Πέμπτη, 28 Μαΐου 2009

ΑΝΑΔΗΜΟΣΙΕΥΣΗ από το blog: http://taksidia-kai-ta-ksidia.blogspot.com

ΤΡΊΤΗ, 26 ΜΆΪΟΣ 2009

Αμερικανακια??....


Η δημοκρατία είναι το πολίτευμα όπου η εξουσία πηγάζει και εξασκείται από το λαό.
Η ετυμολογία της λέξεως βρίσκεται στα συνθετικά «δήμος»
(το σύνολο ή η συνέλευση των ανθρώπων που έχουν πολιτικά δικαιώματα)
και «κράτος» (δύναμη, εξουσία, κυριαρχία).


Αυτή είναι η δημοκρατία ……..
Και αυτή η γα-μπιπ-μένη η δημοκρατία που για χάρη της σκοτώθηκε κόσμος και κοσμάκης σε αυτόν τον τόπο……..
( και σε άλλους τόπους ακόμη σκοτώνετε)
Αυτή σου δίνει σήμερα το δικαίωμα να μιλάς και να ψηφίζεις ……..

Επειδή πολλά ακούγονται για αποχή …..
Και όσο περναν οι μέρες …….
Όλο και περισσότεροι προτιμούν την παραλία αντί να παν να ασκήσουν ………
το μάλλον μοναδικό δικαιωμα που τους δίνει αυτή η δημοκρατία

και επειδή όπως λέει η ΑκαΝονιΣτη ……..
( που με φούντωσε από το μεσημέρι)

προτιμάτε να πάει να ψηφίσει ο μπουμπούκος και ο κάθε μπουμπούκας…με την μπουμπουκενια του …

αντί να πάτε εσείς να τον καταψηφίσετε ……αυτόν και όλα αυτά τα βατοπεδια και τα βουλαγαροπαιδια που μας κλέβουν μπροστά στα μάτια μας και μας το λένε και κατάφατσα……

πάτε στις παραλίες ……

νομίζετε ότι αυτοί θα μείνουν χωρίς δουλειά αν πατέ εσείς παραλία?
Ή αυτοί θα μας πληρώσουν τους λογαριασμούς μας ?

Βγήκε και το λαζο (πουλάκι) να μας ,,πουλήσει,, τους ,,οικολόγους,,
( που τους ξέραμε από την δεκαετία του 70)
Πουλώντας τους άλλους που κατά καιρούς υποστήριζε ( άρπαζε)
Και σαν πρόβατα ( όπως μας λέει καλά ηποντικοπαγίδα) ….. αυτοί που είναι δυσαρεστημένοι και απογοητευμένοι θα παν να ψηφίσουν οικολόγους ….και ας πεταν τα πλαστικά τους στην παραλία που θα πάνε την μέρα των εκλογών

Αποχή …….. γιατί ????????

Και πάει στο διάολο να κάναμε ΟΛΟΙ μαζί αποχή ……

Και τα 10 μύρια που θα ψηφήσουν ………
εκεί μάλιστα να καταλάβω την επανάσταση……

Αφού όμως είμαστε τόσο κάφροι που δεν μπορούμε να συνεννοηθούμε για να κάνουμε κάτι τέτοιο

Ε τουλάχιστον να πει ο καθένας μας αυτό που θέλει με την ψήφο του ……..

Μπριτς που θα αφήσω να πάει να ψηφίσει ο ψωμιαδης …. Και δεν θα πάω εγώ ….

Α ναι ….. κάποιοι θα πουν …… έλα μωρέ ευρωεκλογές είναι τι μας νοιάζει εμάς……

Ε ψιτ……. Αυτό και αν μας νοιάζει …….

Οι άλλοι θα πουν …….. έλα μωρέ ίδιοι είναι όλοι ……
Δεστε την ζωή σας και δείτε ποιοι είναι ίδιοι ………


Βρίζετε τα αμερικανάκια κατά τα άλλα …..
που είναι απολίτιστα και βγάζουν πλανητάρχη μόνο με τον μισό πληθυσμό τους?

Ε και εσείς το ίδιο πάτε να κάνετε……..
Να βγουν από τον μισό πληθυσμό αυτοί που θέλουν να βγουν ……

Εσείς που δεν θα ψηφίσετε τι θα λέτε μετά?
Α κάθομαι και τον λούζομαι και γκρινιάζω για την τύχη μου την κακή?
Όποιος δεν πάει να ψηφίσει ας κάνει τουμπεκι μετά ……..
ΚΙΧ!!!

Αμερικανάκια!!! ………..

