ΤΟ ΚΑΡΒΕΛΙ ΚΑΙ ΤΑ...ΚΑΡΒΕΛΑΚΙΑ

Τα αποθέματα και τα φανερά και τα μυστικά, κάποτε τελειώνουν και πρέπει να ανανεωθούν.

Έγινε ένα καρβέλι, με την μια ζύμη και η δεύτερη διαιρέθηκε στα τέσσερα μικρά -σαν δόσεις- καρβελάκια

Εύκολα μπορεί να εννοηθεί, ότι χρησιμοποιήθηκε πάλι το εικονιζόμενο βιβλίο ....

.....με "πειραγμένη" την συνταγή του Ψωμιού Μπύρας -σιγά που δεν θα την πείραζα!!-

Έγιναν δύο δόσεις, με αλλαγή στα αλεύρια.
Στην πρώτη έβαλα 500 γραμ. αλεύρι κίτρινο και στην δεύτερη ανάμεικτο "για όλες τις χρήσεις" 200 γραμ. και "ολικής αλέσεως 300 γραμ.
Επειδή τα αλεύρια αυτά είναι "βαριά", αύξησα λίγο το baking powder και από το τρίτο κουτάκι μπύρας έβαλα δυό δάκτυλα -ξαπλωτά και όχι όρθια.

Το αποτέλεσμα ήταν η ζητούμενη "χοντρή" κόρα, μόνο που στα καρβελάκια έχει λιγότερη ψύχα.

Δεν ξέρω αν από μεθαύριο, που θα αρχίσουν να βγαίνουν από την κατάψυξη, σε τι κατάσταση θα είναι, μετά την απόψυξη τους.
Για αύριο κράτησα το 1/4 από το καρβέλι και το ένα από τα ΤΡΙΑ καρβελάκια.
Το τέταρτο.......ε! καταλαβαίνεις.....