Παρασκευή, 3 Φεβρουαρίου 2012

ΜΠΙΣΚΟΤΑ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ, μαλακά....


Κάποιο γλυκό για παρέα με τον καφέ δεν είχαμε.
Θα μπορούσα να κάνω κέϊκ Ινδοκάρυδο, αλλά ο οδοντομηχανικός μου απαγόρευσε οτιδήποτε μπορεί να αφήσει κομματάκια, μέχρι να τελειώσει η επισκευή. Για τον ίδιο λόγο αποκλείω και τον Χαλβά. Και καταλήγω σε μαλακά μπισκότα με ψιλοτριμμένη κουβερτούρα, να και το αποτέλεσμα
Υ Λ Ι Κ Α
2+1/2 φ.τσαγ. Αλεύρι γενικής χρήσης
1 κουταλάκι Baking Powder
50 γραμ. Μαργαρίνη (Μινέρβα Benecol με ελαιόλαδο)
1 φλ.τσαγ. Ζάχαρη άσπρη
1 Αυγό
50 γραμ. Κουβερτούρα τριμμένη στον τρίφτη
3/4 φλ.τσαγ. Γάλα
Ε Κ Τ Ε Λ Ε Σ Η
Κοσκινίζουμε το αλεύρι και ανακατεύουμε μέσα το μπέϊκιν.
Σε μπωλ όλα τα υπόλοιπα υλικά και καλό ανακάτεμα με το μιξεράκι χειρός.
Ρίχνουμε σταδιακά το μείγμα του αλευριού και συνεχίζουμε το ανακάτεμα μέχρι να ομογεννοποιηθούν τα υλικά.
Στρώνουμε αντικολλητικό χαρτί σε δυο ταψιά και με βρεγμένο κάθε φορά κουταλάκι βάζουμε μικρή ποσότητα σε απόσταση 4-5 εκατοστών από το προηγούμενο. Αδιάφορο πως θα πέσει γιατί απλώνει και στρογγυλεύει.
Αυτή η ποσότητα μου έβγαλε 40 κομμάτια (από 20 σε κάθε λαμαρίνα).
Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 160 οC και, αν έχουμε αέρα βάζουμε και τα δυο ταψιά συγχρόνως (έτσι έκανα).
Ψήνουμε 10', σβήνουμε το φούρνο και τα βγάζουμε σε 5'.
Τα αφήνουμε όπως είναι για 10' και μετά τα βγάζουμε σε σχάρα.
Η διαδικασία είναι απαραίτητη, γιατί είναι πολύ μαλακά όταν βγούν από τον φούρνο και μπορεί να σπάσουν.
Όταν κρυώσουν τα βάζουμε σε κουτί μπισκότων ή τάπερ, για να μείνουν μαλακά.
Posted by Picasa

11 σχόλια:

ELENI είπε...

ΗΡΘΑΑΑΑΑΑΑΑΑΑΑΑΑΑΑΑΑΑΑΑΑΑΑΑΑΑΑΑΑΑΑΓΛΥΚΕ ΜΟΥ Ε ΤΩΡΑ ΠΟΥ ΠΡΟΛΑΒΑ ΘΑ ΠΑΡΩ 5 6 7 8 9 ...ΜΠΙΣΚΟΤΑΚΙΑ ΤΙ ΛΕς? ΦΙΛΙ ....!!!!!!!!!!!!!!!

ΔΥΣΠΙΣΤΟΣ είπε...

@ ELENI :
Κι εγώ γιαυτό τα έφτιαξα!

Selcouth είπε...

Σλρπ! Σοκολάτα! Η μόνη μου αδυναμία στα γλυκά. Ωραία κι εύκολη συνταγή!

Καλό μεσημέρι Δύσπιστε!

ΔΥΣΠΙΣΤΟΣ είπε...

@ Selcouth :
Το ιδανικό για την συνταγή θα ήταν ψιλοκομμένη αμυγδαλόψιχα ή σουσάμι, αλλά είναι στα απαγορευμένα, για την ώρα.
Φυσικά η κουβερτούρα δεν λείπει ποτέ από το σπίτι!
Καλό Μεσημέρι επίσης!
__________________

dhmhtra είπε...

Μοσκοβόλησαν μέχρι εδώ!
Θα δοκιμαστούν πολύ σύντομα.
Να είσαι καλά.

Thalassenia είπε...

Ωχχχχ Παναγία μου!!!

Πρόλαβα κάτι τις ή να πάω να τα φτιάξω;

Frezia είπε...

Πάλι δουλειά?
Στο "Ηλέκτρα"μαζί με τον
καφέ δίνουν και μπισκότο!

ΔΥΣΠΙΣΤΟΣ είπε...

@ dhmhtra :
Λίγη ενέργεια για το κρύο και τα (δικά σας) χιόνια!!
__________________

@ Thalassenia :
Έχει ακόμη, αλλά πες "έρχομαι" και μέχρι νάρθεις, φτιάχνω φρέσκα!!
__________________

@ Frezia :
Πες το ψυχοθεραπεία και κατασκευή ελεγχόμενη. Ενώ εκείνα, κέικ ή μπισκοτάκια, δεν τα αγγίζω, όπως είδες!
________________

manousina είπε...

Και εγώ πίνω το καφεδάκι μου ορφανό...
τι κρίμα!!!

Αστοριανή είπε...

...αντε, κι αυτό το ιντερνετ, ολο μας βασανίζει... χειροτερα απο το συναχι μου!"!!!!!!!!!
Σου εχω γραψει δυο φορες, κι ολο τα ...πεταει!

Ομως, εφτιξα τα μαλακα κουλουράκια σου!
έγιναν τα αγαπημένα του Δημήτρη
Φιλια απο μακρια...
Υιωτα

ΔΥΣΠΙΣΤΟΣ είπε...

@ manousina :
.....και σκέτο το καφεδάκι καλό είναι, στην ώρα του.
_________________

@ Αστοριανή :
Και εδώ κανει "τσιριτσάντζουλες" και εξαφανίζονται σχόλια.
Τα μαλακά cookies απαραίτητα, μέχρι το τέλος της γενικής επισκευής.
Φιλιά και Καλή Κυριακή!
_________________