Ε …. Αμερικανάκια………

Τρίτη, 26 Μαΐου 2009

ΜΟΣΧΑΡΙ ΚΟΚΚΙΝΙΣΤΟ ΜΕ ΑΤΖΕΜ ΠΙΛΑΦΙ

Όταν χθες βράδυ, σκαλίζοντας πάλι σημειώσεις της γιαγιάς, βρήκα αυτή την συνταγή με το "απωθητικό" τούρκικο όνομα και είπα να την πετάξω. Μετά θυμήθηκα που είδα μια διαγωνιζόμενη στο ".....ψήνεται", που έκανε ατζέμ-πιλάφ και είπα να το φτιάξω, έτσι για να δω πως γίνεται. Στο πατρικό μου δεν το έτρωγα, λόγω ονόματος. Το είχα δοκιμάσει όμως πρόσφατα "έξω" και δεν είχα ενθουσιαστεί. Το έκανα όμως, μιας είχαμε όλα τα υλικά διαθέσιμα, με απρόσμενη επιτυχία και νοστιμιά.
Αυτός είναι και ο λόγος που γράφω την συνταγή:

ΥΛΙΚΑ
1 κιλό μοσχάρι (είχαμε νουά) σε κομματάκια
400 γραμ. τομάτες ώριμες αποφλοιωμένες
ή
1 κουτί τοματάκια αποφλοιωμένα, ή κονκασέ
1 κρεμμύδι μεγάλο ψιλοκομμένο
Αλάτι,πιπέρι,ρίγανη
2 σκελίδες σκόρδο
2 φλυτζ.τσαγ. ρύζι για πιλάφι (είχαμε νυχάκι Agrino)
1 φλυτζ.τσαγ. κριθαράκι ψιλό ή χοντρό (είχαμε χοντρό και λίγο παραπάνω)
1 φλυτζ.τσαγ. ελαιόλαδο
6-7 φλυτζ.τσαγ. νερό

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
"Βρέχουμε" τον πάτο μιας κατσαρόλας με λίγο από το λάδι και σωτάρουμε το κρεμμύδι. Ρίχνουμε το κρέας και σωτάρουμε λίγο ακόμη.
Ρίχνουμε το νερό και το βράζουμε 30-40 λεπτά, μέχρι να μαλακώσει κάπως (θα ακολουθήσει και άλλο βράσιμο με την τομάτα). Αν χρησιμοποιήσουμε χύτρα ταχύτητος, βράζουμε 10-15' από το σφύριγμα της βαλβίδας.
Βγάζουμε το κρέας σε ένα πιάτο και σουρώνουμε το ζουμί από ψιλό σουρωτήρι.
Μετράμε 6 φλυτζάνια και τα βάζουμε στην κατσαρόλα που θα γίνει το πιλάφι. Το υπόλοιπο ζουμί μαζί με τα κρεμμύδια που έμειναν στο σουρωτήρι τα επιστρέφουμε στην πρώτη κατσαρόλα, μαζί με το κρέας και το σκόρδο την τομάτα και την αλατοπιπερορίγανη, αφού τα περάσουμε απο το multi (εκτός από το κρέας εννοείται).
Βραζουμε περίπου 10-15', μέχρι να πήξει λίγο η σάλτσα.

(Στο σημείο αυτό πηγαίνουμε να καταθέσουμε την φορολογική μας δήλωση. Φέτος, μετά από χρόνια, είχε μια ιδιομορφία και δεν γινότανε να υποβληθεί ηλεκτρονικά, εύκολα και γρήγορα.)

Στην επιστροφή, πριν το μεσημέρι, βράζουμε το κρατημένο ζουμί και ρίχνουμε το ρύζι να βράσει για 8 λεπτά.
Συγχρόνως βάζουμε το υπόλοιπο λάδι σε ένα τηγάνι ή κατσαρολάκι να κάψει και σωτάρουμε το κριθαράκι μέχρι να αρχίσει να σκουραίνει.
Στο μεταξύ το ρύζι βράζει, έχει ακόμη αρκετό νερό και ρίχνουμε το κριθαράκι να βράσουν μαζί ακόμη 7-8 λεπτά.
Όταν βράσουν, σκεπάζουμε την κατσαρόλα με μια πετσέτα, βάζουμε το καπάκι και αφήνουμε 15', για να απορροφηθούν οι ατμοί.

Αν θέλουμε το ρύζι να παραμείνει σπυρωτό, τότε, πριν το βράσιμο, το ξεπλένουμε για να φύγει η κόλλα. Αν δεν το ξεπλύνουμε, τότε γίνεται ελαφρά κολλώδες, οπως στο ρυζότο.

