Τρίτη, 12 Απριλίου 2011

ΑΛΜΥΡΗ ΠΑΤΣΑΒΟΥΡΟΠΙΤΑ


Είχα πάρει ένα πακέτο φύλλα κρούστας, πριν μέρες, για να κάνω ένα Ποντιακό σιροπιαστό γλυκό και το είχα στην  κατάψυξη.
Σήμερα, το μεσημέρι, μόλις γύρισα, βλέπω το πακέτο, έξω!
----Γιατί βγήκε αυτό;, ρωτάω
----Θα κάνω μια πατσαβουρόπιτα, είναι η απάντηση.
----Να την κάνεις και ανάρτηση, λέω με χαιρεκακία και σαρδώνιο, Ντοροειδές χαμόγελο !!
----Δεν ξέρω και δεν έχω blog.......ακόμη!! (Έχει βάλει πλώρη για κατασκευή blog και συλλέγει πληροφορίες. Άσε που κρίνει και υπάρχοντα!).
Την έφτιαξε γρήγορα-γρήγορα και, όταν σηκώθηκα, ήταν έτοιμη και με τις φωτό, στη μηχανή.
Την ανάρτηση την κάνω εγώ, γιατί ακόμη δεν ξέρει....
Υ Λ Ι Κ Α
1 πακέτο φύλλα Κρούστας 450 γραμ.
1+1/2 φλυτζ.τσαγ. Γάλα
1+1/2 φλ.τσαγ. Γιδοτύρι τριμμένο στο χοντρό
1 φλ.τσαγ. ξερή Μυζήθρα τριμμένη στο χοντρό
3 Αυγά
Πιπέρι λευκό

Ε Κ Τ Ε Λ Ε Σ Η
Σε μπωλ χτυπάμε τα αυγά με το γάλα, ρίχνουμε τα τυριά και ανακατώνουμε.
Βουτάμε ένα-ένα τα φύλλα και τα βάζουμε στο λαδωμένο ή βουτυρωμένο ταψί, τσαλακωμένα, όπως κάνουμε "σούρα" στις κουρτίνες, μέχρι να γεμίσει το ταψί.
Αν περισσέψουν φύλλα, στριμώχνουμε τα προηγούμενα και βάζουμε και αυτά.
Αν τα φύλλα μας είναι λιγότερα, τότε τα απλώνουμε με το χέρι, μέχρι να καλύψουμε όλο το ταψί.
Αν περισσέψει μείγμα στο μπωλ, το ρίχνουμε από πάνω, σε όλη την επιφάνεια.
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο, στους 180 οC , για 45' (με αέρα και αντιστάσεις).
Έβαλα την τελευταία φωτό, γιατί κάτι σαν στόχο με φέρνει, που ίσως είναι και σημαδιακό, για αυτά που μπορεί να ακολουθήσουν (να κάνει δικό της blog! Αυτό μας έλειπε)
(Σημείωση:  Σιγά την πρωτότυπη και δύσκολη συνταγή)

21 σχόλια:

Εφη είπε...

Καλέ....μην αποπαίρνεις έτσι τον κόσμο!!!χαχαχα!!!
Μια χαρά πιτούλα έγινε! Γειά στα χεράκια της! Και με το καλό να την δεχθούμε όλοι στην μπλογκογειτονιά μας! Μήπως την φοβάσαι λιγουλάκι???

Καλό βράδυ!

Γιαγιά Αντιγόνη είπε...

Το "αυτό μας έλειπε" τι σημαίνει;
Φόβος μη σου πάρει τη δόξα;
Την θέλουμε!!!!

Καλό βράδυ και μη.... φοβάσαι!

ΔΥΣΠΙΣΤΟΣ είπε...

