ΕΡΧΕΤΑΙ ΧΕΙΜΩΝΑΣ!! ΕΡΧΟΝΤΑΙ ΤΑ ΜΗΛΑ!! Και το πρώτο γλυκάκι!!

Τα πρώτα μήλα από το Πήλιο ήρθαν και άρχισε η αξιοποίηση τους, νωρίς-νωρίς.

Η απλή αυτή συνταγή, μεταποιημένη φυσικά, προήλθε από τους Μύλους Αγίου Γεωργίου, τα αλεύρια που χρησιμοποιώ εδώ και ένα χρόνο, συστηματικά.

Το αποτέλεσμα νόστιμο και ελκυστικό

Υ Λ Ι Κ Α  για ρηχό πυρέξ 20 εκατοστών
1 Μήλο Ζαγορίν καθαρισμένο σε φετάκια
1/4 φλ.τσαγ. Ζάχαρη άσπρη
3 κουτ.σουπ. + 1 κουτ.γλυκού Αλεύρι για όλες τις χρήσεις
6 κουτ.σουπ. Νερό
1 κουτ.γλ. Κανέλλα
4 κουτ.σουπ. Νιφάδες Βρώμης
4 κουτ.σουπ. Ζάχαρη καστανή
1/2 κουτ.γλ. Baking Soda+Powder
4 κουτ.σουπ. Ελαιόλαδο Έξτρα Παρθένο
Ε Κ Τ Ε Λ Ε Σ Η  
Απλώνω τα φετάκια του μήλου στο πυρέξ.
Ανακατεύω καλά την άσπρη ζάχαρη με την κανέλλα και την μία κουταλιά αλεύρι. Πασπαλίζω τα μήλα και ρίχνω το νερό.

Ανακατεύω σε μπωλ το υπόλοιπο αλεύρι, την καστανή ζάχαρη, το διογκωτικό μείγμα και το ελαιόλαδο, μέχρι να σχηματιστούν ψίχουλα χοντρά.

Απλώνω τα ψίχουλα στην επιφάνεια των μήλων και......

.......ψήνω στους 175 βαθμούς για 45 λεπτά.

Έτοιμο το γλυκάκι.

Την επόμενη φορά αντί για νερό θα βάλω Μαυροδάφνη Πατρών ή σκέτο κρασί κόκκινο, που πάει τέλεια με τα μήλα....