Διευκρινίσεις για την φωτογραφία:
Το πιάτο είναι διαμέτρου 26 εκατοστών, η τρύπα της φόρμας έχει μέσα το κρέας με την σάλτσα. Το τυρί που φαίνεται είναι ξερή μυζήθρα χοντροτριμένη (προαιρετικά).
Η συνολική ποσότητα είναι διπλάσια από την φωτογραφημένη (θα τρώμε δηλαδή 2-3 μέρες).
Η μισή ποσότητα της φόρμας έβγαλε 2 μερίδες, αλλά αρχίσαμε να ξύνουμε και από το υπόλοιπο. Η καλύτερη στιγμή είναι αυτή. Όταν αρχίσει το "ποντικοφάγωμα" του υπολοίπου, σημαίνει ότι το φαγητό μας ΕΙΝΑΙ καλό. Πέραν πάσης ευγενείας..........
Posted by Picasa

Πέμπτη, 21 Μαΐου 2009

ΙΜΑΜ ΜΠΑΪΛΝΤΙ (ΕΛΑΦΡΥ !!)

Μετά από την απαίτηση των χιλιάδων αναγνωστών του blogακίου αυτού, ήρθε η ώρα να γράψω την συνταγή του "ανάλαφρου" Ιμάμ, που μόνο στα υλικά μοιάζει με της γιαγιάς μου. 
Η εκτέλεση είναι προσαρμοσμένη σε υγειινό τρόπο μαγειρέματος και γιαυτό το ονομάζω "ελαφρύ".

ΥΛΙΚΑ  (για 4 άτομα)
4 μελιτζάνες μακρυές  (Λαγκαδιανές ή και Τσακώνικες για τους Νότιους)
4 κρεμμύδια ξερά σε ροδέλλες (εγώ τα ψιλοκόβω)
4 σκελίδες σκόρδο κομμένο σε ροδέλλες
1/2 ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο
2 τομάτες ώριμες, ή μισό κουτί κονκασέ, πολτοποιημένες
4 πιπεριές κέρατο σε κομματάκια
300 γραμ. φέτα ή γιδοτύρι ή μυζήθρα ξερή, κομμένο σε μπαστουνάκια ή τριμμένο στο χοντρό του τρίφτη
1 κρασοπότηρο κρασί λευκό
Αλάτι
Πιπέρι
Ελαιόλαδο

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Ξεφλουδίζουμε τελείως τις μελιτζάνες και τις σχίζουμε στο κέντρο κατά μήκος. Αλατίζουμε καλά σε ένα τρυπητό. Τις αφήνουμε τουλάχιστον μία ώρα για να ξεπικρίσουν. Τις ξεπλένουμε καλά και αφαιρούμε, με ένα μαχαιράκι, το μερος που κάποτε ήταν οι σπόροι, ανοίγοντας έτσι ένα κανάλι. Το υλικό που αφαιρέσαμε το πολτοποιούμε μαζί με την τομάτα (στο multi).
Βρέχουμε τον πάτο μιας κατσαρόλας (ή τηγανιού) με λίγο ελαιόλαδο και σωτάρουμε το κρεμμύδι με το σκόρδο για 5 λεπτά. 
Προσθέτουμε την πολτοποιημένη τομάτα και την ψύχα της μελιτζάνας, το κρασί, αλατοπιπερώνουμε και αφήνουμε να σιγοβράσει μέχρι να σωθούν τα υγρά.
Στρώνουμε τις μελιτζάνες σε ένα ταψί, ρίχνουμε στο κανάλι της καθεμιάς μια κουταλιά ελαιόλαδο και το γεμίζουμε με την γέμιση (2-3 κουταλιές).
Από πάνω στρώνουμε κομματάκια πιπεριάς και από ένα μπαστουνάκι τυρί.
Αν θέλουμε επάνω από το τυρί βάζουμε ροδέλλα τομάτας (έξτρα υλικό) για να μή ξεραθεί το τυρί στον φούρνο.
Βάζουμε στο ταψί 1-2 φλυτζάνια νερό και ψήνουμε σε προθερμασμενο φούρνο στους 180-200 οC για 45-50 λεπτά.


Το "ελαφρύ" της ιστορίας γίνεται με το ξεφλούδισμα της μελιτζάνας, το λίγο ελαιόλαδο και το "βράσιμο" της μελιτζάνας στον φούρνο.
Αν θέλουμε τον Ιμάμη να μπαϊλτίσει και να αρχίσει τις σόδες και τις Σουρωτές, τότε τηγανίζουμε τις μελιτζάνες σε μπόλικο λάδι, έτσι που να ρουφήξουν και να γίνουν δύσπεπτες.