@ Έφη:
Δεν την αποπήρα, αλλά όχι να ανοίγουμε το ψυγείο και να παίρνουμε υλικά, χωρίς συνεννόηση!
Και αν ήθελα να άνω το γλυκό σήμερα;
Θα με πεις, δεν το έκανες τόσες μέρες, τώρα σου κατέβηκε;
Ναι, έχεις δίκιο, αλλά πως αλλιώς θα γρίνιαζα;
Άσε που μαζεύει και υλικό για το blog!
Ελπίζω να αρχίσει σύντομα το Καλοκαίρι και να το ξεχάσει.
_______________

@ Γιαγιά Αντιγόνη:
Δεν φοβάμαι τίποτα!
Είχε και μια σακκούλα με συνταγές προίκα!
Και θα βοηθήσω, αλλά να μήν ακούσω το "έμαθα να μαστορεύω και ---ώ τον μάστορα μου".
Να κρατάμε και κάποιες αποστάσεις!!!
________________

ΜΑΡΙΑ ΠΙΟΥΚΑ είπε...

Σαν να ζηλεύουμε λιγάκι; ή μου φαίνεται; Γιατί δεν γίνεστε συνέταιροι στο μπλόγκ;θα είναι πολύ ενδιαφέρον.
Η πιτούλα αυτή είναι απίθανη.

ΔΥΣΠΙΣΤΟΣ είπε...

@ ΜΑΡΙΑ ΠΙΟΥΚΑ:
Δεν φτάνει που πίνουμε καφέ από το ίδιο φλυτζάνι και τρώμε με το ίδιο πηρούνι, τώρα θα συνεταιριστούμε και στο blog; Ε, όχι!
____________

LENA είπε...

αν και σκασμενη απο φαγητο ΣΗΜΕΡΑ ΕΙΜΑΣΤΑΝ ΣΤΙΣ ΚΑΜΑΡΕΣ ΓΙΑ ΦΑΓΗΤΟ ΑΚΟΜΑ ΝΑ ΣΥΝΕΛΘΩ ..ΕΣΚΑΣΑ...ΟΠΟΤΕ ΠΑΩ Ο ..ΚΩΣΤΗΣ(ΙΔΙΟΚΤΗΤΗΣ)ΒΓΑΖΕΙ ΤΑ ΚΑΛΥΤΕΡΑ....ΣΥΝΕΧΙΖΩ ΛΟΙΠΟΝ...ΑΝ Κ ΕΣΚΑΣΑ..ΘΑ ΠΑΡΩ 1 ΚΟΜΜΑΤΙ ΜΕ ΤΟΝ ΠΡΩΙΝΟ ΚΑΦΕΔΑΚΟ ΜΟΥ!!!!GOOD NIGHT....

Ginger είπε...

Και δικό της blog θα φτιάξει και καλύτερη από σένα θα γίνει ακόμα. Παρακαλώ να έχουμε το user-name όταν με το καλό.

Νόστιμη μου φαίνεται η πατσαβουρόπιτα. Θα μετατρέψω λίγο τα τυριά (γιατί άντε να βρεις εδώ τέτοια και θα δοκιμάσω (μετά την μεγάλη βδομάδα ως συνήθως).

Καλό βράδυ......

πουαντερι είπε...

την σημειωσα...εγω την εκανα γλυκια μεχρι τωρα αλλά και με τυρι θα την τσακισω (γνωστο οτι ειμαι τυρού).

Ευχαριστουμε για την αναρτηση αλλά αν δεν την ειχε φτιαξει να δω τι αναρτηση θα εκανες εσυ;......

Thalassenia είπε...

Πατσαβουρόπιτα ή πίτα της τεμπέλας.
Κοίτα μην πιαστείς από αυτό και έχεις να λες...
Αυτές οι "πίτες" κάνουν τη ζημιά.
Ποιός θα πάρει το μεγαλύτερο κομμάτι.
Τι φοβάσαι, μη σου κλέψει τη δόξα?

Πω πω, βλέπω μάχες.

VAD είπε...

Μόλις βγει στον αέρα το μπλόγκι της νοικοκυράς,σε βλέπω να το κλείνεις το δικό σου(κακιούλα,ε;:)))
-Ασχετο:Σου έστειλα email,αλλά δεν πέρασε τη Μεσόγειο:),δεν ήταν για μενα,καποια εδω που ξερω ότι παρακολουθώ καλλιτέχνες της κουζίνας σαν και σένα,με ρωτησε αν γνωρίζω το συγκεκριμμένο φαγητό.Δεν προδίδω το κοκκινιστό,αλλά αν υπάρχει στην αγαπημένη πόλη αιθιοπέζικο φαγάδικο,δοκίμασε το "ζιγκνί",κοτόπουλο ή κρεας μοσχαράκι σε πολύ μικρά κομματακια,με καυτερή σάλτσα-φωτιά,αιθιοπέζικο ψωμί(ιντζέρα),με απαραιτητη συνοδεία γιαουρτιού,για να σπάει το καυτερό,πραγματική κόλαση!!!
-Ελα να δεις βόλτα στην Τσιμισκή...

