο που πάει με την μέρα...αν την φτιάξεις πες μας εντυπώσεις...

ΔΥΣΠΙΣΤΟΣ είπε...

@ Thalassenia: Κακό πράγμα η αποχή. Να επανέλθεις σύντομα.
________________
@ Ξανθούλα: Για τα χρώματα ζούμε. Για να χρωματίζουν τη ζωή μας.
________________
@ Big mama: Και όχι μόνο!!
________________
@ Zeidoron: Όχι μόνο κάνει...επιβάλλεται!
________________
@ Λίλα: Κριτσινάκια από το "βιβλίο";
Κατπληκτικά!
________________
@ E! Allora: Ελπίζω να βρίσκεις κόκκινες καυτερές πιπεριές εκεί.
Αν όχι,μπορώ να σου στείλω, ξερές σε φακελλάκι.
________________
@ Thumbelina: Ναι, κοκκινες πιπεριές και κόκκινο πιπέρι+άσπρη φέτα= ΡΟΖ.
________________
@ Pandora: Δύσκολο; Γιατί; Να στείλω και σε σένα!
________________

Ευρύνοος είπε...

Περιττό να σου πώ οτι με ρακόμελα τρώμε κανα μισόκιλο απο δαύτηνε!!!


θα εκτελεστεί επειγόντως!!!!!!!!

να είσαι καλά φίλτατε, την έψαχνα αυτή την συνταγή :)

ΔΥΣΠΙΣΤΟΣ είπε...

@ Ευρύνοος: Πολύ θα ήθελα να είμαι παρών στην εκτέλεση!!
____________________

zoyzoy είπε...

Κάτι σαν "ροζ τζατζίκι" μου κάνει
εγώ θα την κάνω με Φλωρίνης πιπεριές ε μη ψάχνουμε για πυροσβέστη!
Εχεις αντίρρηση??

Καλή Τσικνοπέμπτη!!

ΔΥΣΠΙΣΤΟΣ είπε...

@ Zoyzoy: "Ορισμένες(;) μικροδιαφορές τις έχουν. Πχ Αυτό έχει φέτα / το τζατζίκι γιαούρτι
- Αυτό έχει πιπεριές / το τζατζίκι αγγούρι
- Αυτή δεν έχει σκόρδο / το τζατζίκι έχει.
Λάδι έχουν και οι δύο.
Κατά τα άλλα είναι ίδιες!!
Μπορείς να αλλάξεις τις πιπεριές με μια Φλωρίνης, για να πάρει το χρώμα και να μη..... καίει.

Αντίρρηση;;; Φυσικά καμία.

Καλό τσίκνισμα.

Ευρύνοος είπε...

Φίλε μου ήθελα να ρωτήσω κάτι..

οι πιπεριές θα πρέπει να είναι ωμές ή μαγειρεμένες με κάποιον τρόπο;

επειδή δέν διευκρινίζεις..
περιμένω απάντηση για να βγώ για προμήθειες ωστε να εκτελεστεί σήμερα :)

χαιρετώ σε..

kiki είπε...

Τυροκαυτερή να είναι κι ας είναι και ρόζ! Καλή Τσικνοπέμπτη!

ΔΥΣΠΙΣΤΟΣ είπε...

@ Ευρύνοος: Εγώ τις βάζω ωμές, ψιλοκομμένες, με λάδι στο multi και γίνονται αλοιφή. Η συνταγή λέει "στο γουδί" αλλά όταν ράγισε το γουδί μας, δεν αγόρασα άλλο.
Καλά Τσικνίσματα.
_________________
@ Kiki: Δημοφιλέστατα τα πικάντικα βλέπω, αλλά θέλουν και το κατάλληλο ψωμί, ειδικά σήμερα.
_________________

Betty's Cuisine είπε...

Αν βάλουμε μια καυτερή και μια γλυκιά πιπεριά;
μην πέσουμε κατευθείαν στον κουβά με το νερό ε;
καλή τσικνοπέμπτη!

Niki Asimakidis είπε...

S´euxaristo PARA POLU!! Mou eftiakses ti diathesi entelos :D Den to perimena apo tin Ellada na exei tetoia texnologia, pantos mou anoikseis ta matia :)

Kalo Sabbatokuriako!!
xairetismata apo ti Souidia

cook είπε...

miam miam...τρελλαινομαι για τετοια...

cummulus είπε...

Πολύ καλή συνταγή. Παίρνει σειρά.