Η συνταγή αυτή μπορεί να πλασαριστεί και σαν vegeterian, χωρίς ενοχές και τύψεις.

Posted by Picasa


Δευτέρα, 18 Μαΐου 2009

TELLAS και πάσης "ΕΛΛΑΣ", που λένε.......

Σήμερα το πρωί, πολύ νωρίς, μη έχοντας τηλέφωνο και ίντερνετ, επικοινώνησα από το κινητό με τις "βλάβες" της έρημης της Tellas.

Η ευγενέστατη απάντηση ήταν "-Σε μια ώρα θα έχει τακτοποιηθεί. Κλείστε και ξανανοίξτε το μόντεμ και θα είναι εν τάξει".

Σε δύο και παραπάνω ώρες, ακόμη δεν ειχα ούτε τηλέφωνο, ούτε ADSL.
Ξανά τηλέφωνο στις βλάβες. Νέα απάντηση  "-Υπάρχει γενική βλάβη και θα τακτοποιηθεί κάποια στιγμή μέσα στην ημέρα".
Τότε θυμήθηκα κάτι που είχα διαβάσει σε κάποιο blog ειδήσεων και λέω  "-Κάποια στιγμή μέσα στην ημέρα, θα καταγγείλω επί τέλους την σύμβαση. Βαρέθηκα πια".
Σε δέκα λεπτά είχε διορθωθεί η γενική βλάβη και "ήρθαν" όλα.....

Είναι πολύς καιρός τώρα που θέλω να αλλάξω δίκτυο, αλλά δεν υπάρχει η παραμικρή αξιοπιστία από κανένα.
Όλων οι γνώμες διχάζονται.
Ας μου πει κάποιος κάτι θετικό!!!!

Πέμπτη, 14 Μαΐου 2009

ΦΙΛΕΤΟ ΜΠΑΚΑΛΙΑΡΟΥ ΣΤΗ ΛΑΔΟΚΟΛΛΑ


Χθες το πρωί, κάνοντας εκκαθάριση στο ψυγείο, πέφτω επάνω σε ένα πακέτο κατεψυγμένο μπακαλιάρο σε ροδέλλες.
Μιας και δεν είχαμε φαγητό, ψάχνω να φτιάξω κάτι ιδιαίτερο, που να μπορεί να κολλήσει αυτός ο κοινός μπακαλιάρος.
Ανακαλύπτω στα κιτρινισμένα χειρόγραφα της γιαγιάς μου τα υλικά για ένα ψάρι στη λαδόκολλα.
Εννοούσε βέβαια παλαμίδα, που ήταν κάτι συνηθισμένο στους Έλληνες της Πόλης, αλλά εδώ, θυμήθηκα ότι το έφιαχνε με οτιδήποτε ψάρι σε φέτα (σφυρίδα, συναγρίδα, ξιφία).
Εκτέλεση δεν υπήρχε, όπως οι περισσότερες συνταγές της, αλλά ήταν εύκολο να την μαντέψω και να την κατασκευάσω.
Και, αν πετύχει, να την αναρτήσω. Έτσι και κάνω !


ΥΛΙΚΑ (για 4 άτομα)
8 φιλέτα μπακαλιάρου κατεψυγμένα ή ότι άλλο ψάρι σε φέτα, ακόμη και ξαλμυρισμένος μπακαλιάρος σε κομμάτια
4 πατάτες κομμένες σε φέτες ανάλογες με το ψάρι
2 πιπεριές κέρατο σχισμένες κατά μήκος
4 σκελίδες σκόρδο κομμένες φετάκια
Λαδόκολλα

Για την σάλτσα
1 κρεμμύδι μεγάλο ψιλοκομμένο
1 μεγάλη τομάτα ψιλοκομμένη ή 3-4 κουτ.σουπ. κονκασέ
1 κρασοπότηρο κρασί λευκό
3-4 κουτ.σουπ. μανιτάρια ψιλοκομμένα (εγώ είχα πλευρώτους baby που είναι μικρά)
1/4 φλ.τσαγ. ελαιόλαδο

Για την μαρινάδα
2-3 λεμόνια (τον χυμό τους)
1/4 φλ.τσαγ. ελαιόλαδο
2 κουτ.γλυκού μουστάρδα έτοιμη απαλή ή καυτερή (εγώ έβαλα DIJON)
Πιπέρι
Ρίγανη
Αλάτι (αν θέλετε)

