Βέβαια από το σκηνικό λείπουν τα μανιτάρια, οι ροδέλλες κρεμμυδιού και οι ροδέλλες ντομάτας (δεν είχα άμεσα), αλλά η δουλειά έγινε με τα υπάρχοντα, δηλαδή
Μελιτζάνες σε χοντρές ροδέλλες
Κολοκυθάκια σε χοντρές ροδέλλες
Πατάτες σε ροδέλλες
Πιπεριές κέρατο ξεσποριασμένες και σχισμένες
Όλα ελαφρά λαδωμένα, σε σχάρα (-ες) και στο φούρνο 200 οC, με
αντιστάσεις + αέρα, μέχρι το "μαχαιράκι της δοκιμής" να βυθίζεται σχετικά εύκολα.
Το ελάχιστο με μερικές κουταλιές λαδόξυδο, είναι απαραίτητο.
Αν όμως θέλουμε να δώσουμε ιδιαίτερη γεύση, μπορούμε να κάνουμε
DRESSING (ή Σάλτσα) Αγιολί
6 κ.σ. Μαγιονέζα χωρίς αυγό (νηστίσιμη)
2 κ.γλ. Σκορδόλαδο (σκελίδες σκόρδο βρασμένες σε ελαιόλαδο και πολτοποιημένες)
Καλό ανακάτεμα και έτοιμο
DRESSING με Balsamico
3 κ.σ. Ελαιόλαδο Έξτρα Παρθένο
1 κ.σ. Ξύδι Βαλσαμικό σκούρο
1 κ.σ. Μουστάρδα Dijon με μέλι
Όλα τα υλικά σε σέηκερ (εδώ βλ. μικρό βαζάκι), καλό κούνημα και έτοιμο.
Αρκετά πηχτό και νόστιμο
Δεν έχω κανένα πρόβλημα! Τρώω τα λαχανικά και με τα 2 dressing!
ΑπάντησηΔιαγραφήΕύκολη και γρήγορη η συνταγή σου Δύσπιστε! Δεν ξέρω αν έχεις καταλάβει, αλλά τις ψάχνω κάτι τέτοιες συνταγές! Χι, χι, χι!
Να έχεις ένα όμορφο και δημιουργικό Σαββατοκύριακο!
Αμαρτία διαίτης.
ΑπάντησηΔιαγραφήΨητά με ντρέσινγκ, πόσα θες να μας παχύνεις;
Να είσαι καλά βρε Δύσπιστε.
@ Selcouth :
ΑπάντησηΔιαγραφήΛείπουν μερικά ακόμη για να συμπληρωθεί το παζλ, αλλά καλά ήταν και αυτά.
Καλό Σ/Κ
___________________
@ Thalassenia :
ΑπάντησηΔιαγραφήΕ, όχι και αμαρτία!
Ψητά λέω, όχι τηγανητά!
Και η νηστίσιμη μαγιονέζα είναι αγνή και χωρίς αυγά και λιπαρά.
Πόσο πιο διαιτητικά τα θέλεις;;;
Καλό Σ/Κ
______________________
Ψητά λαχανικά!!!
ΑπάντησηΔιαγραφήΕπιτέλους και με ντρεσιγκ ελαφρά!
Να είσαι καλά!!!