Καλημέρα στην αγαπημένη πόλη...

Λίλα είπε...

Να της πεις εκ μέρους μου οτι θέλουμε κι άλλες αναρτήσεις!!!

grEAT είπε...

εσυ καλου κακου παρε αλλη μια συσκευασια φυλλου. και μην την βαλεις στην καταψυξη. χρησιμοποιησε την αμεσως!!!

manousina είπε...

Άσε την γυναίκα να δημιουργήσει και μην της κόβεις την φόρα. Από εδώ και πέρα να αγοράζεις όλα τα υλικά διπλά για να έχεις ήσυχο το κεφάλι σου!!!!

Ελπινίκη είπε...

Ευκολα, γρηγορα και πολύ νοστημο!
Ωραια ιδεα για γρηγορη πιτουλα!

Maria Tzirita είπε...

Μπορεί να μην είναι δύσκολη η συνταγή, αλλά είναι πεντανόστιμη! Χρόνια την έφτιαχνε η μαμάκα μου την πίτα αυτή και τη νοστάλγησα τώρα που την είδα... Θα την φτιάξω οπωσδήποτε πες της και την ευχαριστούμε! Τέλεια ιδέα, υπέροχη ανάρτηση μπράβο, μπράβο! (Έτσι για να σκάσεις...!!!)
Χα,χα, φιλάκια πολλά και στους δυο σας!

Τζίνα είπε...

ζήλειες μου φαίνονται εμένα όλα αυτά.. :PP
μη φοβάσαι θα είσαι πάντα πρώτος στις προτιμήσεις μας :PPP

alla logia είπε...

Πώς και δε λές : "τη δίδαξα, γι' αυτό τα καταφέρνει", όπως λένε άλλοι κι άλλοι;

Ευρύνοος είπε...

Δέν ξέρω τι λές εσύ, αλλά φαίνεται νοστιμότατη και την ζήλεψα τώρα την πιτούλα..

καλησπέρα :)

ElenaG είπε...

(Σημείωση: Σιγά την πρωτότυπη και δύσκολη συνταγή)

Μωρέ τι μας λες!!! Αυτές η συνταγές είναι όλα τα λεφτά! Εύκολες και νόστιμες!


Θυμάμαι το πρώτο σχόλιο που σου άφησα -Αφού σε διάβαζα πριν αλλα δεν ήξερα να σχολιάσω-!
Ήταν κάπως έτσι νομίζω:
Πρόσεξε μη σου φέρει τίποτα στο κεφάλι η "άλλη" όπως τη λες! ΧΑ ΧΑ σου το επαναλαμβάνω καιυπενθυμίζω!!!! :-)
...και σίγουρα πες της
περιμένουμε το Blog!

zoyzoy είπε...

Να!τα,να,τα!Ανε ν'ανοίξει δικό της να δω μετά τι θ'ανεβάζεις εσύ!
Τις ίδιες απειλές έχω και'γω με για τις φωτό του:))

Μήπως να την κάνουμε εμείς αν πάρουν τα ινία:))
Η πατσαβουρόπιτα είναι απ'τις εύκολες και αγαπημένες μου στο τσακ-μπαμ γίνεται!
Τα θαλασσινά μου:))

Margo είπε...

Αυτό που πρόσεξα είναι πως είναι γρήγορη και εύκολη, ότι πρέπει για πολυάσχολες μαμάδες. Οι γυναίκες καταλαβαινόμαστε:)

Ευχαριστούμε πολύ και θα περιμένουμε το νέο blog:)

Έλειπα καιρό λόγω βλάβης του υπολογιστή και χαίρομαι πάρα πολύ που μπορώ να σας διαβάζω ξανά!
Την καλημέρα μου και στους δυο σας!