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Βάζουμε τα κομμάτια του ψαριού σε μπώλ ή σε πιατέλλα και τα περιχύνουμε με την μαρινάδα που φτιάξαμε κουνώντας δυνατά τα υλικά της σε ένα βαζάκι.
Αφήνουμε στο ψυγείο 2 ώρες.
Σε κατσαρολάκι σωτάρουμε το κρεμμύδι και τα μανιτάρια, με το ελαιόλαδο για 5 λεπτά, μέχρι να βγάλουν τα υγρά τους.
Προσθέτουμε την τομάτα και το κρασί και αφήνουμε να βράσει ακόμη 5 λεπτά, μέχρι να σωθούν τα υγρά.
Κοβουμε 4 κομμάτια λαδόκολλα περίπου 60x60 εκατοστά.
Βάζουμε πρώτη στρώση φέτες πατάτας ανάλογα με το ψάρι που θα βάλουμε από επάνω.
Μετά το ψάρι την μισή πιπεριά ανοιγμένη επίπεδη .
Επάνω στην πιπεριά 2 κουταλιές σάλτσα, τις φετούλες μιας σκελίδας σκόρδου και περιχύνουμε με 2 κουταλιές από την μαρινάδα.
Κλείνουμε την λαδόκολλα καλά και στρίβουμε τις άκρες σαν καραμέλλα και τις γυρνάμε από κάτω.
Στο ταψί ρίχνουμε μισό φλυτζάνι νερό και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 οC για 45-60'.
Δεν υπάρχει φόβος να καεί, αν είναι καλά κλεισμένα τα πακέττα.

Σερβίρουμε σαν πακέττο ή ανοίγοντας την λαδόκολλα από κατω και τραβώντας τις άκρες προσεκτικά προς τα έξω, για να μείνει στο πιάτο το περιεχόμενο στημένο όπως ήταν, σε πατώματα.



Πριν τον φούρνο
Σερβιρισμένο
Σημείωση: Με φρέσκο ψωμί για τσαλαβούτες είναι θαυμάσιο!!
Posted by Picasa

Τρίτη, 12 Μαΐου 2009

ΣΗΜΕΡΑ ΕΙΝΑΙ ΦΘΗΝΟ ΤΟ ΑΥΤΟΚΙΝΗΤΟ ;;;

Η απάντηση θα μπορούσε να είναι μονολεκτικά......ΝΑΙ.....
Πρέπει όμως αυτό να δικαιολογηθεί.... Πάμε λοιπόν...

Πρώτα μερικές ενδεικτικές τιμές των μεσαίων αυτοκινήτων πριν σαράντα χρόνια:
PEUGEOT 204.................105000 ΔΡΑΧΜΕΣ !! με 1200 κυβικά
FORD CORTINA..............104000 με 1200 κυβ.
VOLVO 122 B18 ............. 129000 με 1800 κυβ.
ALFA ROMEO 1,3 .......... 122000 με 1300 κυβ.
BMW 1600/2θ..................125000 με 1600 κυβ.......

Ένας ενδεικτικός μισθός καθηγητή σε Γυμνάσιο/Λύκειο, πρωτοδιορισμένου, ήταν 2880 δραχ.

Ένα διαμέρισμα 100 τετρ.μετρ. στον ακριβότερο, τότε, δρόμο της Θεσσαλονίκης είχε 250000 δρχ.

Ο καθηγητής επομένως, για να αγοράσει ένα μεσαίο αυτοκίνητο, ήθελε 42-44 μισθούς.
Και τα τότε αυτοκίνητα ήταν φτωχά σε εξοπλισμό και αξεσουάρ, συγκρινόμενα με τα σημερινά.

Σήμερα αντίστοιχης κατηγορίας αυτοκίνητα, υπερεξοπλισμένα, με τα ηλεκτρικά τους και τα ηλεκτρονικά τους, κοστίζουν 15-20000 ΕΥΡΩ, δηλαδή 5,1-6,8 εκατομμύρια δραχμές.

Ο καθηγητής αντίστοιχα παίρνει μισθό 1000-1200 ΕΥΡΩ και μπορεί να πάρει αυτοκίνητο με 15-20 μισθούς. Και παίρνει πολύ ασφαλέστερο και πλουσιώτερο.

Άρα σήμερα είναι μισοτιμής.
Κάτι ανάλογο όμως δεν συμβαίνει με τα σπίτια. Εκεί τα μεγέθη είναι κατά τι πολλαπλάσια.
........................
Με κάποια άλλη ευκαιρία θα δούμε τι συμβαίνει και με τα ανταλλακτικά.....

ΥΓ: Για να γίνει ακόμη μια σύγκριση, το μεροκάματο τότε ήταν 80 δρχ. και ο κυμάς είχε 40 δρχ., και το ψωμί 4,40 δραχμές.

Δευτέρα, 11 Μαΐου 2009

Ο ΚΕΡΑΥΝΟΣ ΣΤΟΝ ΟΛΥΜΠΟ ΚΑΙ ΠΩΣ ΦΘΑΣΑΜΕ ΩΣ ΕΚΕΙ....

Αυτή η εποχή, ο Μάϊος, χαρακτηρίζεται από ξαφνικά απογευματινά μπουρίνια (τοπικές καταιγίδες θα έλεγε και η γνωστή πια Πετρούλα).
Επίσης χαρακτηρίζεται και από τα δοκιμαστικά του Ράλλυ ΑΚΡΟΠΟΛΙΣ, ειδικά πριν πάρα πολλά χρόνια, όταν η διοργανώτρια λέσχη, η ΕΛΠΑ, είχε ακόμη την Πελοπόννησο, την Ήπειρο, την Θεσσαλία και την Μακεδονία, μέσα στην Ελληνική επικράτεια. Για την Θράκη, δεν το συζητώ, ποτέ δεν την είχαν μέσα.
Τότε υπήρχαν και συμμετοχές από τον Βορρά, αρκετές, έτσι για την πλάκα και την περιπέτεια, σε εντελώς πρωτόγονες συνθήκες.
Μια τέτοια εποχή μου έγινε η πρόταση από τον φίλο και "δάσκαλο" μου. -Σταυράκη, μου είπε, έρχεσαι συνοδηγός στο Ακρόπολις;
Σαλτάρισα από την χαρά μου και άρχισαν αμέσως τα σχέδια για δοκιμαστικά, αναγνώριση διαδρομής και γράψιμο για να μή χαθούμε και άλλα πολλά. Σ'εκείνα τα χρόνια ο διοργανωτής δεν έδινε road-book και υποχρεωτικά έπρεπε να κρατούμε σημειώσεις με τις διασταυρώσεις, πολλές φορές χωρίς πινακίδες.
Τα απογεύματα πηγαίναμε στις κοντινές διαδρομές και τα Σαββατοκύριακα στις μακρύτερες.
Ένα τέτοιο απόγευμα είπαμε να δούμε την διαδρομή Κατερίνη-Άγιος Δημήτριος-Καλλιθέα-Ολυμπιάδα-Συκαμινέα-Καρυά-Λεπτοκαρυά (διόδια) και να γυρίσουμε το βράδυ.
Η διαδρομή μετά την Κατερίνη όλη χωματόδρομος μέχρι τα διόδια της Εθνικής και από την Ολυμπιάδα κακό χώμα, στον δε Όλυμπο με νεροφαγώματα, να μη περνάει ούτε τρακτέρ.
Το μπουρίνι άρχισε πρίν ακόμη αρχίσουμε την ανηφόρα για Συκαμινέα, με καταρρακτώδη βροχή και αστραπές. Το αυτοκίνητο ήταν από τα καλά και ακριβά και είχε δύο ταχύτητες στους καθαριστήρες, δεν προλάβαιναν όμως να καθαρίσουν. Κόλαση με λίγα λόγια.
Κάποια στιγμή τυφλωθήκαμε από πολύ κοντινή λάμψη μπροστά μας και κουφαθήκαμε από κρότο. Ευτυχώς άκουσε στα φρένα και σταμάτησε.
Σκοτάδι και ησυχία. Κάμποσα λεπτά αργότερα μπόρεσα να ακούσω -Σταυράκη βλέπεις τίποτε; -Οχι, η απάντηση μου.
Μόλις αρχισε να επανέρχεται η όραση και η ακοή, καταλάβαμε τι είχε συμβεί.
Ο κεραυνός έσκασε μπροστά στο αλουμινένιο καπώ, έκοψε τον προφυλακτήρα (χρωμέ μεταλλικός) και έλυωσε την μεταλλική μάσκα που εξαφανίστηκε το κεντρικό της κομμάτι.
Ίσως ο Δίας να νευρίασε με αυτούς τους δύο που του χαλούσαν τον λουφέ του και μας πέταξε τον κεραυνό. 
Δεν υπολόγισε όμως ο μάγκας τον "κλωβό του Faraday" που σχημάτιζε το αυτοκίνητο και την γείωση που είχαμε με τα βρεγμένα λάστιχα, ούτε την καλύτερη αγωγιμότητα του αλουμινένιου καπώ και της μάσκας, που οδήγησαν αυτά τα χιλιάδες βόλτ στο έδαφος και σωθήκαμε.
Εκκλησάκι-εικονοστάσι δεν πήγαμε να στήσουμε, όπως δεν στήσαμε και σε άλλα μέρη κατά καιρούς.
Σε κάποιο πρόσφατο χάρτη που είδα, τον δρόμο αυτό τον έχει ακόμη με διακεκομμένη γραμμή και χαρακτηρισμό "σκυρόστρωτη αμαξιτή οδός".
Στα χρόνια που ήρθαν, μερικές φορές ξαναπήγαμε από την Λεπτοκαρυά αυτή την φορά, για πικνίκ στο ξύλινο παρατηρητήριο που έχει στα ψηλά και ο φόβος του δρόμου κρατάει τα πλήθη μακρυά.

ΥΓ: Στον συγκεκριμένο αγώνα δεν μπόρεσα να πάω τελικά και ο φίλος πήρε άλλον συνοδηγό.
Μου βγήκαν πιο νωρίς οι εξετάσεις του Ιουνίου και έπρεπε να περάσω όλα τα μαθηματα "πρώτη περίοδο" για να έχω το καλοκαίρι ελεύθερο.
Το χρωστάω σε μένα, αλλά θα μείνω με το χρέος, μιας και δεν γίνονται πια ράλλυ με 3500 χλμ. με τα περισσότερα από τα μισά χώμα.
-------------------------

Για την πορεία των αυτοκινήτων σε εξοπλισμούς και τιμές και συγκρίσεις με το παρόν θα τα πούμε σύντομα........

Δευτέρα, 4 Μαΐου 2009

ΕΞΥΠΝΗ & ΧΡΗΣΙΜΗ ΜΠΟΜΠΟΝΙΕΡΑ

Αυτή είναι η μπομπονιέρα που προσφέρθηκε σε χθεσινό γάμο....

........Όταν όμως την άνοιγες, έβλεπες το παρακάτω μήνυμα........
Μάλλον αυτό θα πρέπει να επαναλαμβάνεται συχνότερα!!!!
Posted by Picasa

Κυριακή, 3 Μαΐου 2009

ΠΙΤΑΚΙΑ ΤΥΡΙΟΥ ΕΥΚΟΛΑ....

Πριν από ένα εξάμηνο, έστειλα αυτή την συνταγή σε μερικές Κυρίες, ασχολούμενες εκτός των άλλων και με την μαγειροζαχαροπλαστική. Οι γνώμες ήταν συγκλίνουσες στο "εύκολα". Το "νόστιμα" είναι υποκειμενική έννοια. Για όσους θέλουν κάτι ήπια αλμυρό, είναι ότι πρέπει.

ΥΛΙΚΑ (για 15-20 κομμάτια)
250 γραμ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του (κόκκινη φαρίνα)
150-200 γραμ. γιαούρτι στραγγιστό 2%
1 αυγό ολόκληρο + 1 κρόκος χτυπημένος με λίγο νερό
200+ γραμ. φέτα τριμμένη ή γιδοτύρι
50-80 γραμ. ελαιόλαδο
Σουσάμι για το πασπάλισμα

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
1) Όλα τα υλικά σε λεκανάκι και ζύμωμα με το χέρι ή (πιό εύκολα) με τα ζυμωτήρια του μίξερ χεριού
2) Πλάθουμε μπαλλάκια σαν καρύδι και τα πατάμε βάζοντάς τα σε ταψί με λαδόκολλα
3) Αλείφουμε την επιφάνεια με τον χτυπημένο κρόκο και πασπαλίζουμε με σουσάμι
4) Ψήνουμε στους 180 οC για 20'

Και αμέσως μετά βγάζουμε την φωτό, αν προλάβουμε.-
Posted by Picasa

Μερικές microΛΥΣΕΙΣ για μικρά και μεγάλα προβλήματα για θαλασσινούς και στεριανούς.....

Τώρα που το καλοκαίρι είναι ante portas, χρήσιμο είναι να έχουμε στο νου μας κάποια μικρά πράγματα, που θα μας βγάλουν από δύσκολες καταστάσεις:

1. ΠΡΟΧΕΙΡΗ ΠΥΞΙΔΑ
Το αναλογικό μας ρολόι, εκτός από ώρα, ημερομηνία κλπ, μπορεί να λειτουργήσει και σαν πρόχειρη πυξίδα, είτε σε στεριά, είτε σε θάλασσα.
Όταν φέρουμε τον ωροδείκτη να δείχνει τον ήλιο, τότε η διχοτόμος της γωνίας που σχηματίζει ο ωροδείκτης και η ένδειξη 12.οο' δείχνει τον Νότο. Ύστερα τα υπόλοιπα σημεια του ορίζοντα βρίσκονται εύκολα.
Το πρόβλημα παρουσιάζεται αν το ρολόι μας ειναι digital και δεν έχει δείκτες. Τότε περιμένουμε να πάει μεσημέρι και αν δεν έχουμε υπομονή ρωτάμε κάποιον που έχει πυξίδα μαζί του.

2. ΠΙΣΣΑ ΣΤΙΣ ΠΑΡΑΛΙΕΣ
Πολύ συχνά συμβαίνει να λερωθούμε με πίσσες που βγάζει η θάλασσα στην αμμουδιά.
Και καλά αν είναι σε χέρια και πόδια, βγαίνουν εύκολα με τρίψιμο με ελαφρόπετρα, βενζίνη,πετρέλαιο,καθαριστικό βαμμένων νυχιών και άλλα διαλυτικά.
Αν όμως οι λεκέδες είναι στα ρούχα ή στο μαγιό, τότε είναι δύσκολα.
Πρέπει πρώτα να "παγώσουμε" την πίσσα, για να μπορέσει να σπάσει όσο μπορεί.
Μετά αλείφουμε τον λεκέ που έμεινε με βαζελίνη για να μαλακώσει (η βαζελίνη είναι παράγωγο της διύλισης του πετρελαίου).
Κατόπιν ποτίζουμε τον λεκέ με τερπεντίνη, χρησιμοποιώντας ένα σφουγγαράκι.
Το ίχνος που θα μείνει φεύγει με το απορρυπαντικό.
Σημείωση: Η τερπεντίνη είναι το διαλυτικό που χρησιμοποιούν οι ζωγράφοι για τις λαδομπογιές. Είναι της κατηγορίας των τερπένιων, στην οποία ανήκει και το τερεβινθέλιο(νέφτι).
Αν δεν γίνει τίποτα, τότε καλά θα κάνετε να συμμετέχετε στις διαμαρτυρίες εναντίον της ρύπανσης των θαλασσών.

3. "ΨΑΡΙΛΑ" ΣΤΑ ΧΕΡΙΑ ΑΠΟ ΚΑΘΑΡΙΣΜΑ ΨΑΡΙΩΝ
Αν σας αρέσει να ψαρεύετε από το σκάφος ή την παραλία και είστε τυχεροί και τσιμπήσει κάτι, τότε πρέπει να το καθαρίσετε για να μπορέσετε να το μαγειρέψετε.
Μετά τα χέρια μυρίζουν ψαρίλα, που για να την εξαφανίσουμε πρέπει να ξεπλύνουμε τα χέρια με λεμόνι ή ξύδι.
Αν δούμε ότι αυτό είναι δύσκολο, τότε δεν ξαναψαρεύουμε και "χτυπάμε" ότι ψάρι θέλουμε στο ιχθυοπωλείο της γειτονιάς, όπου μας τα δίνουν και καθαρισμένα!

4. ΜΥΡΩΔΙΑ ΣΤΟ ΨΥΓΕΙΟ ΚΑΙ ΑΠΟΣΜΗΤΙΚΟ
Όλα τα ψυγεία, είτε στο σπίτι, είτε στο σκάφος, κάποια στιγμή παίρνουν διάφορες μυρωδιές από τρόφιμα που μπήκαν απρόσεκτα μέσα.
Η λύση είναι να βάλουμε μέσα λίγους κόκκους καφέ ή λίγη μαγειρική σόδα.
Οι μυρωδιές απορροφώνται και δεν "καλύπτονται" όπως με τα διάφορα αποσμητικά.

Σε επόμενη ευκαιρία θα ακολουθήσουν και άλλες λύσεις
Αυτά για σήμερα, Καλημέρα σας........

Παρασκευή, 1 Μαΐου 2009

Ο ΜΑΪΟΣ ΜΑΣ ΕΦΘΑΣΕ, ΕΜΠΡΟΣ ΒΗΜΑ κλπ......


Λίγα λουλούδια για τους φίλους μόνο..........
..........αλλά και όλους τους "περίεργους", που τους έκλεισα την φωνή.
Με ανάγκασαν να χρησιμοποιήσω τα "μέσα" των δικών τους ιδανικών (βλ. ψευδώνυμα και θα καταλάβεις.....)
Posted by Picasa